苦丁(ding)茶(cha)(cha)，是(shi)冬青(qing)科冬青(qing)屬苦丁(ding)茶(cha)(cha)種常綠喬木，俗稱茶(cha)(cha)丁(ding)、富丁(ding)茶(cha)(cha)、皋(gao)盧茶(cha)(cha)，是(shi)一種傳統(tong)的純天然保健(jian)飲料佳品(pin)。苦丁(ding)茶(cha)(cha)中含有(you)苦丁(ding)皂(zao)甙、氨基酸、維生(sheng)素C、多酚(fen)類(lei)、黃酮(tong)類(lei)、咖啡堿、蛋白質等(deng)200多種成分，素有(you)“保健(jian)茶(cha)(cha)”、“美容茶(cha)(cha)”、“減肥茶(cha)(cha)”、“降壓茶(cha)(cha)”、“益壽茶(cha)(cha)”等(deng)美稱。

苦丁茶還是一味中藥，以冬青科植物枸葉、大葉冬青或苦丁茶冬青的嫩葉入藥，性味甘、苦，寒，歸肝、肺、胃經，主治風熱頭痛、齒痛、目赤、聤耳、口瘡、熱病煩渴、泄瀉、痢疾等疾病。詳細>>

1、產地：大葉苦丁茶一般產于海南、廣西。小葉苦丁茶一般產于四川、云南、貴州、浙江等地，原為野生種，后大多經人工培植而成。

2、口感：大葉(xie)苦(ku)丁(ding)茶的(de)味道苦(ku)澀，而小葉(xie)苦(ku)丁(ding)茶沒(mei)有大葉(xie)苦(ku)丁(ding)那種(zhong)強烈(lie)的(de)苦(ku)澀味，入(ru)口(kou)微苦(ku)清(qing)香，可清(qing)熱解毒、明目清(qing)肝、益喉潤肺。

3、外形：大(da)(da)葉苦丁茶(cha)顆大(da)(da)，呈黑色，采摘時(shi)一般有三片茶(cha)葉，茶(cha)葉泡后舒展完整。而小(xiao)葉苦丁茶(cha)外形色澤綠潤(run)、湯色碧(bi)綠、葉底(di)鮮綠。

一般而言，苦丁茶無論大葉小葉，所含的成分都是一樣的，所以二者的功效也并無大異，二者沒有好壞之分，不過通常大葉苦丁茶的價格比小葉要便宜。詳細>>

苦丁茶對于(yu)高血壓、高血脂(zhi)及血糖的(de)患者來(lai)說是一個很好的(de)輔助保健(jian)茶飲(yin)，經(jing)常飲(yin)用(yong)可以有效(xiao)降低(di)血壓、血脂(zhi)和血糖。

苦(ku)丁茶一(yi)(yi)般(ban)情(qing)況(kuang)都是人們用(yong)來去火的(de)，其實苦(ku)丁茶是中國傳統的(de)一(yi)(yi)種純天然的(de)保健(jian)飲用(yong)品，有著(zhu)顯(xian)著(zhu)的(de)清熱解暑(shu)作用(yong)。

苦丁茶苦、平、無毒，南人取(qu)作茗，止渴明目，消炎(yan)利便、通腸。外用還可以殺菌、消炎(yan)防止暗瘡(chuang)、粉刺等多種流行疾病。

苦丁茶是(shi)一種天然的(de)多功能保健(jian)養生茶飲，被譽為(wei)長(chang)壽(shou)茶、美容(rong)茶等，能夠雙向的(de)調節(jie)機體(ti)代謝，增強人體(ti)內的(de)免疫功能。

苦丁茶(cha)中(zhong)含有的茶(cha)多(duo)酚能夠殺死口(kou)臭細(xi)菌(jun)，并阻(zu)止(zhi)細(xi)菌(jun)繁殖，防止(zhi)口(kou)腔異(yi)味，所(suo)以苦丁茶(cha)還能夠幫(bang)助人們(men)消除口(kou)臭的作用。詳細>>

