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酸辣菜卷的做法

原料：包菜、蒜瓣(ban)兒、小(xiao)米辣(la)、冰塊、花椒粒(li)、鹽、白糖、糯米、白醋(cu)。

步驟：1、將(jiang)包菜的葉子(zi)從尾部(bu)一片片拿下。

2、涼(liang)白開水(shui)中加入蒜片、小米辣、花椒、鹽、糖、醋(cu)拌勻。

3、加入冰塊，這樣(yang)泡出來的包菜才脆爽。

4、包菜葉加入沸水燙兩分鐘(zhong)。

5、燙過的包菜就軟(ruan)了，把(ba)一張葉(xie)子卷起(qi)來，用牙(ya)簽固定住，一個包菜卷就做好了。

6、把(ba)它們一個個泡在(zai)調好的調料中即可。

7、放入(ru)冰箱冷(leng)藏48小時(shi)左右即可入(ru)味。