【韭菜木耳蝦仁餡餅的做法】韭菜木耳蝦仁餡餅怎么做好吃 韭菜木耳蝦仁餡餅的家常做法
導語：非常好吃的餡餅，有時候吃韭菜會有點胃不舒服，加入了木耳調餡，中和了韭菜的辣味，胃會舒服多了。
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韭菜木耳蝦仁餡餅
的做法：
【主料】面粉(fen)3碗、豬肉300克(ke)、韭菜200克(ke)、蝦(xia)仁100克(ke)、木耳1把
【輔料(liao)】油適(shi)量(liang)、鹽適(shi)量(liang)、味極鮮醬油適(shi)量(liang)、雞精適(shi)量(liang)、酵母粉適(shi)量(liang)
步驟：
1、酵母粉用溫水調開加入到面粉中揉成面團放溫暖處發酵。
2、豬肉切丁加入醬油腌一會。
3、韭菜洗凈切碎。
4、蝦仁切丁加入料酒腌一會。
5、木耳泡發洗凈切碎。
6、所有材料放入干凈盆中，加入油，鹽，味極鮮醬油，雞精調勻成餡。
7、面團發酵成兩倍大就發酵好了。
8、將面團揉勻，揉成長條，切成劑子。
9、將劑子按扁，搟成餅。
10、取一個餅放入餡料。
11、包成圓包子形。
12、將其慢慢按扁。
13、不粘鍋放入油，熱后放入餡餅小火煎制。
14、煎至兩面金黃即可。
小貼士：
煎的時候注(zhu)意調整火候，以防煎糊了(le)。
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