1、將小麥面和好揉勻、港開，撒上香豆粉，澆少許菜籽油抹勻，卷成長卷。
2、再順面卷方向探成螺絲狀，切成小段，逐個壓平微薄。
3、在燒熱的烙饃鍋中倒上約半兩菜籽油，將餅放進，沿鍋邊澆上一圈菜籽油，并不停轉動薄餅，使其顏色均勻。
4、待餅上了火色，立即翻過來，再沿鍋邊澆一圈菜籽油，并不斷轉動餅子，煎熟即可食用。