富(fu)含維生素A的(de)食物(wu)(wu):動物(wu)(wu)肝臟(zang),奶與奶制品及禽蛋,綠葉菜類(lei)、黃色菜類(lei)及水果等。
富含維生素(su)B1的(de)食物:谷物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉(rou)、動物內臟、小(xiao)米等。
富含維生素B2的食(shi)物:動(dong)物肝臟(zang)、大米、黃瓜、鱔魚、雞(ji)蛋、牛奶、豆(dou)類及某些(xie)蔬菜。
富含(han)維生素B6的(de)食物(wu):肉(rou)(rou)類(lei)食物(wu)如(ru)牛(niu)肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、魚肉(rou)(rou)和動物(wu)內臟等(deng);全谷物(wu)食物(wu)如(ru)燕麥(mai)、小麥(mai)麩;堅果類(lei)如(ru)花(hua)生、胡桃(tao)等(deng)。維生素B6含(han)量(liang)最高的(de)為白(bai)色肉(rou)(rou)類(lei)(如(ru)雞肉(rou)(rou)和魚肉(rou)(rou))
富含維(wei)生素(su)B12的(de)食(shi)(shi)物:只有(you)肉類食(shi)(shi)物中(zhong)才(cai)含有(you)維(wei)生素(su)B12,乳及乳制品中(zhong)含量較少。植物性食(shi)(shi)品中(zhong)基本(ben)不(bu)含維(wei)生素(su)B12。
富含(han)維(wei)生素C的(de)食物:新鮮的(de)蔬菜(cai)(cai)和水果,如青菜(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、柿子椒、芹(qin)菜(cai)(cai)等(deng)。
富含(han)維生(sheng)(sheng)素(su)D的食物(wu)(wu):動物(wu)(wu)性食品(pin)是非強化(hua)食品(pin)中天然維生(sheng)(sheng)素(su)D的主要來源,如(ru)含(han)脂(zhi)肪高的海魚和魚卵、動物(wu)(wu)肝臟、蛋黃、奶油和奶酪中相對較多(duo)。
富含維生素E的食物(wu)有(you):各種油料種子及(ji)植物(wu)油,某些(xie)谷類、堅果和綠葉蔬菜。
富含維(wei)生素K的食物有:牛肝(gan)、魚肝(gan)油、蛋黃、乳酪(lao)、優酪(lao)乳、優格、海藻(zao)、紫(zi)花苜蓿、菠菜(cai)、甘藍菜(cai)、萵苣、花椰菜(cai),豌豆、香菜(cai)、大豆油、螺旋藻(zao)、藕。