手撕包(bao)菜是(shi)一(yi)道(dao)色香味(wei)俱全的漢族(zu)名菜，屬(shu)于湘菜系。此菜紅白相間，麻(ma)辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食欲(yu)外，還(huan)有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等(deng)作用(yong)。以小青包(bao)菜、蒜片、蔥段(duan)、茶油、鹽、味(wei)精、雞精、日本醬油、高(gao)湯、醋等(deng)制作而成。

醋(cu)溜(liu)土豆(dou)絲(si)的做法(fa) 醋(cu)溜(liu)土豆(dou)絲(si)屬于魯菜，是(shi)一道家常菜品(pin)。主(zhu)要食(shi)材是(shi)土豆(dou)，主(zhu)要烹(peng)飪工(gong)藝(yi)是(shi)炒。味道咸(xian)中帶酸，口感(gan)脆爽，是(shi)百(bai)姓飯桌上的家常菜。

蠔油生(sheng)菜(cai)是(shi)一道廣東常見(jian)的漢(han)族特(te)色菜(cai)肴，屬(shu)于粵菜(cai)。用生(sheng)菜(cai)及味事(shi)達蠔油配以輔料(liao)加工(gong)炒(chao)制而成。該菜(cai)營養豐富，鮮(xian)嫩可口、清鮮(xian)潤滑。

荷蘭豆能益脾和(he)胃(wei)、生津(jin)止渴(ke)、和(he)中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。 經(jing)常食用，對脾胃(wei)虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后(hou)乳汁不下、煩熱口渴(ke)均有(you)療(liao)效。

精致(zhi)細膩的外(wai)形，一個香(xiang)(xiang)菇菜(cai)心(xin)，也這(zhe)么文(wen)藝。味(wei)道當然更不用說(shuo)，加(jia)了蠔油(you)的香(xiang)(xiang)菇，絕對有(you)噴香(xiang)(xiang)的肉(rou)味(wei)，還有(you)吃肉(rou)的口感(gan)。加(jia)上(shang)爽口脆生生的菜(cai)心(xin)，做個大(da)魚大(da)肉(rou)解膩菜(cai)，再合適不過啦！

木耳味(wei)甘，性(xing)平，具有(you)很多藥(yao)用功(gong)效。能(neng)益氣強(qiang)身，有(you)活血效能(neng)，并可(ke)防治缺鐵(tie)性(xing)貧血等；可(ke)養(yang)血駐顏(yan)，令人肌膚(fu)紅潤(run)，容光煥發(fa)，能(neng)夠疏通腸(chang)胃，潤(run)滑腸(chang)道，同(tong)時對高血壓患者也(ye)有(you)一定幫助(zhu)。

刀拍黃瓜 涼(liang)拌(ban)黃瓜是以黃瓜為主要(yao)食(shi)材的清爽家(jia)常(chang)涼(liang)拌(ban)菜，口感香(xiang)脆爽口，操(cao)作(zuo)簡單，美(mei)容養(yang)顏，營養(yang)價值豐富。