一、糖粉怎么保存不結塊

糖粉由(you)于晶粒細小(xiao)，很容(rong)易吸水結塊，因而通(tong)(tong)常采用(yong)二種方(fang)式解(jie)決，一(yi)是(shi)(shi)傳統的(de)在糖粉(fen)(fen)(fen)里添加一(yi)定比例的(de)淀粉(fen)(fen)(fen)，使糖粉(fen)(fen)(fen)不易凝結，但這樣會破壞糖粉(fen)(fen)(fen)的(de)風味。另一(yi)種方(fang)式就是(shi)(shi)把糖粉(fen)(fen)(fen)用(yong)小(xiao)規格鋁膜袋包(bao)裝，然后再置于大的(de)包(bao)裝內密封保(bao)存。每次(ci)使用(yong)一(yi)小(xiao)袋，糖粉(fen)(fen)(fen)通(tong)(tong)常是(shi)(shi)直接(jie)接(jie)觸空氣后才會結塊。

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二、糖粉結塊還能吃嗎

糖(tang)粉在保(bao)存不當的時候很容易(yi)受潮，從而(er)導致結(jie)(jie)塊，這時候要(yao)是(shi)(shi)結(jie)(jie)塊較(jiao)少，沒有發生變質的情況(kuang)，那么是(shi)(shi)可以進(jin)行食用的，但要(yao)是(shi)(shi)結(jie)(jie)塊比較(jiao)多，并(bing)且糖(tang)粉還出現了異味，這樣的糖(tang)粉不建議(yi)再(zai)吃。

三、糖粉受潮結塊怎么辦

糖粉有很強的吸(xi)濕性，當糖粉的水分增加，就會出現潮解現象，在回干后又極易結塊。

1、準備幾片蘋果或白菜，放到變硬的糖粉上面，蓋(gai)好(hao)瓶蓋(gai)或封好(hao)袋子(zi)，大(da)約半天時間，就能使糖粉一部(bu)分回軟。

2、準備一塊浸濕的布(bu)，稍(shao)稍(shao)擰干后(hou)蓋在裝(zhuang)糖粉的瓶(ping)口上，經(jing)過一段時間(jian)后(hou)，糖粉吸潮便會慢慢回軟。

3、把變硬的糖(tang)粉(fen)放(fang)到碗中(zhong)，或者直接將裝糖(tang)粉(fen)的瓶子放(fang)入微(wei)波(bo)爐中(zhong)，選擇(ze)解凍(dong)，時間約為(wei)兩分種。注意：加熱的容器一定是能夠微(wei)波(bo)使用(yong)的。