原料:
雞(ji)蛋、薯粉、食鹽(yan)、食用油。
做法:
1、薯粉和(he)(he)雞蛋放少許水調和(he)(he)成糊狀;
2、面(mian)糊不要太軟也(ye)不能太硬;
3、起鍋燒油,挑出適量雞蛋(dan)糊放入油鍋;
4、下鍋炸成金黃(huang)色,出鍋、放(fang)在(zai)通(tong)風處涼透(tou)即可食用。
豐城香酥蛋(dan)是將雞蛋(dan)放在食用油(you)中煎炸而(er)成(cheng),里面(mian)含(han)有一定量(liang)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、卵(luan)磷(lin)脂(zhi)、維(wei)生素等(deng)營養成(cheng)分(fen),可(ke)以輔助(zhu)為身體(ti)補充營養,也可(ke)以增(zeng)強(qiang)飽腹(fu)感,在一定程度上還可(ke)以增(zeng)強(qiang)個(ge)人體(ti)質(zhi),對身體(ti)有好處。雖(sui)然炸蛋(dan)的(de)營養成(cheng)分(fen)較(jiao)多(duo),但是里面(mian)的(de)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)也比(bi)較(jiao)高。如果頻繁吃炸蛋(dan),可(ke)能會使脂(zhi)肪(fang)發(fa)生堆積,從而(er)出現(xian)體(ti)重增(zeng)加的(de)癥狀。