苦(ku)丁(ding)茶具(ju)有(you)雙向調節機體(ti)代謝和增(zeng)強人體(ti)免疫兩大功能，飲用苦(ku)丁(ding)茶，有(you)利于人體(ti)的(de)循環、消化及(ji)內分(fen)泌(mi)系統運作，起到(dao)緩解生成脂肪的(de)作用，有(you)一定的(de)減肥功效。此(ci)外，苦(ku)丁(ding)茶的(de)青澀味可控制胃(wei)口，起到(dao)很好的(de)控制食(shi)欲的(de)作用。

不過要注意的是，苦丁茶性寒，不宜長期、大量飲用，想要通過苦丁茶快速瘦身也是不現實的。另外，飲用苦丁茶減肥只是一種輔助的方式，maigoo小編建議不要過于依賴苦丁茶減肥，運動減肥才是有效方法。詳細>>

苦丁茶圖片

準備(bei)好潔凈的(de)茶(cha)具，將純凈的(de)水(shui)(shui)燒(shao)開(kai)(kai)，取1～2根苦丁茶(cha)放至(zhi)茶(cha)杯中(zhong)，將開(kai)(kai)水(shui)(shui)倒入(ru)(ru)少許(xu)（完(wan)全淹沒(mei)茶(cha)葉即(ji)可），輕輕搖(yao)晃茶(cha)杯5～10秒，然后將水(shui)(shui)倒掉；再次(ci)將開(kai)(kai)水(shui)(shui)倒入(ru)(ru)到茶(cha)杯中(zhong)，每次(ci)倒入(ru)(ru)的(de)開(kai)(kai)水(shui)(shui)量一般在150毫升左右，泡制(zhi)3～5分鐘(zhong)后，將泡制(zhi)杯中(zhong)的(de)開(kai)(kai)水(shui)(shui)全部倒出，裝入(ru)(ru)盛茶(cha)湯的(de)杯中(zhong)，即(ji)可開(kai)(kai)始飲用(yong)。

苦(ku)丁茶(cha)作為中藥飲(yin)用(yong)時要注意服用(yong)時間，一天(tian)中，上午、下(xia)(xia)午和晚上各(ge)泡(pao)2-3支，一直(zhi)喝到無味時嚼食茶(cha)芽，通過胃粘膜吸收飲(yin)用(yong)效果更(geng)加(jia)明(ming)顯。對于(yu)高血(xue)壓、高血(xue)脂、高血(xue)糖等的疾(ji)病患者來(lai)說，通過飲(yin)用(yong)苦(ku)丁茶(cha)將血(xue)壓、血(xue)脂、血(xue)糖降下(xia)(xia)來(lai)之后，可適當降低飲(yin)用(yong)濃度。

沖飲苦丁茶有“四關鍵”，一是水要開；二是水質要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優質水；三是選用瓷器或陶器做茶具；四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。詳細>>

苦丁(ding)茶+決明(ming)子：清肝明(ming)目、利水通便。

苦丁(ding)茶+菊花(hua)：清熱解毒(du)、明目生津。

苦丁茶+木通：清(qing)熱去(qu)火、清(qing)心除煩(fan)、利尿通淋。

苦丁茶+荷葉：清熱解暑、消(xiao)暑利濕、涼血止血。

苦丁茶+金銀花：清熱解毒、涼血止痢。詳細>>

特(te)殊體質患(huan)者如老年人和嬰幼(you)兒的(de)脾胃功能都比較弱(ruo)，而苦丁(ding)茶的(de)功效(xiao)強，常飲會(hui)引起消化不良、脘(wan)腹冷痛、食少便溏等(deng)癥狀。

秋冬(dong)季是(shi)感冒的高發季節，患有(you)感冒的人可吃些溫熱(re)的食物，如(ru)生姜、荊(jing)芥等賴驅寒，此時飲用(yong)苦丁茶(cha)會有(you)礙(ai)風寒的發散(san)，不利于感冒的治愈。

虛寒體質(zhi)的人常(chang)飲苦丁茶會損(sun)傷(shang)體內陽氣，出現腹(fu)痛、腹(fu)瀉等(deng)(deng)中陽虛損(sun)的癥狀，加重腸胃患者腹(fu)脹、腹(fu)痛等(deng)(deng)癥狀。

