一、廣式月餅食用指南

1、月餅+清茶

茶是月(yue)餅(bing)的“黃金搭檔”。“一口月(yue)餅(bing)一口茶”，有(you)助(zhu)于消化(hua)，又增添雅興。茶可促進消化(hua)道分解廣(guang)式月(yue)餅(bing)里的油，減少“積食”。

而吃什么餡兒的廣式月餅配(pei)什么(me)樣的茶，也(ye)是另有講究。例如，棗泥、豆沙(sha)、蓮蓉餡的廣式(shi)月(yue)餅適合(he)喝(he)薄荷茶或者綠茶；蛋黃酥(su)、五仁餡的廣式(shi)月(yue)餅則(ze)搭配(pei)普(pu)洱茶、菊(ju)普(pu)茶更為相宜；豆沙(sha)、冰沙(sha)餡的廣式(shi)月(yue)餅和烏(wu)龍茶則(ze)是絕配(pei)。

2、月餅+水果

廣式(shi)月餅和(he)水果也是不錯的搭(da)(da)配(pei)，廣式(shi)月餅味甜，容(rong)易發(fa)膩。如果搭(da)(da)配(pei)酸味水果，比如橙子、柚子、奇異果、山楂(zha)等，不僅可以緩解油膩的感覺，也可以起(qi)到促進消化、解油膩的作用(yong)，是健(jian)康的食品搭(da)(da)配(pei)。

需要(yao)注意的(de)是(shi)在選(xuan)擇水果的(de)時候需要(yao)注意不要(yao)挑(tiao)選(xuan)蘋果、西瓜等(deng)含糖量太高的(de)水果。因為月餅(bing)本身(shen)屬于高糖食物，再攝入過多高糖水果，會極大增加(jia)身(shen)體負擔。

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二、吃廣式月餅的禁忌

1、禁忌人群

月餅(bing)含有很多油脂和(he)蔗糖，過(guo)量食用(yong)會導致胃(wei)脹、消(xiao)化不良，嚴重(zhong)還會引起腹瀉。另外，還會影(ying)響(xiang)(xiang)食欲，導致食欲不振，血糖升高。尤其是老人和(he)兒(er)童，吃中秋月餅(bing)的(de)時(shi)候一定(ding)要適(shi)量，避(bi)免(mian)影(ying)響(xiang)(xiang)腸胃(wei)功能。

對于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食，更不能將廣式月餅當成(cheng)正餐吃，避免血(xue)(xue)糖(tang)升高(gao)。另外，一些(xie)特殊人群食用月餅時須相當謹慎，如十(shi)二指腸炎或者胃炎患(huan)者、膽囊炎、膽石癥患(huan)者、患(huan)有(you)齲(qu)齒的(de)人、肥胖者、糖(tang)尿病患(huan)者、高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)脂、冠心(xin)病患(huan)者、嬰幼兒、老年人等。

2、食物相克

吃(chi)月(yue)餅不宜(yi)同時搭配含(han)糖分高的汽水或者(zhe)果(guo)汁(zhi)等飲料。同時，必須(xu)減少米飯和油脂的攝入，或者(zhe)多(duo)吃(chi)富含(han)維他命C和纖維素(su)的柚(you)子。