紅(hong)燒小黃(huang)花魚含有豐富的蛋白質(zhi)、微量元素(su)和維(wei)生素(su)，具(ju)有通利(li)五臟，健身(shen)美容的功效，體肉質(zhi)非(fei)常的鮮(xian)嫩(nen)，味道鮮(xian)美無比，而(er)且(qie)營養價值也(ye)很高。

黃(huang)花(hua)魚有(you)補腎健(jian)腦作用,肉嫩味鮮、宜于消化吸收。最妙的(de)在于它的(de)“蒜瓣肉”沒有(you)碎刺,最適(shi)合(he)老人(ren)、兒童和久病體(ti)弱者食用。

黃花魚(yu)(yu)含有(you)豐富的(de)蛋白(bai)質、微量元素和維生素，對(dui)(dui)人體有(you)很好(hao)的(de)補益作用，對(dui)(dui)體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚(yu)(yu)會收到很好(hao)的(de)食療效果。

黃魚(yu)含有(you)豐富的蛋(dan)白質、礦物質和(he)維生素，對人(ren)體有(you)很好的補益作用，煎好的黃花魚(yu)，色澤金黃，外(wai)酥里(li)嫩(nen)，咸鮮誘人(ren)。