人均:￥26 環境:4星 服務:4星 口味:5星

應記面(mian)(mian)家(jia)始創于1936年，是廣東(dong)著名的老字號面(mian)(mian)館。應記云(yun)(yun)吞(tun)面(mian)(mian)是中(zhong)國廣東(dong)省傳統名小吃之一，其做法沿用傳統方(fang)法巧做，面(mian)(mian)條韌性(xing)均(jun)勻，條子粗(cu)細(xi)適中(zhong)，入(ru)口爽滑，蛋香(xiang)濃郁，廣受好(hao)評(ping)，并已載入(ru)佛山商業雜志和旅游(you)雜志。上湯(tang)鮮(xian)蝦云(yun)(yun)吞(tun)面(mian)(mian)，以其風味獨(du)特(te)的上湯(tang)、鮮(xian)蝦云(yun)(yun)吞(tun)、蛋面(mian)(mian)著稱。除了云(yun)(yun)吞(tun)面(mian)(mian)，蟹子生云(yun)(yun)吞(tun)、生鮮(xian)云(yun)(yun)吞(tun)、炒牛(niu)河、煎餃(jiao)、蛋煎粽、腸(chang)粉、豬紅湯(tang)、生滾魚片(pian)粥等，也(ye)頗受好(hao)評(ping)。

地址：廣東省佛(fo)山市禪城區建設一(yi)街9號(hao)2座(zuo)1樓C1號(hao)西南面

人均:￥16 環境:4星 服務:4.5星 口味:4.5星

佛山的(de)重(zhong)(zhong)慶(qing)小(xiao)面(mian)(mian)(mian)哪家好吃(chi)？買購小(xiao)編推薦好吃(chi)嘴兒·重(zhong)(zhong)慶(qing)小(xiao)面(mian)(mian)(mian)·祖廟店(dian)。該店(dian)寬敞、明快(kuai)的(de)用(yong)餐環境，讓人用(yong)餐時的(de)心(xin)情(qing)(qing)都明朗愉快(kuai)。一(yi)(yi)碗招牌重(zhong)(zhong)慶(qing)小(xiao)面(mian)(mian)(mian)，醇(chun)厚(hou)、濃(nong)郁、鮮香(xiang)、味(wei)道(dao)足，不(bu)僅包含了經久不(bu)衰的(de)手藝，還有重(zhong)(zhong)慶(qing)人的(de)麻辣情(qing)(qing)結。佐料(liao)是重(zhong)(zhong)慶(qing)小(xiao)面(mian)(mian)(mian)的(de)靈魂(hun)，一(yi)(yi)碗面(mian)(mian)(mian)條全憑調料(liao)提(ti)味(wei)，油(you)辣子辣而(er)不(bu)燥，香(xiang)味(wei)醇(chun)厚(hou)，具有香(xiang)辣感以及(ji)綿(mian)長的(de)回味(wei)。另外，肥腸面(mian)(mian)(mian)、清湯雜醬(jiang)面(mian)(mian)(mian)、紅油(you)干拌雜醬(jiang)面(mian)(mian)(mian)等，也是不(bu)錯的(de)。

地址：廣(guang)東省佛山(shan)市禪城(cheng)區城(cheng)門(men)頭路2號

人均:￥38 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4.5星

威記(ji)面(mian)館(guan)始于(yu)20世紀80年代，是佛山最火的老牌(pai)面(mian)館(guan)之(zhi)一(yi)。曾(ceng)于(yu)2020年在南海(hai)區美食評選活動中獲評“桂城十大(da)名(ming)小(xiao)吃店(dian)”。該店(dian)的門臉(lian)特(te)別(bie)地(di)(di)小(xiao)，很多(duo)人不(bu)注(zhu)意的話(hua)，根本找不(bu)到。該店(dian)主(zhu)要賣(mai)竹升面(mian)、云吞面(mian)、排(pai)骨面(mian)以(yi)及(ji)豬(zhu)(zhu)手(shou)面(mian)，價格不(bu)算(suan)太高，符合(he)當地(di)(di)的消(xiao)費水平。云吞面(mian)很有特(te)色，湯汁非(fei)常地(di)(di)鮮美。如果(guo)喜(xi)歡吃豬(zhu)(zhu)手(shou)的可以(yi)點一(yi)份豬(zhu)(zhu)手(shou)面(mian)，面(mian)條(tiao)很筋(jin)道，豬(zhu)(zhu)手(shou)吃起來(lai)也很有嚼勁。

