【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是怎(zen)么讓它(ta)沒有(you)(you)油(you)煙(yan)(yan)的(de)呢，傳統(tong)的(de)燒(shao)烤(kao)(kao)，在(zai)燒(shao)烤(kao)(kao)過程中會產(chan)生大(da)量的(de)油(you)煙(yan)(yan)，對(dui)環(huan)(huan)境造成很大(da)的(de)污染(ran)，而無煙(yan)(yan)燒(shao)烤(kao)(kao)車(che)(che)是大(da)型設(she)備廠專業設(she)計并生產(chan)的(de)。臺面采用(yong)(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼材料，干(gan)凈衛生好清洗(xi)，車(che)(che)體(ti)采用(yong)(yong)(yong)鐵(tie)板(ban)(ban)材料，外表(biao)噴有(you)(you)防(fang)銹(xiu)漆牢固、耐用(yong)(yong)(yong)。燒(shao)烤(kao)(kao)爐體(ti)采用(yong)(yong)(yong)豎(shu)(立)式燒(shao)烤(kao)(kao)，爐內兩側有(you)(you)水(shui)槽(需加(jia)入水(shui))，上(shang)面有(you)(you)鐵(tie)板(ban)(ban)用(yong)(yong)(yong)來壓火，再(zai)(zai)上(shang)面還有(you)(you)鐵(tie)蓋子，肉串穿(chuan)好豎(shu)著放入烤(kao)(kao)爐里，肉串在(zai)烤(kao)(kao)到一定程度會產(chan)生油(you)的(de)，油(you)會直接(jie)滴入水(shui)槽，這(zhe)樣不(bu)會產(chan)生煙(yan)(yan)熏火燎(liao)的(de)味道，對(dui)身體(ti)不(bu)會產(chan)生危(wei)害。壓火的(de)鐵(tie)板(ban)(ban)會讓火向上(shang)來的(de)熱(re)氣轉向兩邊(bian)的(de)肉串，再(zai)(zai)蓋上(shang)鐵(tie)蓋子，人就可以最大(da)程度的(de)避免(mian)熱(re)氣灸(jiu)烤(kao)(kao)了，該(gai)無煙(yan)(yan)燒(shao)烤(kao)(kao)車(che)(che)既環(huan)(huan)保又衛生。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采用獨制的(de)二次進(jin)風、熱(re)循環及儲(chu)熱(re)輻(fu)射(she)結構設計,精心設計的(de)炭火位置,可使木(mu)炭燃燒充分、無(wu)煙無(wu)飛(fei)灰,完全避免了(le)烤制食品時(shi)滴下的(de)油落(luo)入炭火中,而且(qie)將傳統(tong)炭烤特有的(de)干香味推向了(le)極至.

調節火力

可根(gen)據食(shi)物(wu)(wu)的特性,自由調(diao)節(jie)火力的大小,確保(bao)各種(zhong)食(shi)物(wu)(wu)均能(neng)達(da)到最(zui)佳(jia)烤制效果,同時克服了傳統炭烤極易將食(shi)物(wu)(wu)烤糊(hu)的弊端,而(er)且用炭量可節(jie)約(yue)50%以上(shang).

保溫

爐(lu)體采用了(le)儲熱保(bao)溫設(she)計,熱量不再(zai)(zai)散(san)發到爐(lu)體外(wai)面(mian),操作(zuo)人員不用再(zai)(zai)忍受(shou)煙薰火燎,操作(zuo)起來更加簡單(dan)方便、輕松靈活.烤(kao)制(zhi)食品(pin)時不用反復翻轉,減輕了(le)勞(lao)動強度(du),烤(kao)制(zhi)時食品(pin)受(shou)熱均勻(yun),烤(kao)制(zhi)速度(du)更快,出品(pin)率更高。