香芋西米露的做法：

【主料】：香芋 1個；西米 30克；椰汁 250ml；

【輔料】：冰糖(tang) 適量；

步驟：

1、準備材料；

2、香芋(yu)切(qie)小塊蒸熟；

3、鍋(guo)中(zhong)加水燒開(kai)，倒入西米轉中(zhong)火(huo)煮；

4、中間過濾換一次(ci)水再煮至剩下小白芯后熄火，燜20分鐘；

5、最后過(guo)濾好瀝干(gan)；

6、鍋中倒入椰汁，加入香(xiang)芋塊、冰(bing)糖，加熱攪拌至(zhi)冰(bing)糖融化(hua)，倒入煮好的(de)西(xi)米(mi)拌勻即可。

小竅門：

1、冷熱吃皆可；

2、蒸香芋的過程(cheng)中不要揭蓋；

3、我覺得(de)水燒開后(hou)再(zai)倒西米不易粘底。