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豐城香酥蛋怎么做酥脆又蓬松

原料：

雞(ji)蛋、薯粉、食鹽、食用油。

做法：

1、薯粉和雞(ji)蛋放少許水調(diao)和成糊狀；

2、面糊(hu)不要太軟也不能太硬；

3、起鍋(guo)燒(shao)油(you)，挑出適量雞蛋糊放(fang)入(ru)油(you)鍋(guo)；

4、下鍋炸成金(jin)黃色，出鍋、放在通風處涼透即(ji)可食用(yong)。

豐城香酥蛋的營養價值

豐城香酥蛋(dan)(dan)是(shi)將雞蛋(dan)(dan)放在(zai)食用油中煎炸(zha)而成(cheng)，里(li)面含有一(yi)定量的(de)蛋(dan)(dan)白質、卵(luan)磷(lin)脂(zhi)、維(wei)生(sheng)素等營(ying)(ying)養成(cheng)分(fen)，可(ke)以輔(fu)助為身(shen)體補充營(ying)(ying)養，也可(ke)以增強飽腹感，在(zai)一(yi)定程度上還可(ke)以增強個人體質，對身(shen)體有好(hao)處。雖然(ran)炸(zha)蛋(dan)(dan)的(de)營(ying)(ying)養成(cheng)分(fen)較多(duo)，但是(shi)里(li)面的(de)脂(zhi)肪含量也比較高(gao)。如果頻繁吃炸(zha)蛋(dan)(dan)，可(ke)能會使脂(zhi)肪發生(sheng)堆(dui)積(ji)，從而出現體重(zhong)增加的(de)癥(zheng)狀。