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苦丁(ding)茶(cha)是(shi)最適合夏(xia)天喝的茶(cha)品之一，補充水分的同時(shi)也能夠幫(bang)助清(qing)(qing)熱去(qu)火。苦丁(ding)茶(cha)是(shi)大葉(xie)冬青(qing)的樹葉(xie)加工制(zhi)作而成的茶(cha)葉(xie)，富(fu)含鞣質、維生素、蛋白質、無機鹽、多種微量元素等(deng)有(you)益成分，有(you)“美容茶(cha)”、“減肥茶(cha)”、“降脂茶(cha)”的美譽(yu)，在夏(xia)天飲用(yong)的好(hao)處是(shi)散風熱和清(qing)(qing)頭目，出現(xian)口干舌燥或者(zhe)上火等(deng)不(bu)良現(xian)象，可以(yi)適當喝些(xie)苦丁(ding)茶(cha)。不(bu)過苦丁(ding)茶(cha)滋味(wei)是(shi)先苦，然后(hou)有(you)微甘，沒有(you)其他任何澀(se)、辣、酸等(deng)異味(wei)，苦味(wei)較明顯，沖泡時(shi)茶(cha)葉(xie)要(yao)盡量少一點，這(zhe)樣(yang)適口性才會更(geng)好(hao)。