無煙鍋，采用(yong)特殊的含有磁化分子(zi)的航天(tian)超硬特(te)種陶瓷合(he)金一次(ci)精鑄成型，整合(he)傳(chuan)導、對流(liu)、輻射原理，導熱(re)系數高達 175 ，是鐵的4倍，傳(chuan)熱(re)快，受(shou)熱(re)均(jun)勻，無局部高溫，在烹(peng)飪加(jia)熱(re)時，鍋內溫差不會高(gao)于50℃，無須加大(da)火候(hou)，并且只保持在食油(you)裂解和揮發(fa)的(de)臨界溫度240℃ 內，因此不會產(chan)生令(ling)人(ren)們(men)擔憂的(de)油(you)煙(yan)，從(cong)根本上杜(du)絕了油(you)煙(yan)的(de)產(chan)生，同(tong)時也避免了(le)抽油煙機運作過程(cheng)中產生的輻射超(chao)標問(wen)題(ti)。另(ling)外，鍋體(ti)內表面采用電腦數控精雕微(wei)螺紋不(bu)粘工藝，具有“微(wei)氣墊熱緩導”作用，使鍋體(ti)達(da)到永久物理(li)性不粘(zhan)，不出(chu)現(xian)煎焦(jiao)、糊底現(xian)象，不產生致(zhi)癌物，并且壽命是普通鍋的(de) 5-10 倍，是家庭生活必備工具。

無煙鍋好不好？與普通炒鍋相比，“潔無煙”節油(you)節氣，并可節省(sheng)抽(chou)油(you)煙機的(de)一系列(lie)相關費用，其獨(du)特的(de)鍋體無涂層(ceng)設計(ji)杜絕了化學涂層(ceng)對人體的(de)危害，在保持不(bu)破(po)壞菜肴的(de)營(ying)養成份(fen)的(de)情況下(xia)使全(quan)家盡享健康(kang)與美(mei)味。無煙鍋(guo)，簡(jian)單(dan)理解就是在燒菜(cai)的時(shi)候產(chan)生(sheng)(sheng)很少量或者幾(ji)乎不產(chan)生(sheng)(sheng)油煙的鍋(guo)子，一(yi)(yi)般炒菜(cai)用炒鍋(guo)，所有一(yi)(yi)般無煙鍋(guo)以炒鍋(guo)居(ju)多，而且(qie)有的聲稱是無煙不粘鍋，既沒有油煙，也不粘。目前市面上出現的很多品牌的無煙鍋，質量褒貶不一。小編平時在家用的是蘇泊爾無煙鍋，還挺不錯的。而且蘇泊(bo)爾的(de)無煙(yan)鍋(guo)在使用的(de)時候注(zhu)明了，必須使用木鏟(chan)，不(bu)能使用鐵鏟(chan)，否則(ze)涂層會剝落(luo)，那(nei)就(jiu)沒有(you)用了。這個貼(tie)心的(de)小提(ti)示也是(shi)小編(bian)對蘇(su)泊(bo)爾無煙(yan)鍋(guo)吸粉的(de)原因之一。