一、糖粉怎么保存不結塊

糖粉由于晶粒細小(xiao)，很(hen)容易吸(xi)水結(jie)塊，因而(er)通常采(cai)用二種方式解決(jue)，一是傳(chuan)統的(de)(de)在糖(tang)粉(fen)里添加(jia)一定(ding)比例的(de)(de)淀粉(fen)，使(shi)糖(tang)粉(fen)不易凝結(jie)，但這樣(yang)會破壞(huai)糖(tang)粉(fen)的(de)(de)風味。另一種方式就(jiu)是把(ba)糖(tang)粉(fen)用小(xiao)規格鋁膜袋(dai)(dai)包裝，然(ran)后再置(zhi)于大的(de)(de)包裝內密(mi)封保存。每次(ci)使(shi)用一小(xiao)袋(dai)(dai)，糖(tang)粉(fen)通常是直(zhi)接(jie)接(jie)觸空(kong)氣后才會結(jie)塊。

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二、糖粉結塊還能吃嗎

糖(tang)粉(fen)在保存不(bu)當的(de)(de)時(shi)(shi)候很容易受潮(chao)，從而(er)導致(zhi)結(jie)塊，這時(shi)(shi)候要是結(jie)塊較少，沒有(you)發生變質的(de)(de)情(qing)況，那么是可以進行食用的(de)(de)，但要是結(jie)塊比較多，并且糖(tang)粉(fen)還出現了異味，這樣的(de)(de)糖(tang)粉(fen)不(bu)建議再(zai)吃。

三、糖粉受潮結塊怎么辦

糖粉有(you)很強的吸(xi)濕性(xing)，當糖粉的水(shui)分增加，就會出現(xian)潮解現(xian)象，在(zai)回干后又極易結塊(kuai)。

1、準備幾片蘋果或白菜，放到變硬的糖粉上面，蓋(gai)好瓶蓋(gai)或封好袋子，大約半(ban)天時間(jian)，就能使糖粉一部分回軟。

2、準(zhun)備(bei)一塊浸濕(shi)的布，稍稍擰(ning)干(gan)后蓋在裝糖粉(fen)的瓶口上，經(jing)過一段時間后，糖粉(fen)吸潮便會慢慢回軟。

3、把變(bian)硬的(de)(de)糖粉放到碗中，或者直接將(jiang)裝糖粉的(de)(de)瓶(ping)子放入微波爐中，選擇解凍，時間約(yue)為兩分種。注意：加熱(re)的(de)(de)容器一定是能夠微波使用的(de)(de)。