廣濟佛手山藥香而糯，糯而不膩，口感極佳，用山藥與排骨、魚頭、牛肉等煲湯，口感獨特，糯香濃郁;營養價值上，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，秋冬進食山藥乃是大補。湖北廣濟佛手山藥產于大別山南麓李時珍的故鄉蘄春、武穴(廣濟)、黃梅這三縣的北部山區-太平山，主要產區武穴梅川鎮，其中尤以太平山邢元山藥為最好，其次為橫崗百園等地。這一地區是大別山山區與長江中下游平原交界的地方。【 詳細>>】

羅田板栗是大別山土特產之一。羅田板栗果仁中含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、B、C、、B2等物質.所含蛋白質比大米高30%,脂肪比大米高20倍。羅田位于大別山南麓，大別山主峰雄居境內，這里森林茂密，自然環境優美，是首批命名的全國板栗之鄉。 截止2010年，面積已達到100萬畝，年產量達1.2億斤，年板栗系列產值達到6.5億元，其產量、面積均居全國之冠。【 詳細>>】

茅山螃蟹是策湖出產(湖在浠水，山在蘄春)、學名"中華絨鰲蟹"，以個大體肥、黃多味美聞名遐邇。據清光緒《蘄州志》載:"蟹出茅山下者，黃多而味甘，較它處為勝。蟹肉氣寒味咸，營養豐富，味道鮮美，"凡蟹生烹，鹽藏糟收，酒浸醬汁浸，皆為佳品"(明:李時珍《本草綱目》)。策湖多眼子菜，苦草，其根脆多甜汁，湖內魚蝦多，是蟹的佳餌;加上湖底土質松軟，湖水清澈，日照時間長。這對茅蟹的生長均有利。【 詳細>>】

望天湖胖頭魚魚體壯碩、圓潤、有活力，口感有韌性，鮮美滑嫩，營養價值極高。野生放養于國家一級水體的望天湖，水質不經任何處理即達到飲用水標準，因此長成的胖頭魚沒有土腥味，味道非常鮮美，屬原生態純野生胖頭魚，是望天湖的河鮮上品。正式批準浠水縣望天湖胖頭魚為國家地理標志保護產品，這是浠水縣第四個獲得國家地理標志保護的產品。【 詳細>>】

老君眉茶外形獨特美觀，內質色香味優異，其形似眉，條索緊細；湯色翠綠，清澈明亮；香氣清純，底蘊濃郁；滋味醇厚，甘甜爽口；葉底嫩綠，清亮勻整，深受消費者的青睞，堪稱茶中珍品。老君眉茶產地范圍為湖北省紅安縣華家河鎮老君山、金牛山、陽臺山，七里坪鎮天臺山、大斛山、光宇山、楊塵山、紫云寨，杏花鄉游仙山現轄行政區域。產地范圍內群山連綿、云霧繚繞、林木蔥郁、土壤肥沃、有機質含量豐富、生態環境優越，是優質茶的理想產地。【 詳細>>】

初名桂花董糖，因人們對“董糖”二字意義不解，改名為桂花酥糖。桂花酥糖選料嚴格，制作認真，具有香、甜、酥、脆四種特色，并能治咳潤肺。料中有麻屑、白糖、香條、桂花等，食時甜酥，骨子雖用飴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齒。酥糖是高級營養補品，味道香甜酥脆，具有健胃潤肺，健身強身之效，老少皆宜。它是孝敬老人的最好禮品，也是真情奉獻。【 詳細>>】

永河皮子俗稱永河千張，在北方稱為豆腐皮，南方又叫百葉，屬豆制品。永河皮子歷史悠久。制作永河皮子要經過泡豆、磨豆、篩漿、熬漿、點漿、收漿、壓榨等22道工序，只有不怕紛繁復雜和勞心費力，才能做出好的皮子，從豆粒到豆漿，再到豆腐腦和千張。新鮮皮子曬干后可長期存放，用水泡開即可食用。永河皮子即是湖北省紅安縣永佳河鎮生產的特色皮子，永河皮子因其味美香甜，肉厚香嫩而譽滿紅安乃至湖北，成為中國第一將軍縣——湖北紅安的一大特產，深受廣大紅安人民的喜愛。【 詳細>>】

蘄春酸米粉色澤呈乳白色；圓條形、條形均勻，呈凝膠狀結構；具有發酵性酸味；柔軟爽口，筋道感足，韌性好。作為一種綠色、營養、環保的傳統食品，蘄春酸米粉倍受消費者青睞，供不應求。蘄春酸米粉是蘄春名優土特產品。產地范圍為湖北省蘄春縣蘄州鎮，蘄州鎮屬亞熱帶季風氣候，光照充足，雨量充沛，春夏秋冬，四季分明。無霜期在252～257天之間，年平均降雨量1374毫米，其中，春夏兩季約占全年總降水量的70～75%。獨特的氣候環境種出的農作物質量極佳，做出來的米粉口感獨特。【 詳細>>】

