苦(ku)丁(ding)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，是冬(dong)青(qing)科冬(dong)青(qing)屬苦(ku)丁(ding)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)常(chang)綠喬木，俗稱(cheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)丁(ding)、富(fu)丁(ding)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、皋盧茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，是一種(zhong)傳統(tong)的純天然保健飲料(liao)佳品。苦(ku)丁(ding)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中含有苦(ku)丁(ding)皂甙(dai)、氨基酸(suan)、維(wei)生素C、多酚類(lei)(lei)、黃(huang)酮類(lei)(lei)、咖啡堿、蛋白質等(deng)200多種(zhong)成分，素有“保健茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“美容茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“減肥茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“降壓茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”、“益壽茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”等(deng)美稱(cheng)。

苦丁茶還是一味中藥，以冬青科植物枸葉、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉入藥，性味甘、苦，寒，歸肝、肺、胃經，主治風熱頭痛、齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等疾病。詳細>>

1、產地：大葉苦丁茶一般產于海南、廣西。小葉苦丁茶一般產于四川、云南、貴州、浙江等地，原為野生種，后大多經人工培植而成。

2、口感：大(da)(da)葉苦(ku)丁茶的味道苦(ku)澀，而(er)小(xiao)葉苦(ku)丁茶沒(mei)有(you)大(da)(da)葉苦(ku)丁那(nei)種強烈(lie)的苦(ku)澀味，入(ru)口微苦(ku)清(qing)香，可清(qing)熱解毒、明目清(qing)肝、益喉潤(run)肺。

3、外形：大葉(xie)(xie)苦丁茶(cha)顆大，呈黑色(se)，采摘時一般有三片(pian)茶(cha)葉(xie)(xie)，茶(cha)葉(xie)(xie)泡后舒展完整。而小葉(xie)(xie)苦丁茶(cha)外(wai)形色(se)澤綠潤(run)、湯色(se)碧綠、葉(xie)(xie)底鮮綠。

一般而言，苦丁茶無論大葉小葉，所含的成分都是一樣的，所以二者的功效也并無大異，二者沒有好壞之分，不過通常大葉苦丁茶的價格比小葉要便宜。詳細>>

苦丁茶對于(yu)高血(xue)壓、高血(xue)脂及血(xue)糖的患者來說是(shi)一個很好的輔助保健茶飲，經常飲用可以有效降低血(xue)壓、血(xue)脂和血(xue)糖。

苦丁(ding)(ding)茶(cha)一(yi)般情況都是人們用來去火的(de)，其實苦丁(ding)(ding)茶(cha)是中國(guo)傳統的(de)一(yi)種(zhong)純(chun)天然的(de)保(bao)健飲用品(pin)，有著顯著的(de)清熱(re)解暑(shu)作用。

苦(ku)丁茶苦(ku)、平、無(wu)毒，南人(ren)取作茗，止(zhi)渴明目，消炎利便、通(tong)腸(chang)。外用還可以殺(sha)菌、消炎防止(zhi)暗瘡(chuang)、粉(fen)刺等多種(zhong)流(liu)行疾病。

苦丁茶是一種天然的多功能(neng)保健養(yang)生茶飲，被(bei)譽(yu)為長(chang)壽茶、美容茶等，能(neng)夠雙向(xiang)的調節(jie)機體(ti)代謝，增強人(ren)體(ti)內的免疫功能(neng)。

苦(ku)丁(ding)(ding)茶中含有(you)的(de)茶多酚能(neng)夠(gou)殺死口(kou)(kou)臭(chou)細(xi)菌，并阻止(zhi)細(xi)菌繁(fan)殖，防止(zhi)口(kou)(kou)腔異味，所以苦(ku)丁(ding)(ding)茶還(huan)能(neng)夠(gou)幫助人們消(xiao)除口(kou)(kou)臭(chou)的(de)作用。詳細>>

