開原榛(zhen)子一般在每年秋季的8-9月(yue)份成熟。
開原榛子粒大皮(pi)薄、榛仁質地細膩、品(pin)位(wei)高,曾作為皇室貢(gong)品(pin),具(ju)有非常好的保健(jian)效果。
開原榛子可用于(yu)制作榛子燕(yan)麥(mai)塊。
1、榛子切碎并用烤(kao)箱預先(xian)烤(kao)香,冷卻后(hou)備(bei)用。亞(ya)麻籽也同樣烤(kao)香備(bei)用。
2、將燕麥片、面(mian)粉、亞麻籽、切碎的蔓越莓干、榛(zhen)子(zi)放(fang)入(ru)一個(ge)大(da)碗(wan)里(li)混合均勻。
3、將黃油(you)放入另一個碗里,隔水加(jia)熱熔化成液態(tai),加(jia)入紅糖(tang)和細砂糖(tang)、蜂蜜(mi)。
4、用打蛋器(qi)攪拌黃油和(he)糖(tang)的混(hun)合物,使它(ta)們混(hun)合均勻。
5、將第(di)2步準備好的材料一次性倒入黃油(you)混合物(wu)里。
6、用刮刀翻拌,使(shi)它們混(hun)合均勻。
7、把拌好的混合物倒入(ru)鋪(pu)了錫紙(zhi)的方烤(kao)盤里,用(yong)勺子(zi)(zi)背壓緊(jin)。放入(ru)預熱好180度(du)的烤(kao)箱,烤(kao)25分(fen)鐘左右(you)即可(ke)出爐。出爐并(bing)冷卻以(yi)后,用(yong)刀在(zai)烤(kao)盤里將烤(kao)好的榛子(zi)(zi)燕麥切成16塊,再(zai)脫模即可(ke)。