女(nv)性在(zai)月經(jing)(jing)期間處(chu)于失血(xue)狀(zhuang)態，而苦(ku)丁茶性寒，貿(mao)然飲用極(ji)易(yi)導致(zhi)氣(qi)血(xue)受寒而凝(ning)滯、經(jing)(jing)血(xue)排出不(bu)暢(chang)，引發痛經(jing)(jing)，甚至(zhi)月經(jing)(jing)不(bu)調等癥狀(zhuang)。

剛生完寶寶的產婦身體虛弱，寒性的苦丁茶不僅不利于產后子宮的恢復，還會傷及脾胃，極易引發日后纏綿難愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。詳細>>

患有慢(man)性胃腸炎患的人群常(chang)常(chang)會存在(zai)著不同程度的脾胃虛寒，腹(fu)部受(shou)涼或(huo)者吃了涼性食物時，就(jiu)容易肚子(zi)疼或(huo)拉肚子(zi)，如果這(zhe)(zhe)時喝(he)了苦丁(ding)茶就(jiu)會加重這(zhe)(zhe)些癥狀(zhuang)。

虛寒體(ti)質的(de)人冬季特別怕(pa)冷，常(chang)常(chang)感到(dao)手腳(jiao)冰(bing)(bing)涼，如喝了寒性的(de)苦丁茶后(hou)手腳(jiao)冰(bing)(bing)涼的(de)癥狀(zhuang)就會加(jia)重，不利于虛寒體(ti)質的(de)改善(shan)，嚴(yan)重的(de)甚至(zhi)會出現(xian)腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)等癥狀(zhuang)。

女性月經期間處于失血狀態，抵抗力就會降低，此時如果喝寒性的苦丁茶，非常易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢，引發痛經，嚴重者還可造成月經不調等癥狀。詳細>>

苦丁(ding)茶的(de)葉片較厚，多(duo)(duo)呈(cheng)(cheng)橢圓形，而(er)且(qie)葉片比其(qi)他茶葉要(yao)稍微大(da)些。如果是嫩芽葉制成的(de)茶，則外(wai)形粗壯、卷曲、基本上不(bu)會(hui)有茸(rong)毛。正品(pin)苦丁(ding)茶光(guang)澤性好(hao)，多(duo)(duo)呈(cheng)(cheng)墨綠色。

苦(ku)丁(ding)茶一(yi)個(ge)顯著的特(te)點(dian)就(jiu)是耐(nai)沖泡，消(xiao)費者(zhe)在購(gou)買(mai)時可(ke)以嘗(chang)試沖泡，苦(ku)丁(ding)茶可(ke)以沖泡8－10次左右，并且保持濃郁的香味。

苦丁茶的滋味是先苦，然后有微甘味，沒有其他任何澀、辣、酸等異味，老葉制成的茶葉，其滋味也是先苦后甘，沒有明顯的青澀味。Maigoo小編要提醒大家的是，甘味也只是口感甘醇，不是甜味，如果回甘味過強、或者是帶有甜味的，可能是加了甘草或糖，不宜購買。詳細>>

將新(xin)茶裝入食品包裝袋內，然后置于冰箱冷凍室或者(zhe)冷藏室，此法保存時間長(chang)、效果好。

將熱水(shui)瓶內壁(bi)的水(shui)分擦干，保持瓶內干燥，將茶葉倒(dao)進去把瓶塞蓋(gai)緊即可。

將干(gan)燥茶(cha)葉用軟(ruan)白(bai)紙包好后(hou)裝入塑(su)料袋內，排出空氣扎(zha)緊(jin)，再(zai)用一只(zhi)塑(su)料袋反(fan)套(tao)在第一只(zhi)外，同樣(yang)擠出空氣扎(zha)緊(jin)，放入干(gan)燥的木箱內即(ji)可。

選幾只鐵罐(guan)，用干(gan)布(bu)擦干(gan)凈，然后(hou)將包裝好的新(xin)茶放入(ru)鐵罐(guan)，將鐵罐(guan)密封即可。

選取干燥、無異味、無裂縫的瓦壇，將茶葉用牛皮紙包好置于壇中，在瓦壇中放置一袋生石灰，用棉花團將壇口蓋住，每隔1～2個月換一次石灰即可。詳細>>