根據聯合國糧農組織(FAO)統計數據,2021年印度尼西亞雞蛋年產量約515.59萬噸。印度尼西亞是東南亞最大的雞蛋生產國之一,產量穩定且逐年增長。印度尼西亞產蛋地區主要有Jawa Timur (東爪哇)、Sumatera Utara (北蘇門答臘)、Jawa Tengah (中爪哇) 、Jawa Barat (西爪哇)以及蘇門答臘巴拉特(West Sumatera) 。盡管印度尼西亞是雞蛋生產大國,但其出口量相對較少,這是由于印度尼西亞國內市場對雞蛋的需求量很大,因此大部分雞蛋都用于滿足國內市場。
根據聯合國糧農組織(FAO)統計數據,2021年墨西哥雞蛋年產量約304.69萬噸。墨西哥是拉丁美洲的雞蛋生產大國之一,產量穩定且逐年增長。該國的雞蛋主要產自哈利斯科州、昔埃布拉州、索諾拉州、拉拉古納(Coahuila y Durango)、尤卡坦州、新菜昂州圣路易斯波托西州、錫那羅亞州和瓜納華托州。墨西哥的雞蛋產業在國內市場表現出色,但出口潛力有限,大部分雞蛋都用于滿足國內市場,不對外出口。