蛋黃派的營養價值

1、補充(chong)能量蛋黃派(pai)本身熱量高，而且碳水化合物也高，能夠有(you)效(xiao)補充(chong)人體能量。

2、提高免疫力蛋黃派熱量高，含(han)有蛋白(bai)質和脂肪(fang)，能夠提高人體(ti)免疫力。

孕婦可以吃蛋黃派嗎

懷孕(yun)期間(jian)適(shi)(shi)宜吃(chi)自己(ji)制作(zuo)的(de)食物，加(jia)工食品中含有(you)添加(jia)劑，而且(qie)含糖量高，營養素(su)單(dan)一，因此不(bu)適(shi)(shi)宜長(chang)期和(he)大量的(de)吃(chi)，偶爾吃(chi)點無妨。蛋黃(huang)派屬于(yu)加(jia)工食品，最好要少吃(chi)。

產婦可以吃蛋黃派嗎

慎吃。蛋黃(huang)派(pai)里(li)面還有很多防腐劑(ji)、添(tian)加劑(ji)還有酒精的。所以產婦最好少吃。

該圖片由注冊用戶"知識君"提供，版權聲明反饋

吃蛋黃派要關注三大問題

1、蛋黃派蛋白質含量普遍很低，不能作為補充蛋白質的來源

雞(ji)蛋(dan)(dan)黃(huang)的(de)蛋(dan)(dan)白質含(han)量(liang)達15%以(yi)上(shang)，而(er)(er)蛋(dan)(dan)黃(huang)派(pai)的(de)蛋(dan)(dan)白質含(han)量(liang)與此(ci)相差甚遠(yuan)。成年(nian)人每天的(de)蛋(dan)(dan)白質需要為(wei)(wei)女性65克(ke)，男性75克(ke)，早(zao)餐(can)的(de)蛋(dan)(dan)白質需要約為(wei)(wei)20~25克(ke)；然而(er)(er)吃100克(ke)蛋(dan)(dan)黃(huang)派(pai)（通常為(wei)(wei)4個派(pai)左右）僅(jin)能供應4~6克(ke)蛋(dan)(dan)白質，根本不能滿(man)足早(zao)餐(can)的(de)營養(yang)需要。相比之下，早(zao)上(shang)吃一個100克(ke)面(mian)粉(fen)制作的(de)饅頭或3片全麥(mai)面(mian)包(bao)，再加上(shang)一個雞(ji)蛋(dan)(dan)，卻可以(yi)提(ti)供18克(ke)蛋(dan)(dan)白質，以(yi)及(ji)相當數量(liang)的(de)維生(sheng)素AD和多(duo)種(zhong)B族維生(sheng)素。再加一點小(xiao)菜或水果，營養(yang)就比較全面(mian)了。

2、蛋黃派“反式脂肪酸”傷害心血管

蛋黃派(pai)口感細膩柔軟有(you)彈性。而這樣好得異乎尋常(chang)的(de)口感，正是靠使用“起酥(su)油”來(lai)達到的(de)。起酥(su)油的(de)主要成分就是“部分氫化(hua)植物(wu)油”，其中不僅含有(you)大(da)量飽和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)，更含有(you)“反式(shi)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)”，對心血管(guan)極其有(you)害。已有(you)大(da)量醫學研究證(zheng)實，“反式(shi)脂(zhi)肪酸(suan)(suan)”攝(she)入量越(yue)多(duo)，則罹(li)患心血管(guan)疾病(bing)的(de)風險越(yue)大(da)。經常(chang)用派(pai)類食品做(zuo)早餐，顯然(ran)不是健(jian)康之舉。

3、蛋黃派顏色為淡黃色，其為色素

鮮明的(de)(de)(de)黃(huang)顏色(se)(se)往(wang)(wang)往(wang)(wang)是添加色(se)(se)素的(de)(de)(de)結果。其濃烈的(de)(de)(de)香氣，也不(bu)僅來自于蛋黃(huang)，更多地是合(he)成(cheng)香精(jing)的(de)(de)(de)功(gong)勞。而香精(jing)色(se)(se)素等(deng)成(cheng)分都不(bu)適合(he)幼(you)兒(er)的(de)(de)(de)生長(chang)發育，甚至還可能引起幼(you)兒(er)的(de)(de)(de)多動等(deng)行為異常(chang)。黃(huang)色(se)(se)合(he)成(cheng)色(se)(se)素“檸檬黃(huang)”為偶氮色(se)(se)素，使用量較大(da)的(de)(de)(de)時候會(hui)干擾(rao)鋅的(de)(de)(de)吸收(shou)，對缺鋅幼(you)兒(er)尤其不(bu)利。