黃州蘿卜”是中國湖北省黃岡市黃州區具有地方特色的農家品種，長得粗壯，形似冬瓜，人稱“冬瓜蘿卜”，有著悠久的種植歷史，是“黃州三絕”之一，以清香甜脆著稱。長圻廖至孫鎮一帶全長四十余里，盛產蘿卜、瓜菜，歷史上譽稱“四十里菜園”。該地區土地肥沃松軟，氣候溫和，雨量充沛，遠離污染，長出的蘿卜所含礦物質和營養成分大大超過普通蘿卜，具有很高的營養價值，在歷史上久負盛名。【 詳細>>】

黃梅禪茶，產于四祖寺、五祖寺北面霧海云瀑的紫云山中。此茶具有條索緊細勻秀、鋒苗白毫顯露、色澤嫩綠油潤、香氣醇濃持久、滋味鮮爽、湯色明亮、葉底柔軟、多汁耐泡等特征，飲之回味無窮。黃梅禪茶的極品系列，以產地在海拔700米至1200余米的高山茶為主體。此類茶棲身幽谷，得天獨厚，以深滲清冽的地下泉水為生命之水源，以古木新叢的生化堆積為生長之肥源，長年云遮霧罩，滋潤著葉與芽的鮮嫩之質。【 詳細>>】

紅安大布產品質地柔軟，手感極佳，透氣性，無靜電反應，持久耐用。色彩艷麗但不張揚，是居家和服裝的首選面料，具有收藏和使用雙重價值。冬暖夏涼透氣性，不易搓起、不卷邊、抗靜電，又因其線粗紋深，整個布面形成無數個按摩點，對人體皮膚起到意想不到的按摩作用，具有良好的保健和美膚作用。紅安自古盛產優質棉花，家家紡織，機抒相和，歷來就有紡線、織布的優良傳統，具有濃郁的鄉土氣息和鮮明的民族特色。由巧女賢婦采用木制腳踏斜梁織布機制作，返璞歸真，回歸自然。【 詳細>>】

黃梅青蝦是黃梅縣特產，其龐大的種群，優良的種質，純正的品系，青藍透明的顏色，豐富多樣的微量元素，全國罕見，并一直為業內人士所稱道。“黃梅青蝦”原產于鄂皖交界的古“雷池”——源感湖中。湖區，水豐國澤，氣象萬千，是水生動植物棲息繁衍的理想場所。尤以青蝦為最。黃梅青蝦有著悠久厚重的歷史，長期以來，在水產大家族中的地位舉足輕重。計劃經濟年代，人們對青蝦的經濟和食用價值認識不足，當地居民少量捕撈，或活鮮交易或曬制干蝦。【 詳細>>】

羅田金銀花，湖北省羅田縣特產。羅田縣位于大別山南麓，氣候溫和，雨量充沛，金銀花資源豐富，外觀特別，香氣濃郁，有效成分高。羅田位于大別山南麓，具有典型的山地氣候特征，氣候溫和，雨量充沛，全縣屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫16.4℃，無霜期228天，年平均降雨量1400毫米左右，氣候溫和，雨量充沛，具有適合于多種農、林作物生長的氣候條件，史上就擁有豐富的野生金銀花資源。【 詳細>>】

大別山黑山羊產地范圍為：湖北省黃岡市麻城市、羅田縣、英山縣全境；蘄春縣境內的株林鎮、劉河鎮、向橋鄉、獅子鎮、大同鎮、檀林鎮、張榜鎮；紅安縣境內的七里坪鎮、華家河鎮；團風縣境內的賈廟鄉、杜皮鄉、大崎鄉、回龍鎮；浠水縣境內的綠楊鄉、團陂鎮；黃梅縣境內的柳林鄉、停前鎮、五祖鎮、苦竹鄉、大河鎮現轄區域。【 詳細>>】

英山茶鄉雞產地范圍為：湖北省英山縣南河鎮、方家咀鄉、溫泉鎮、紅山鎮、孔家坊鄉、金家鋪鎮、石頭咀鎮、陶家河鄉、草盤地鎮、雷家店鎮、楊柳灣鎮現轄區域。英山是著名的“茶葉之鄉”，成片的茶園綿延在群山之中，是得天獨厚的原生態自然畜禽養殖區。英山茶鄉雞肉表皮淺黃，光滑滋潤，肌肉豐滿有彈性，肌間脂肪分布均勻；表皮和肌肉切面有光澤，肉質鮮美，無異味；雞湯透明澄清，脂肪團集于湯汁面，清香四溢，回味無窮。【 詳細>>】