地址：廣東省佛山(shan)市(shi)南海區太平路(lu)37號(hao)

人均:￥38 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

無(wu)二面館是(shi)開在居民樓下的(de)一家面館，位置不(bu)怎么顯(xian)眼(yan)，面積不(bu)大，采(cai)用簡(jian)約(yue)的(de)ins風(feng)木色調裝修風(feng)格。這家主打(da)沙茶(cha)面的(de)面館，經常被客(ke)人(ren)吐(tu)槽“不(bu)地道”，卻成了附近(jin)街(jie)坊(fang)們的(de)飯堂。要說這“不(bu)地道”的(de)源頭，就是(shi)這鍋加入了秘制(zhi)沙茶(cha)醬、豬骨、雞(ji)架、蝦頭……熬(ao)了3個小時的(de)沙茶(cha)湯(tang)。湯(tang)色鮮亮紅潤。嘗(chang)起(qi)來鮮、甜、辣三者(zhe)之(zhi)間達到了一種(zhong)微妙的(de)平衡。口感上與廈門當地截然(ran)不(bu)同:絲(si)滑細膩(ni)，毫(hao)無(wu)顆粒感。

地址：廣東省佛山市石灣名雅豪庭19號

人均:￥28 環境:4星 服務:4星 口味:4.5星

馮不記米(mi)坊·保利西(xi)街店(dian)(dian)是佛山有名的(de)餐館老店(dian)(dian)，店(dian)(dian)內(nei)裝潢大(da)氣，有民國風。招牌云(yun)(yun)吞面，云(yun)(yun)吞餡料鮮(xian)嫩多(duo)汁，面條Q彈(dan)爽滑，湯鮮(xian)味美。店(dian)(dian)內(nei)的(de)小(xiao)食相對(dui)進入(ru)佛山最好吃的(de)十大(da)面館排行榜(bang)的(de)面館多(duo)了(le)很多(duo)，雙皮奶、荷(he)葉紫蘇排骨飯(fan)、順德金牌香煎餃、炸云(yun)(yun)吞、鮮(xian)蝦(xia)云(yun)(yun)吞魚湯米(mi)線(xian)等(deng)等(deng)都有。MAIGOO小(xiao)編溫馨提示:停車位門(men)口有，地下停車場也有，商(shang)家可以提供停車票。

地址：廣(guang)東省佛山市南海區燈(deng)湖(hu)西(xi)路20號(hao)(hao)保(bao)利水城6棟22-23號(hao)(hao)

人均:￥13 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4.5星

華女面館有多年歷史，它味道正宗，價格實惠，更難得的是它的每一道工序，包括面皮的制作，云吞的內餡，湯頭的處理，都是手工完成的。一碗好的云吞面，云(yun)吞、面(mian)、湯都不能(neng)含糊。要保證食(shi)客一口云(yun)吞，一口蝦，豬肉要(yao)緊實，蝦(xia)仁要(yao)Q彈(dan)。云吞皮的褶皺包出(chu)燕尾狀，如同隔(ge)著薄紗一(yi)(yi)(yi)般隱約可見(jian)粉(fen)盈盈的餡料，無論外觀和味道(dao)都(dou)是極佳。如果吃(chi)煎(jian)餃和蘿(luo)卜糕，那就(jiu)一(yi)(yi)(yi)定要(yao)配上(shang)一(yi)(yi)(yi)杯紅(hong)蘿(luo)卜馬蹄竹蔗水。

地址：廣東省佛山市南海區中心路116號

人均:￥15 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4.5星

在大(da)良環市北路，有一家經營了三十多(duo)年的老(lao)面(mian)館——財記面(mian)家。時代變遷，唯(wei)有這家店(dian)一直(zhi)守候在這里。有著三十多(duo)年歷史的財記面(mian)家店(dian)面(mian)已(yi)顯破舊(jiu)，但是(shi)，云(yun)吞面(mian)作(zuo)為順德傳統的美(mei)食之一，在順德人心中傳承著一種(zhong)回(hui)憶(yi)，吃的不(bu)僅是(shi)云(yun)吞面(mian)，更是(shi)一份(fen)人情味。餐位(wei)不(bu)多(duo)，只有幾張臺，但是(shi)你(ni)對云(yun)吞面(mian)、牛(niu)腩面(mian)的情結在這里可以得到(dao)滿足。店(dian)內的面(mian)全是(shi)純(chun)手工制作(zuo)。

