胎菊(ju)是杭白菊中最上品(pin)的(de)一種。是在(zai)杭白菊花(hua)朵未完全張開的(de)時候摘收(shou)下來的(de)為胎菊,經干燥加工制成。胎(tai)菊,性微寒(han);味(wei)辛(xin)甘苦,能疏散(san)風熱、平肝(gan)明目、清(qing)熱解毒。用(yong)胎菊泡(pao)的(de)菊花茶,味(wei)純正,濃冽,色澤金黃,含有花蜜的(de)清(qing)香。正宗(zong)的胎菊(ju)(ju),純正泛米黃色,且胎菊(ju)(ju)花朵(duo)大小整齊,沒有(you)碎花,沒有(you)小蟲子,干凈衛(wei)生,且(qie)泡開(kai)后(hou),茶湯通透清(qing)澈(che),顏(yan)色(se)自然透亮,無(wu)雜質,干凈清(qing)新,符合(he)安(an)全(quan)衛生(sheng)的(de)食用標準。市面上其(qi)他(ta)胎菊,花朵大小不一,粗糙(cao)雜亂,且顏色較淺(qian),接近白色,泡開后,茶(cha)湯(tang)渾濁,可(ke)見一些細微的雜質,購買的時候(hou)要注(zhu)意鑒別下(xia),以(yi)免飲用后影響您和家人(ren)的健康。