文昌全家福怎么做
食(shi)材:熟(shu)雞肉(rou)、熟(shu)火腿、冬筍、魷魚、海參、鮮蝦、香菇、粉(fen)絲、白(bai)菜心、高湯、鹽、料酒、雞精、食(shi)用油。
步驟(zou):1、白菜心切(qie)成(cheng)方片,雞肉切(qie)片,火(huo)腿、冬筍、香菇(gu)切(qie)成(cheng)片,鮮蝦(xia)剪去須洗凈,魷(you)魚、海參摘洗干凈。
2、坐沙鍋先放(fang)入(ru)白菜、粉絲、沿(yan)著(zhu)沙鍋依次放(fang)入(ru)雞片(pian)、香菇片(pian)、冬筍片(pian)、魷(you)魚、海(hai)參、火(huo)腿,中(zhong)間(jian)擺入(ru)鮮蝦,再(zai)倒(dao)入(ru)肉湯(tang)撒上鹽(yan)、料酒、放(fang)小火(huo)燉,待熟(shu)透(tou)后撒入(ru)雞精即可(ke)食用(yong)。