一、廣式月餅食用指南

1、月餅+清茶

茶是月(yue)餅的“黃(huang)金搭(da)檔”。“一(yi)口月(yue)餅一(yi)口茶”，有助于消化(hua)，又增(zeng)添雅興。茶可促(cu)進消化(hua)道分解廣式月(yue)餅里的油，減少(shao)“積食(shi)”。

而吃什么餡兒的廣式月餅配什(shen)么(me)樣的茶(cha)，也是另有講究。例如，棗泥、豆(dou)沙(sha)、蓮蓉(rong)餡(xian)(xian)的廣式(shi)月(yue)餅(bing)適合喝薄荷茶(cha)或者綠茶(cha)；蛋黃酥、五(wu)仁餡(xian)(xian)的廣式(shi)月(yue)餅(bing)則(ze)搭配普洱茶(cha)、菊普茶(cha)更為相宜；豆(dou)沙(sha)、冰沙(sha)餡(xian)(xian)的廣式(shi)月(yue)餅(bing)和(he)烏龍茶(cha)則(ze)是絕配。

2、月餅+水果

廣(guang)式月餅和水果也(ye)是(shi)不(bu)錯的(de)搭(da)配，廣(guang)式月餅味(wei)甜，容易發(fa)膩。如果搭(da)配酸味(wei)水果，比如橙子、柚子、奇(qi)異果、山楂等，不(bu)僅(jin)可(ke)以緩解(jie)油(you)膩的(de)感覺，也(ye)可(ke)以起到促進消化、解(jie)油(you)膩的(de)作用，是(shi)健康的(de)食品搭(da)配。

需要(yao)注意(yi)的是(shi)在(zai)選(xuan)擇水果(guo)的時候需要(yao)注意(yi)不要(yao)挑選(xuan)蘋果(guo)、西瓜等含糖(tang)量太高(gao)的水果(guo)。因為月餅本身屬于高(gao)糖(tang)食物，再攝入(ru)過多高(gao)糖(tang)水果(guo)，會極大增加身體負(fu)擔(dan)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、吃廣式月餅的禁忌

1、禁忌人群

月(yue)餅(bing)含(han)有很多油脂(zhi)和蔗糖，過量食(shi)用(yong)會導致胃脹、消化不良，嚴重還(huan)會引(yin)起(qi)腹(fu)瀉。另外，還(huan)會影響(xiang)食(shi)欲，導致食(shi)欲不振，血糖升高。尤(you)其(qi)是老人和兒童(tong)，吃(chi)中秋(qiu)月(yue)餅(bing)的時候(hou)一定要適量，避(bi)免(mian)影響(xiang)腸胃功能(neng)。

對于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食，更不能將廣式月餅當(dang)成正餐吃，避(bi)免(mian)血(xue)糖(tang)升(sheng)高。另外，一些特殊人群食用月餅時須相當(dang)謹(jin)慎，如(ru)十二指腸炎(yan)或者(zhe)(zhe)胃(wei)炎(yan)患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)、膽(dan)囊炎(yan)、膽(dan)石(shi)癥患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)、患(huan)(huan)有齲齒(chi)的人、肥胖(pang)者(zhe)(zhe)、糖(tang)尿病(bing)患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)、高血(xue)壓(ya)、高血(xue)脂、冠(guan)心病(bing)患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)、嬰幼兒、老(lao)年人等。

2、食物相克

吃月餅不宜(yi)同時搭配含糖分高(gao)的(de)汽水或者(zhe)果汁等飲料。同時，必須減少米(mi)飯(fan)和(he)油脂的(de)攝(she)入(ru)，或者(zhe)多吃富含維他命C和(he)纖維素的(de)柚子。