一、菊苣是什么

菊苣別名苦苣(ju)、苦菜、卡斯尼、皺葉(xie)苦苣(ju)、明(ming)目菜、咖(ka)啡(fei)蘿卜(bu)、咖(ka)啡(fei)草。菊苣(ju)為(wei)菊科菊苣(ju)屬(shu)多年生草本(ben)植物(wu)，根肉質、短粗(cu)。莖直立，有棱，中空，多分枝。葉(xie)互生，長倒披針形(xing)，頭狀花(hua)序，花(hua)冠舌狀，花(hua)色青藍。

菊(ju)苣為藥(yao)食兩用植(zhi)物(wu)，葉可調制生菜，根(gen)含菊(ju)糖(tang)及芳香族物(wu)質(zhi)，可提制代用咖啡，促進人體(ti)消(xiao)化器官活動。植(zhi)物(wu)的(de)地上部分(fen)及根(gen)可供藥(yao)用，中藥(yao)名(ming)分(fen)別為菊(ju)苣、菊(ju)苣根(gen)，具(ju)有清熱解(jie)毒，利(li)尿消(xiao)腫，健(jian)胃等功效。該植(zhi)物(wu)耐寒，耐旱，喜生于(yu)陽(yang)光充足的(de)田邊、山坡等地。中國(guo)等國(guo)家均(jun)有分(fen)布。

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二、菊苣和菊花一樣嗎

菊苣并不是菊花，它們有(you)如下區(qu)別：

1、科屬區別

雖然(ran)菊(ju)苣(ju)(ju)和菊(ju)花都(dou)是菊(ju)科植(zhi)物，但菊(ju)苣(ju)(ju)屬(shu)(shu)于菊(ju)苣(ju)(ju)屬(shu)(shu)，而菊(ju)花屬(shu)(shu)于菊(ju)屬(shu)(shu)，兩種植(zhi)物同科不同屬(shu)(shu)。

2、高度區別

菊(ju)苣和(he)菊(ju)花都是多年生的草本(ben)植物(wu)，但菊(ju)苣的高(gao)(gao)度通(tong)常(chang)(chang)在40-100cm之間(jian)，而(er)菊(ju)花的高(gao)(gao)度通(tong)常(chang)(chang)在60-150cm之間(jian)，少數品種株高(gao)(gao)可以達到(dao)200cm。

3、花色區別

菊(ju)苣(ju)的花朵(duo)一般為(wei)藍色(se)，而菊(ju)花的顏色(se)有(you)很(hen)多(duo)，比如紅色(se)、黃色(se)、黑色(se)等等。

4、功效區別

菊苣經常被(bei)當做中藥(yao)材出現(xian)在中藥(yao)方子中，被(bei)用來降低尿(niao)酸水平(ping)，改(gai)善痛風。而菊(ju)花可(ke)以(yi)作為一種盆栽，被(bei)用來觀賞(shang)，或者是作為茶飲，可(ke)以(yi)清冷解(jie)毒，所以(yi)不(bu)要再將兩者混為一談了。