【核桃油怎么吃】山核桃油怎么吃 核(he)桃油的吃法(fa)

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核桃油怎么吃：

1、用核桃油煎炒烹炸

核桃(tao)油顏色呈金黃，聞著有股(gu)誘人的清香(xiang)味(wei)，入鍋(guo)后一種蔬果香(xiang)味(wei)貫(guan)穿炒菜(cai)的全過(guo)程，它不會(hui)破壞蔬菜(cai)的顏色，也沒有任何油膩感。核桃(tao)油也同樣(yang)適合(he)用(yong)來燒、烤、煎(jian)、熬。使用(yong)核桃(tao)油烹調(diao)時，食物會(hui)散發出誘人的香(xiang)味(wei)，令人垂涎。特別推薦使用(yong)核桃(tao)油做(zuo)雞蛋炒飯(fan)，或做(zuo)燒烤。

2、用核桃油做醬料和調味品

用醬料的目(mu)的是調出(chu)食物的味道，而不是掩蓋它。核桃油是做(zuo)冷(leng)醬料和熱醬料最(zui)好(hao)的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。

3、用核桃油腌制

在烹食前先(xian)用核桃油(you)腌過，可(ke)增添(tian)食物的細致感，還可(ke)烘托(tuo)其(qi)他香料，豐(feng)富口感。

4、直接使用核桃油

特級初榨核桃油直接使用時，會使菜肴的特點發揮到極致。你可以像用鹽那樣來用核桃油，因為特級初榨核桃油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨核桃油加進任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等(deng)。它(ta)還(huan)能(neng)使(shi)食(shi)(shi)物(wu)中(zhong)的(de)(de)各種調料吃起(qi)來(lai)更(geng)(geng)和諧，如果在放(fang)了調味品的(de)(de)菜肴里加一些(xie)核(he)桃油，你會發現味道更(geng)(geng)好。特級(ji)初榨核(he)桃油還(huan)可以使(shi)食(shi)(shi)物(wu)更(geng)(geng)香，更(geng)(geng)滑(hua)，味道更(geng)(geng)醇厚(hou)。

5、用核桃油焙烘

核桃油還(huan)適合(he)于(yu)焙烘面包(bao)和甜點。核桃油遠比奶油的(de)味道好，可廣泛用于(yu)任何甜品及面包(bao)。

6、用核桃油煮飯

煮飯(fan)時倒入一(yi)匙的(de)核(he)桃油，可使米飯(fan)更香(xiang)，且粒粒飽滿。

7、蘸食

核(he)桃油(you)食物中所含有(you)的(de)營(ying)養(yang)素(su)是補充兒(er)童(tong)生長發育(yu)的(de)基本物質(zhi)。在我國營(ying)養(yang)學(xue)會(hui)制定(ding)的(de)《中國居民膳食營(ying)養(yang)素(su)參考攝入量(liang)(liang)》中至少制定(ding)有(you)幾十種營(ying)養(yang)素(su)的(de)參考攝入量(liang)(liang)，基本上被分為能量(liang)(liang)、蛋白質(zhi)、脂(zhi)類、碳水化合物、常量(liang)(liang)營(ying)養(yang)素(su)、微量(liang)(liang)營(ying)養(yang)素(su)、脂(zhi)溶性(xing)維生素(su)、水溶性(xing)維生素(su)、其它膳食成分等。所以(yi)核(he)桃油(you)可以(yi)當蘸(zhan)食。

以上這些就是核桃油的(de)(de)常(chang)用(yong)吃(chi)法，也是最具營(ying)養(yang)的(de)(de)，核桃油和(he)野核桃油的(de)(de)使用(yong)方法也是一樣的(de)(de)，只是所含(han)營(ying)養(yang)的(de)(de)懸(xuan)殊罷(ba)了。