苦丁(ding)(ding)茶(cha)具有(you)雙向調節機體代謝和增強(qiang)人體免疫兩大功(gong)能，飲(yin)用苦丁(ding)(ding)茶(cha)，有(you)利于人體的(de)循環、消化(hua)及內分(fen)泌系(xi)統運(yun)作(zuo)，起到緩解生成脂(zhi)肪的(de)作(zuo)用，有(you)一定的(de)減肥功(gong)效(xiao)。此外，苦丁(ding)(ding)茶(cha)的(de)青澀味可控(kong)(kong)制(zhi)胃(wei)口(kou)，起到很好(hao)的(de)控(kong)(kong)制(zhi)食(shi)欲的(de)作(zuo)用。

不過要注意的是，苦丁茶性寒，不宜長期、大量飲用，想要通過苦丁茶快速瘦身也是不現實的。另外，飲用苦丁茶減肥只是一種輔助的方式，maigoo小編建議不要過于依賴苦丁茶減肥，運動減肥才是有效方法。詳細>>

苦丁茶圖片

準(zhun)備好潔凈(jing)的(de)(de)茶(cha)(cha)具，將純凈(jing)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)燒開(kai)，取(qu)1～2根苦(ku)丁茶(cha)(cha)放至茶(cha)(cha)杯中(zhong)，將開(kai)水(shui)(shui)(shui)(shui)倒(dao)入少許（完全淹沒茶(cha)(cha)葉即可(ke)），輕輕搖晃茶(cha)(cha)杯5～10秒(miao)，然后(hou)將水(shui)(shui)(shui)(shui)倒(dao)掉；再次將開(kai)水(shui)(shui)(shui)(shui)倒(dao)入到茶(cha)(cha)杯中(zhong)，每次倒(dao)入的(de)(de)開(kai)水(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)一般在(zai)150毫升左右，泡(pao)制3～5分鐘后(hou)，將泡(pao)制杯中(zhong)的(de)(de)開(kai)水(shui)(shui)(shui)(shui)全部倒(dao)出，裝入盛茶(cha)(cha)湯的(de)(de)杯中(zhong)，即可(ke)開(kai)始(shi)飲用。

苦(ku)(ku)丁茶作為中藥飲用(yong)時要注(zhu)意服(fu)用(yong)時間，一(yi)天中，上(shang)午、下午和(he)晚(wan)上(shang)各泡2-3支，一(yi)直喝到無味時嚼食茶芽，通過胃粘(zhan)膜吸(xi)收飲用(yong)效果更加(jia)明(ming)顯。對(dui)于高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)脂、高(gao)血(xue)(xue)糖等的疾(ji)病患(huan)者來說(shuo)，通過飲用(yong)苦(ku)(ku)丁茶將(jiang)血(xue)(xue)壓、血(xue)(xue)脂、血(xue)(xue)糖降(jiang)下來之(zhi)后，可適當降(jiang)低飲用(yong)濃度(du)。

沖飲苦丁茶有“四關鍵”，一是水要開；二是水質要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優質水；三是選用瓷器或陶器做茶具；四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。詳細>>

苦丁茶(cha)+決明子：清肝明目、利(li)水通(tong)便(bian)。

苦丁茶+菊花：清熱解(jie)毒(du)、明目生津(jin)。

苦丁茶(cha)+木通(tong)：清熱去火、清心除煩、利尿通(tong)淋。

苦丁茶+荷葉：清熱解暑、消(xiao)暑利濕、涼(liang)血止(zhi)血。

苦丁茶+金銀花：清熱解毒、涼血止痢。詳細>>

特殊體(ti)質患者如老年(nian)人(ren)和嬰幼兒的脾胃功(gong)能都比較弱，而苦丁(ding)茶(cha)的功(gong)效強(qiang)，常飲會引起消化不良、脘腹冷痛、食(shi)少便溏等(deng)癥(zheng)狀。

秋冬季是感(gan)冒(mao)的高(gao)發季節，患有感(gan)冒(mao)的人可吃些溫(wen)熱的食物(wu)，如(ru)生姜、荊芥等賴驅寒，此(ci)時(shi)飲用苦丁茶(cha)會有礙風寒的發散，不利于感(gan)冒(mao)的治(zhi)愈(yu)。

