野生放養于國(guo)家一(yi)級(ji)水體(ti)(ti)——浠(xi)水縣(xian)巴河鎮望(wang)(wang)天(tian)湖的胖(pang)頭(tou)魚,屬原生態純野生胖(pang)頭(tou)魚,魚頭(tou)大而(er)肥,體(ti)(ti)側黑且有花斑,腹部灰白(bai),體(ti)(ti)色光亮(liang)。望(wang)(wang)天(tian)湖胖(pang)頭(tou)魚肉質白(bai)嫩,口感(gan)嫩滑,滋味(wei)鮮(xian)香,是望(wang)(wang)天(tian)湖的湖鮮(xian)上品(pin)。該胖(pang)頭(tou)魚魚肉粗(cu)蛋白(bai)≥15.90%、粗(cu)脂(zhi)肪(fang)(fang)≤1.35%,魚頭(tou)粗(cu)蛋白(bai)≥12.90%、粗(cu)脂(zhi)肪(fang)(fang)≤2.80%,營(ying)養價值極高。
近(jin)年(nian)來,該縣質(zhi)監部門將地(di)標(biao)(biao)(biao)產品列入(ru)質(zhi)量強縣和(he)品牌(pai)創(chuang)建(jian)戰略規劃,挖掘獨具(ju)地(di)域特色的產品進行精心(xin)培(pei)育。通過不斷加大人力和(he)財力投入(ru),認真開展原(yuan)產地(di)范(fan)圍劃定(ding)、相關標(biao)(biao)(biao)準體系建(jian)立(li)、產品理化指(zhi)標(biao)(biao)(biao)檢驗(yan)等(deng)基礎(chu)工作,持續完善(shan)培(pei)育、申報(bao)、監管、保(bao)護(hu)(hu)等(deng)工作體制,地(di)標(biao)(biao)(biao)產品保(bao)護(hu)(hu)工作取得(de)了可喜成效。
此次望天湖胖頭(tou)魚國家地理(li)標(biao)志產品的成功獲批(pi),標(biao)志著浠(xi)水(shui)縣特色水(shui)產品擁有了進(jin)入國內外市場(chang)的身(shen)份證(zheng)(zheng)和通行證(zheng)(zheng)。這(zhe)對促進(jin)浠(xi)水(shui)水(shui)產養(yang)殖提(ti)質(zhi)增(zeng)(zeng)(zeng)效、農民增(zeng)(zeng)(zeng)產增(zeng)(zeng)(zeng)收將(jiang)起(qi)到強(qiang)勁(jing)的推動作用。