Maigoo小(xiao)(xiao)編認為加(jia)盟重(zhong)慶(qing)(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)開店(dian)前(qian)，需(xu)要加(jia)盟商做(zuo)好(hao)重(zhong)慶(qing)(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)的(de)價(jia)(jia)(jia)格定(ding)位。如果重(zhong)慶(qing)(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)價(jia)(jia)(jia)格定(ding)位太高，會無形(xing)之中給消費(fei)者壓力，導(dao)致重(zhong)慶(qing)(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)進店(dian)率低(di)。如果重(zhong)慶(qing)(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)價(jia)(jia)(jia)格定(ding)位太低(di)，則(ze)會導(dao)致重(zhong)慶(qing)(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)門店(dian)利潤(run)提不上去，最(zui)終虧本。因此加(jia)盟重(zhong)慶(qing)(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)開店(dian)，需(xu)要加(jia)盟商做(zuo)好(hao)市場價(jia)(jia)(jia)格調查，根據消費(fei)人(ren)群制定(ding)不一樣的(de)價(jia)(jia)(jia)格套(tao)餐，做(zuo)好(hao)價(jia)(jia)(jia)格定(ding)位。

重(zhong)慶(qing)小面(mian)作為重(zhong)慶(qing)四大特(te)色(se)之一，有著濃厚(hou)的地(di)(di)域(yu)(yu)特(te)色(se)，Maigoo小編(bian)認為在(zai)加(jia)盟(meng)重(zhong)慶(qing)小面(mian)開店時，加(jia)盟(meng)商可以(yi)根據(ju)重(zhong)慶(qing)小面(mian)的地(di)(di)域(yu)(yu)特(te)色(se)進行門店裝(zhuang)修，把門店裝(zhuang)修成帶(dai)有川(chuan)渝地(di)(di)區(qu)特(te)色(se)的風格，掛上(shang)一些辣椒裝(zhuang)飾、重(zhong)慶(qing)小面(mian)美食照片等等。讓(rang)消(xiao)費者(zhe)(zhe)一進店就感受到(dao)濃濃的地(di)(di)域(yu)(yu)特(te)征，刺(ci)激消(xiao)費者(zhe)(zhe)的消(xiao)費欲望。

重慶(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面門店員(yuan)工一(yi)般有收銀(yin)、服(fu)務(wu)員(yuan)、后廚人員(yuan)等等。Maigoo小(xiao)(xiao)編認為(wei)在加(jia)盟重慶(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面開店前，加(jia)盟商需要做好任務(wu)分配，讓每一(yi)個員(yuan)工對自(zi)己的職責(ze)有所了(le)(le)解，明(ming)確工作(zuo)內容。任務(wu)分配好了(le)(le)，在重慶(qing)(qing)小(xiao)(xiao)面門店工作(zuo)繁(fan)忙(mang)的時(shi)候，才不(bu)至于手(shou)忙(mang)腳(jiao)亂(luan)，避免出(chu)現(xian)負(fu)責(ze)的服(fu)務(wu)區沒有員(yuan)工看(kan)管(guan)的情(qing)況。

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