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全球人造肉領域翹楚，專注于用植物制造的食品來取代動物食品，萃取出大豆中天然存在的血紅蛋白賦予產品真實多汁的口感，其主打產品Impossible Burger已進入多國餐飲市場

Impossible Foods是一(yi)家人造肉(rou)初創企業，總部位于美國加利福(fu)尼亞州，由前斯坦(tan)福(fu)大學生物(wu)化學系(xi)教(jiao)授帕特里克(ke)·布朗創立。

人們很(hen)難放棄那些不健(jian)康的(de)(de)(de)(de)食物，除非有(you)同樣美(mei)(mei)味(wei)的(de)(de)(de)(de)替代品。這就(jiu)是美(mei)(mei)國人造(zao)(zao)肉企業Impossible Foods嘗(chang)試創造(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)產品。在50多名科(ke)學(xue)家、工程師(shi)、農民以及廚(chu)師(shi)幫助下，Impossible Foods宣稱(cheng)正在研(yan)究分子水平狀態下的(de)(de)(de)(de)動物產品，以便利用植物“重現”肉類和奶酪的(de)(de)(de)(de)奇妙復雜體驗(yan)。