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廣濟佛手山藥: 是我武(wu)穴市傳統而極具(ju)特色的(de)農產品之一(yi)，具(ju)有悠(you)久的(de)文化、豐富的(de)營(ying)養、獨特的(de)風味、深受(shou)消費者(zhe)青睞(lai)。

簡介

廣濟佛(fo)手山藥(yao): 是我武穴市傳統(tong)而(er)極具(ju)特色(se)的(de)農(nong)產品之一(yi)，具(ju)有悠久(jiu)的(de)文化、豐(feng)富的(de)營養(yang)、獨特的(de)風味、深受(shou)消費者青睞。

一般(ban)的(de)山(shan)藥為長條狀無支(zhi)節，而湖北(bei)廣濟(武穴)佛手(shou)山(shan)藥狀似手(shou)掌或馬(ma)蹄(ti)，而古時(shi)武穴(廣濟)的(de)政府所在地(di)是梅(mei)川，梅(mei)川自來(lai)就被稱(cheng)為?佛國?，佛教文化悠久(jiu)，著名的(de)四祖(zu)道信即出自此(ci)地(di)，因(yin)此(ci)稱(cheng)佛手(shou)山(shan)藥。武穴種植山(shan)藥有300余年的(de)歷史，尤以太平(ping)山(shan)邢元山(shan)藥為最好，其次為橫崗百(bai)園(yuan)等地(di)。

口感(gan)上(shang)，一般(ban)長條狀山(shan)藥(yao)脆似(si)土豆，而廣濟(武穴(xue))佛手山(shan)藥(yao)香(xiang)而糯，糯而不膩，口感(gan)極(ji)佳，用山(shan)藥(yao)與排骨(gu)、魚頭、牛肉等(deng)煲湯(tang)，口感(gan)獨(du)特(te)，糯香(xiang)濃郁;營養價(jia)值上(shang)，山(shan)藥(yao)具有(you)健脾、補肺、固腎、益精等(deng)多種功效，秋冬進食山(shan)藥(yao)乃(nai)是大補。

廣(guang)濟(ji)(武穴)佛手(shou)山(shan)藥(yao)原本就是全國出名的中藥(yao)材，廣(guang)濟(ji)佛手(shou)山(shan)藥(yao)比一般的山(shan)藥(yao)營養價值要高，

據鄰縣的醫圣(sheng)李時珍在《本草(cao)綱目》指出，佛手(shou)(武穴)山藥能治(zhi)諸虛百損、療五勞七傷、去頭(tou)面游(you)風、治(zhi)腰痛(tong)、除煩熱、補心氣不足、開達心孔(kong)、多記事(shi)、強筋(jin)骨(gu)、益(yi)腎氣、健脾胃(wei)、治(zhi)瀉(xie)痢、化痰涎、潤皮(pi)毛、降血壓、抗腫瘤(liu)、緩衰(shuai)老、延年益(yi)壽。

武(wu)穴種(zhong)植山(shan)藥(yao)有300余年的歷史。湖(hu)北廣濟佛(fo)手山(shan)藥(yao)產于大別山(shan)南麓李(li)時珍的故鄉(xiang)蘄春、武(wu)穴(廣濟)、黃梅這三縣的北部山(shan)區(qu)(qu)-太平(ping)山(shan)，主要產區(qu)(qu)武(wu)穴梅川鎮，其中(zhong)尤以太平(ping)山(shan)邢(xing)元山(shan)藥(yao)為最(zui)好，其次為橫崗百園(yuan)等(deng)地(di)。這一地(di)區(qu)(qu)是大別山(shan)山(shan)區(qu)(qu)與長(chang)江中(zhong)下(xia)游(you)平(ping)原交界的地(di)方

廣濟佛(fo)手(shou)山藥于2009年獲國家農(nong)產品地(di)(di)理(li)標志認證(zheng)。其地(di)(di)域保護(hu)范圍為湖(hu)北省武穴市梅川鎮、余川鎮等2個鄉鎮現轄(xia)行政區域，生產規模為1500公(gong)頃，年總產量3萬噸。地(di)(di)理(li)所限，廣濟佛(fo)手(shou)山藥只有在(zai)一塊狹小的(de)面積(ji)上才能生長，產量不(bu)高(gao)，更由于不(bu)宜(yi)儲藏、產品加工單一且銷售不(bu)佳，因此(ci)不(bu)為世人所知(zhi)。

功效

國家質檢總局受理(li)"廣(guang)(guang)(guang)濟佛(fo)手山(shan)(shan)藥"地理(li)標志產(chan)品(pin)申報并于(yu)2009年6月份公(gong)布(bu)。廣(guang)(guang)(guang)濟"佛(fo)手"山(shan)(shan)藥生長在大別(bie)山(shan)(shan)南麓(lu)、李(li)時珍故里鄰居武(wu)穴市(廣(guang)(guang)(guang)濟縣(xian))，屬無公(gong)害綠(lv)色食品(pin)。 據醫圣李(li)時珍《本草(cao)綱目》指(zhi)出(chu)，佛(fo)手山(shan)(shan)藥能治諸虛百(bai)損、療五勞七傷、去頭面游風、治腰(yao)痛、除煩熱、補心(xin)(xin)氣(qi)不足、開達心(xin)(xin)孔、多記事、強筋骨、益腎(shen)氣(qi)、健脾胃、治瀉痢、化痰涎(xian)、潤皮毛、降血壓、抗腫(zhong)瘤、緩衰(shuai)老、延年益壽。