榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器，小型可家用。它早在1930年由諾蔓·沃克博士（Dr. Norman Walker ）發明，這位博士因發明世界上第一款榨汁機而聞名于世，被譽之活性果汁機之父。在此基礎上，后來(lai)由設計師們改進(jin)出不(bu)同款式及(ji)不(bu)同原理的榨汁機。果(guo)蔬(shu)(shu)是(shi)人體攝入維生素的(de)(de)(de)主(zhu)要食品，研究表明(ming)，經常吃果(guo)蔬(shu)(shu)的(de)(de)(de)人身體健(jian)康狀(zhuang)態比不(bu)愛吃果(guo)蔬(shu)(shu)的(de)(de)(de)人高，尤其在預防疾病方面，果(guo)蔬(shu)(shu)也有著不(bu)可替代的(de)(de)(de)作用(yong)，實屬健(jian)康飲食里的(de)(de)(de)佳品。果(guo)蔬(shu)(shu)雖然營養豐富(fu)，但很多人并(bing)不(bu)喜(xi)歡直接食用(yong)，所以，很多家庭都配(pei)備了榨汁(zhi)機來解(jie)決健(jian)康問題。

榨(zha)汁(zhi)(zhi)機(ji)的(de)(de)消(xiao)費(fei)群(qun)體主要有兩(liang)類：一類是有孩(hai)子或老(lao)人(ren)(ren)的(de)(de)家庭，孩(hai)子容易挑食而老(lao)人(ren)(ren)牙齒不好，自己榨(zha)果(guo)汁(zhi)(zhi)可以滿足他們(men)攝入足夠的(de)(de)營養(yang)；另一類是追求(qiu)時尚及生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)品位的(de)(de)年輕(qing)人(ren)(ren)，榨(zha)汁(zhi)(zhi)機(ji)滿足了(le)他們(men)崇(chong)尚個性(xing)口味的(de)(de)需求(qiu)。隨著(zhu)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)質量的(de)(de)提高(gao)，消(xiao)費(fei)者的(de)(de)心態由最基本的(de)(de)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo) 需要開始向營養(yang)健(jian)康的(de)(de)品味生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)過(guo)渡，這為榨(zha)汁(zhi)(zhi)機(ji)更加普(pu)及提供了(le)可能。而無論是榨汁(zhi)機還是食(shi)品處(chu)理器，都處(chu)于市(shi)場(chang)的(de)導入期，對(dui)于大多(duo)數消費(fei)(fei)者而言(yan)還是奢侈品，企(qi)業(ye)如何(he)引 導消費(fei)(fei)者的(de)消費(fei)(fei)觀念至關重要。