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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋海(hai)蜇皮是葫蘆(lu)島(dao)(dao)的(de)傳(chuan)統美食(shi)，是葫蘆(lu)島(dao)(dao)人(ren)喜愛的(de)小吃，也是餐桌上(shang)的(de)美味(wei)佳肴(yao)。葫蘆(lu)島(dao)(dao)，位(wei)于遼寧(ning)省西部沿海(hai)，擁有著壯麗的(de)海(hai)岸線和(he)獨特的(de)自(zi)然(ran)景(jing)觀(guan)。作為一(yi)個沿海(hai)城市，葫蘆(lu)島(dao)(dao)以其豐(feng)富(fu)的(de)海(hai)洋資源和(he)獨特的(de)地(di)方美食(shi)而著稱。

陳醋海蜇皮的特色

選用(yong)新鮮(xian)的(de)海(hai)蜇(zhe)為主(zhu)料(liao)，再(zai)搭配特制的(de)陳(chen)(chen)醋調味(wei)料(liao)，海(hai)蜇(zhe)皮(pi)的(de)口(kou)(kou)感更(geng)加(jia)鮮(xian)嫩爽口(kou)(kou)。陳(chen)(chen)醋海(hai)蜇(zhe)皮(pi)的(de)酸甜(tian)口(kou)(kou)味(wei)讓人胃口(kou)(kou)大開，一口(kou)(kou)吃下去，讓人回味(wei)無窮。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇皮、香(xiang)油(you)2勺、料酒1勺、香(xiang)醋5大(da)勺、白(bai)糖2勺、味精半(ban)勺、生抽4勺。

做法：

1、海蜇皮（揉(rou)洗干凈后，清水泡1個小時左右）；將材(cai)料混(hun)合均勻；

2、海(hai)蜇皮切絲，入(ru)滾水迅(xun)速撈起，再倒進冰水中泡涼；

3、把調(diao)料(liao)汁倒進處理(li)好的(de)海(hai)蜇(zhe)絲中，再加些蒜末拌勻；

4、吃的時候還可以加些嫩白菜芯或黃(huang)瓜絲。