魚雜燜豆腐的做法
食材:魚雜(za)、豆腐、姜、蒜、紅辣椒、小蔥。
步驟:
1、姜蒜(suan)切(qie)片,小蔥切(qie)成末(mo)。
2、豆(dou)腐切(qie)成大厚片(pian)。
3、鍋(guo)燒熱后(hou)倒入油(you),爆香姜蒜和紅辣椒。
4、加入水,加入鹽、一點(dian)糖、料酒、醬油和白(bai)胡椒粉。
5、放入魚雜。
6、等鍋(guo)內(nei)的水開了(le)之后放(fang)入豆腐(fu)大火燉。
7、燉(dun)至鍋(guo)內湯(tang)汁(zhi)基(ji)本收干,盛出(chu)來撒上蔥花即可。