花(hua)(hua)椒油(you)可(ke)(ke)以(yi)拌(ban)菜(cai)吃(chi)，也可(ke)(ke)以(yi)當佐(zuo)料炒菜(cai)吃(chi)。花(hua)(hua)椒油(you)具有(you)獨特的(de)(de)氣(qi)味(wei)(wei)，在食物(wu)里面加入(ru)適量(liang)花(hua)(hua)椒油(you)可(ke)(ke)以(yi)讓食欲(yu)增加，吃(chi)起飯來味(wei)(wei)道更香。用(yong)花(hua)(hua)椒油(you)涼拌(ban)的(de)(de)食物(wu)具有(you)非常(chang)香的(de)(de)氣(qi)味(wei)(wei)，吃(chi)起來更加清爽，喜(xi)食辛辣食物(wu)的(de)(de)人，在做菜(cai)的(de)(de)時候，加點花(hua)(hua)椒油(you)，會讓食物(wu)更美味(wei)(wei)。花(hua)(hua)椒油(you)的(de)(de)食用(yong)方(fang)法(fa)主要(yao)有(you)以(yi)下(xia)幾(ji)種：

1、涼拌吃

花椒(jiao)油可以涼(liang)拌蔬菜吃，先準(zhun)備一些(xie)西蘭(lan)花和胡蘿卜(bu)，將(jiang)西蘭(lan)花洗干(gan)凈(jing)之后，切成(cheng)小塊，將(jiang)胡蘿卜(bu)去皮后切成(cheng)絲。再燒一鍋水(shui)，水(shui)開之后，將(jiang)西蘭(lan)花和胡蘿卜(bu)放(fang)到里(li)(li)面燙(tang)(tang)一燙(tang)(tang)，再撈出(chu)來(lai)過一下涼(liang)水(shui)。將(jiang)西蘭(lan)花和胡蘿卜(bu)撈出(chu)來(lai)瀝干(gan)水(shui)分(fen)后，放(fang)到大碗里(li)(li)面，加入花椒(jiao)油和使用(yong)鹽，攪(jiao)拌好之后就可以吃。

2、炒菜吃

花椒(jiao)油(you)還可(ke)以(yi)用(yong)來炒菜(cai)吃，將菜(cai)洗(xi)凈切好之后，在鍋子加入(ru)花椒(jiao)油(you)，再放入(ru)切好的菜(cai)，快(kuai)速翻炒，加入(ru)食用(yong)鹽(yan)和雞(ji)精(jing)即可(ke)。用(yong)花椒(jiao)油(you)炒菜(cai)吃，油(you)溫不要太(tai)高，否則會導致菜(cai)品糊掉，嚴(yan)重影響菜(cai)的口(kou)味，同時，炒的時間不要太(tai)長。

3、做涼面吃

先(xian)在碗(wan)里(li)加(jia)入一點比例的醋(cu)和醬油(you)(you)(you)，攪拌好(hao)。將鍋子燒(shao)熱(re)(re)，加(jia)入花(hua)椒油(you)(you)(you)，燒(shao)熱(re)(re)之(zhi)(zhi)后(hou)關火，待油(you)(you)(you)溫(wen)下降，再(zai)將花(hua)椒油(you)(you)(you)倒(dao)到(dao)碗(wan)里(li)。在鍋子里(li)燒(shao)開水，放(fang)入面條，煮好(hao)之(zhi)(zhi)后(hou)，將面條撈(lao)出(chu)來(lai)，過(guo)一下涼水，放(fang)進大碗(wan)里(li)。將準(zhun)備好(hao)的花(hua)椒油(you)(you)(you)和醋(cu)、醬油(you)(you)(you)一起倒(dao)到(dao)大碗(wan)里(li)，攪拌好(hao)即可。