地址：廣東省佛山市順(shun)德區(qu)津寧巷9號

人均:￥23 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4.5星

四(si)十(shi)多(duo)(duo)平方米的祥隆(long)面(mian)家已(yi)經開了很多(duo)(duo)年，老板葛哥十(shi)多(duo)(duo)年前走西關，學會(hui)用竹竿打得一手(shou)好面(mian)，幾(ji)年前和老婆在(zai)這(zhe)里(li)安定(ding)下來，你打面(mian)來我包云(yun)吞，一直(zhi)到現在(zai)。店里(li)只有云(yun)吞、豬(zhu)手(shou)、牛(niu)腩三件寶，云(yun)吞粒粒肉，豬(zhu)手(shou)軟糯，牛(niu)腩酥軟面(mian)夠勁道，這(zhe)一碗(wan)人間(jian)美(mei)味，真是(shi)便宜又實惠。因(yin)此(ci)，店里(li)的6、7張桌子在(zai)早午晚市從不(bu)落空(kong)，總是(shi)一撥(bo)(bo)客人走了，又一撥(bo)(bo)客人來幫襯。

地址：廣東省佛山市(shi)南海區里水鎮(zhen)和順(shun)金(jin)溪商貿城新市(shi)場C型17號

人均:￥23 環境:3.5星 服務:3.5星 口味:4星

葫(hu)蘆明云(yun)吞(tun)(tun)店(dian)已經(jing)有五十多年歷史，因為店(dian)鋪門口掛著(zhu)兩個已塵封的葫(hu)蘆所以命名為“葫(hu)蘆明云(yun)吞(tun)(tun)店(dian)”。該(gai)店(dian)裝修簡單，以前只賣云(yun)吞(tun)(tun)面(mian)(mian)和粥，現在也開始賣起了面(mian)(mian)包、糕點等小食。盡管如此(ci)，還是(shi)原來(lai)的配(pei)方原來(lai)的味道。最受歡迎的云(yun)吞(tun)(tun)面(mian)(mian)和魚片粥，其實沒有什么(me)特別的，只是(shi)味道好，分量足，街坊(fang)都喜歡到這里(li)吃。云(yun)吞(tun)(tun)是(shi)店(dian)家每天現包的，肉(rou)質很新鮮Q彈。搭配(pei)伊面(mian)(mian)非(fei)常贊。煎堆(dui)仔也建議(yi)必點。

地址：廣東省佛山市南(nan)海(hai)區建中南(nan)路15號

人均:￥36 環境:4星 服務:4星 口味:4星

一(yi)面(mian)(mian)(mian)，主打(da)刀削(xue)(xue)面(mian)(mian)(mian)。刀削(xue)(xue)面(mian)(mian)(mian)是(shi)山西(xi)傳(chuan)統面(mian)(mian)(mian)食(shi)之一(yi)，是(shi)面(mian)(mian)(mian)食(shi)中的(de)(de)佼(jiao)佼(jiao)者。它以削(xue)(xue)技(ji)和刀工(gong)著稱(cheng)，所(suo)以又被(bei)稱(cheng)為飛刀削(xue)(xue)面(mian)(mian)(mian)。左手托面(mian)(mian)(mian)，右(you)手持刀，從上往下(xia)，從左往右(you)不停地削(xue)(xue)，削(xue)(xue)出的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)呈三(san)棱(leng)形柳(liu)葉狀，一(yi)分鐘可削(xue)(xue)到114根左右(you)。猶(you)如一(yi)首詩對山西(xi)刀削(xue)(xue)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)表達(da)“一(yi)葉落(luo)鍋一(yi)葉飄，一(yi)葉離(li)面(mian)(mian)(mian)又出刀，銀魚(yu)落(luo)水(shui)翻白浪，柳(liu)葉乘風(feng)下(xia)樹梢”。大家在品嘗(chang)的(de)(de)時候(hou)再(zai)稍加點山西(xi)老陳(chen)醋，味道會更加獨特(te)。

地址：廣東(dong)省佛山市順德區北滘鎮君蘭社區怡(yi)和路6號美的總部(bu)大樓2期B棟首層AB-107a,108a號商(shang)鋪