開原(yuan)榛(zhen)子一般在(zai)每年秋季的8-9月份成熟。
開原榛(zhen)子粒大皮薄、榛(zhen)仁(ren)質地細膩(ni)、品位高,曾作(zuo)為皇室貢品,具有非常好的保健效果。
開原榛(zhen)子(zi)可用于制作榛(zhen)子(zi)燕麥塊。
1、榛子切(qie)碎并用烤箱預先(xian)烤香,冷卻后(hou)備用。亞(ya)麻籽(zi)也同(tong)樣(yang)烤香備用。
2、將(jiang)燕麥片、面粉、亞麻籽、切碎(sui)的蔓越莓干、榛(zhen)子(zi)放入一個大碗里(li)混(hun)合均(jun)勻。
3、將黃油放入(ru)另一個碗里,隔水加熱熔化成液態,加入(ru)紅糖和細砂糖、蜂蜜。
4、用打蛋器攪拌(ban)黃油和糖的混合(he)(he)物,使它們混合(he)(he)均(jun)勻。
5、將第2步準備好的材料一次(ci)性倒入黃(huang)油混合物里。
6、用刮刀(dao)翻拌,使它們混合均勻。
7、把拌好的(de)混合物倒入鋪了錫紙的(de)方烤(kao)盤(pan)里,用勺子背壓緊。放入預熱好180度(du)的(de)烤(kao)箱,烤(kao)25分鐘左右即可(ke)出爐。出爐并冷卻以后,用刀在烤(kao)盤(pan)里將烤(kao)好的(de)榛(zhen)子燕麥(mai)切成16塊,再脫模即可(ke)。