食材:粳米(mi)(mi)粉(fen)100克(ke)、糯(nuo)米(mi)(mi)粉(fen)100克(ke)、熟(shu)薏仁米(mi)(mi)粉(fen)50克(ke)、蓮子(zi)50克(ke)、白(bai)芡(qian)實粉(fen)50克(ke)、白(bai)扁(bian)豆粉(fen)50克(ke)、淮山藥粉(fen)50克(ke)、茯(fu)苓粉(fen)50克(ke)、人參粉(fen)5克(ke)、白(bai)糖100克(ke)
做法:
1、材料準備好,蓮子去芯。
2、將顆粒(li)狀的材料放在破壁機中,打成粉末。
3、將材料過篩(shai)入大碗(wan)中,與糯米(mi)粉(fen)、粳(jing)米(mi)粉(fen)、白糖、適量(liang)涼(liang)水同入大碗(wan)中。
4、用筷(kuai)子攪拌均勻,水(shui)量要逐(zhu)量加入,直到(dao)攪拌成稠(chou)糊糊狀。
5、準備一個耐高溫的容器,內壁抹一層豬油或(huo)者植(zhi)物油,將糊糊倒入其中,表面刮(gua)平。
6、送入蒸(zheng)箱(xiang)或者蒸(zheng)鍋(guo)中,為(wei)防止水蒸(zheng)汽滴在食物表面,可以蒙(meng)保鮮(xian)膜(mo)。
7、出(chu)爐后晾(liang)到溫熱時倒(dao)扣(kou)脫模,切成自(zi)己喜歡(huan)的形(xing)狀,表面淋少(shao)許蜂蜜,再撒少(shao)許玫瑰(gui)花瓣裝飾(shi)即(ji)可(ke)。