無煙鍋使用注意

1、首次使用有可(ke)能(neng)會有油煙(yan)冒出，屬正常狀況。

2、使(shi)用的首個星期，應避免蒸、燉、煮烹飪方式(shi)，使(shi)鍋體盡快發揮物理性(xing)不粘性(xing)能。

3、使用之前需要(yao)先進行養鍋。

4、做菜前，需先將鍋(guo)體內外(wai)的水(shui)分或油(you)污擦拭干凈，以免鍋(guo)具外(wai)表發黃發黑。

5、無煙鍋具有良好的(de)不粘性和導熱性，故放油時在普通放油量的(de)基礎上至(zhi)少(shao)減少(shao)30%。

6、無(wu)煙鍋具(ju)有良好的儲熱(re)性能，故(gu)炒菜時(shi)，普通食物在(zai)油三成(cheng)熱(re)，爆(bao)炒食物在(zai)油四成(cheng)熱(re)時(shi)即可(ke)。

7、在(zai)烹飪過程(cheng)中，建議烹飪溫度不超過260℃，以(yi)(yi)免(mian)油煙(yan)產生。烹飪時以(yi)(yi)中、小火為最好，嚴禁鍋(guo)體干燒。否則(ze)將(jiang)會(hui)導致鍋(guo)體受損(sun)，從而降低使用壽命。

8、鍋(guo)在正常使用(yong)時(shi)，菜的(de)水蒸(zheng)氣和菜的(de)香味仍然(ran)會正常出現，不(bu)要誤以為是油煙(yan)產生。

9、為了避免第二(er)道(dao)菜肴(yao)的(de)油煙產生，請注意及時清潔您的(de)鍋具。

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無煙鍋如何養鍋

1、首次使用前請(qing)將鍋上(shang)所有標貼除去(qu)，用清水(shui)洗并抹干。

2、先(xian)用(yong)大火把(ba)空鍋(guo)燒(shao)紅（約二(er)分鐘，看說明書里的）燒(shao)透(tou)，然(ran)后放入二(er)兩豬油，用(yong)小火烘鍋(guo)，并不停轉動，讓(rang)豬油充分浸透(tou)到鍋(guo)體，倒出油。

3、使(shi)用一(yi)塊(kuai)肥豬肉(rou)(最好是豬皮肉(rou))放(fang)入鍋中，來(lai)回(hui)擦搓內鍋的表面約6-8分鐘。

4、關火后(hou)，待鍋稍涼后(hou)重復上述(shu)步驟2—3遍，效果更好。

無煙鍋的清潔與保養

1、無煙鍋本(ben)身極易(yi)清洗，用軟布擦洗，清水沖凈即可，勿需使用鋼絲(si)球(qiu)；切忌使用尖(jian)錐(zhui)金屬物體敲打(da)、刮傷鍋(guo)體表面CNC微螺紋。

2、清洗時(shi)最好等到鍋自然冷卻時(shi)去清洗，以維護(hu)鍋體的使用壽命。

3、鍋(guo)體(ti)內的CNC微(wei)螺(luo)紋(wen)會因鍋(guo)鏟等使用會出現白斑，請勿擔心，并不影響使用效果。

4、盡(jin)管(guan)無煙鍋的抗(kang)酸堿性能極(ji)佳，但為了鍋具的使用壽命(ming)，建(jian)議(yi)盡(jin)可能的避免長時期放置強(qiang)酸堿食物和(he)積水。

5、鍋(guo)具本身不會(hui)變(bian)黃(huang)和發黑(hei)，但(dan)會(hui)由(you)于加(jia)熱(re)溫度過高或鍋(guo)體(ti)外壁粘有油漬或調味料，加(jia)熱(re)后(hou)可能(neng)會(hui)變(bian)黃(huang)變(bian)黑(hei)，這類情況請及時使用(yong)清潔劑清洗即可。

6、清(qing)洗后的鍋具，表面殘留水分須(xu)擦拭干(gan)(gan)凈，然后放(fang)置(zhi)于干(gan)(gan)燥處(chu)。

7、本是復底結構電磁爐適用的，在使用過程中如發現底部變形，則不能適用電磁爐，其他爐具照常適用。

8、鍋體邊緣(yuan)均勻受熱(re)，溫度較高，謹防燙傷。