虛(xu)(xu)寒(han)體質的(de)(de)人(ren)常飲苦丁茶會損傷體內陽氣，出現(xian)腹(fu)(fu)痛、腹(fu)(fu)瀉(xie)等(deng)中(zhong)陽虛(xu)(xu)損的(de)(de)癥狀(zhuang)，加(jia)重(zhong)腸胃患(huan)者腹(fu)(fu)脹、腹(fu)(fu)痛等(deng)癥狀(zhuang)。

女性(xing)在月(yue)經(jing)(jing)期間處于失血狀(zhuang)態，而苦丁茶性(xing)寒，貿然飲用(yong)極易導致氣血受寒而凝滯、經(jing)(jing)血排出(chu)不暢，引發痛(tong)經(jing)(jing)，甚至(zhi)月(yue)經(jing)(jing)不調等癥(zheng)狀(zhuang)。

剛生完寶寶的產婦身體虛弱，寒性的苦丁茶不僅不利于產后子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。詳細>>

患(huan)有慢(man)性胃腸炎患(huan)的人群常常會(hui)存在著不同程度的脾(pi)胃虛寒，腹部受涼或者吃(chi)了涼性食物時(shi)，就(jiu)容(rong)易肚(du)子疼(teng)或拉肚(du)子，如果(guo)這時(shi)喝了苦丁茶就(jiu)會(hui)加重(zhong)這些癥(zheng)狀。

虛寒(han)體質的(de)人冬季(ji)特別怕冷，常常感(gan)到(dao)手腳冰(bing)涼(liang)，如喝了寒(han)性的(de)苦丁茶后手腳冰(bing)涼(liang)的(de)癥狀就會加重，不(bu)利(li)于(yu)虛寒(han)體質的(de)改善(shan)，嚴(yan)重的(de)甚至會出現腹(fu)痛、腹(fu)瀉等癥狀。

女性月經期間處于失血狀態，抵抗力就會降低，此時如果喝寒性的苦丁茶，非常易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者還可造成月經不調等癥狀。詳細>>

苦丁茶(cha)的葉(xie)片較(jiao)厚，多呈橢圓形，而且(qie)葉(xie)片比其他茶(cha)葉(xie)要(yao)稍微大些。如果是嫩芽葉(xie)制成(cheng)的茶(cha)，則(ze)外形粗壯、卷曲、基本(ben)上不會有茸毛。正品苦丁茶(cha)光澤性好，多呈墨綠色。

苦丁(ding)茶一個顯著的特點就是耐(nai)沖(chong)泡(pao)(pao)，消費者在購買時可(ke)以(yi)嘗(chang)試(shi)沖(chong)泡(pao)(pao)，苦丁(ding)茶可(ke)以(yi)沖(chong)泡(pao)(pao)8－10次左右，并且保持(chi)濃(nong)郁的香味。

苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，沒有其他任何澀、辣、酸等異味，老葉制成的茶葉，其滋味也是先苦后甘，沒有明顯的青澀味。Maigoo小編要提醒大家的是，甘味也只是口感甘醇，不是甜味，如果回甘味過強、或者是帶有甜味的，可能是加了甘草或糖，不宜購買。詳細>>

將(jiang)新茶裝(zhuang)入食品包(bao)裝(zhuang)袋內，然后置于冰箱(xiang)冷(leng)(leng)凍室(shi)或者冷(leng)(leng)藏室(shi)，此法保存時間(jian)長(chang)、效(xiao)果好(hao)。

將(jiang)熱水瓶內壁的水分(fen)擦干，保持(chi)瓶內干燥，將(jiang)茶葉(xie)倒進去(qu)把(ba)瓶塞蓋(gai)緊即可。

將干燥茶葉(xie)用軟(ruan)白紙包好后裝(zhuang)入塑(su)料(liao)(liao)袋內，排(pai)出空氣(qi)扎緊，再用一只塑(su)料(liao)(liao)袋反套在第一只外，同樣擠出空氣(qi)扎緊，放(fang)入干燥的(de)木箱內即可。

選(xuan)幾只鐵(tie)罐(guan)，用干布擦干凈，然后將包裝好的新茶放入(ru)鐵(tie)罐(guan)，將鐵(tie)罐(guan)密封即可。

選取干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好置于壇中，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團將壇口蓋住，每隔1～2個月換一次石灰即可。詳細>>