一、椰漿可以直接喝嗎

椰漿是(shi)用新鮮的(de)椰(ye)子肉經過(guo)壓榨、過(guo)濾等程序制作(zuo)出(chu)來的(de)一種(zhong)高度濃縮漿液，質(zhi)地比較黏稠，所以(yi)(yi)要盡量(liang)(liang)避(bi)免直(zhi)接(jie)喝，以(yi)(yi)免影響到口(kou)感。大部分(fen)椰(ye)漿在(zai)喝之(zhi)前都需要兌(dui)水，可(ke)以(yi)(yi)直(zhi)接(jie)兌(dui)一些溫水或者是(shi)涼(liang)開(kai)水，需要根(gen)據(ju)椰(ye)漿的(de)多(duo)少來選擇(ze)合適(shi)的(de)水進行(xing)稀釋(shi)。部分(fen)椰(ye)漿包裝上(shang)面會有(you)稀釋(shi)比例，可(ke)以(yi)(yi)根(gen)據(ju)比例來加入適(shi)量(liang)(liang)的(de)水。在(zai)把椰(ye)漿稀釋(shi)之(zhi)后，可(ke)以(yi)(yi)制作(zuo)成椰(ye)子水，口(kou)感會變得(de)比較好，也更有(you)利于人體(ti)的(de)吸收(shou)和(he)利用。椰(ye)子水能生(sheng)津止渴，有(you)效(xiao)地補(bu)充身體(ti)所需要的(de)水分(fen)，如在(zai)炎(yan)熱(re)的(de)夏天(tian)，身體(ti)出(chu)汗(han)量(liang)(liang)比較多(duo)的(de)情況下，可(ke)以(yi)(yi)適(shi)當喝椰(ye)子水，有(you)糾正脫水和(he)電解(jie)質(zhi)紊(wen)亂的(de)作(zuo)用。

平時除了可(ke)以(yi)(yi)將(jiang)椰漿兌水制作成椰子水，也可(ke)以(yi)(yi)加牛(niu)奶、西米(mi)等(deng)食材制作成其(qi)他飲(yin)品，營(ying)養成分都(dou)比較豐富，含(han)有維生素(su)C、蛋白質以(yi)(yi)及多種微量元素(su)等(deng)，可(ke)以(yi)(yi)為人體提供營(ying)養和水分。

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二、濃縮椰漿的吃法

1、稀釋后吃

吃椰漿最簡(jian)單(dan)的(de)(de)(de)方法，就(jiu)是(shi)將其(qi)稀(xi)(xi)釋后吃。一般我們(men)購(gou)買回來的(de)(de)(de)椰漿的(de)(de)(de)包裝上面都會有(you)稀(xi)(xi)釋的(de)(de)(de)方法，一定要(yao)按照比例來兌水(shui)稀(xi)(xi)釋。當(dang)然，加入(ru)的(de)(de)(de)水(shui)必須是(shi)燒開(kai)后的(de)(de)(de)水(shui)，經過加溫消毒，可(ke)(ke)以放心喝。椰漿是(shi)高度(du)濃縮的(de)(de)(de)食物，不可(ke)(ke)以多喝。

2、椰汁西米水果撈

先將(jiang)西(xi)米(mi)放到(dao)涼水里面(mian)浸泡五分鐘(zhong)左右(you)，撈(lao)出(chu)來瀝干水分。將(jiang)西(xi)米(mi)放到(dao)鍋子里面(mian)，加入大(da)量的水，加入適(shi)量的白糖，用大(da)火煮開，要(yao)不斷攪拌(ban)，直至西(xi)米(mi)的硬心較少。將(jiang)西(xi)米(mi)撈(lao)出(chu)來用涼水反(fan)復沖洗(xi)，再放到(dao)碗里備用。將(jiang)菠(bo)蘿(luo)、西(xi)瓜、蘋果(guo)等水果(guo)去(qu)皮后切丁備用。

在西米里面加入椰漿和牛奶，再(zai)加入適量的(de)白(bai)糖，充(chong)分攪(jiao)拌均勻(yun)，這樣不會讓西(xi)米粘(zhan)連到一起。接下來(lai)，將(jiang)切好的(de)水果(guo)放到干凈的(de)大碗(wan)里面(mian)，加入適量的(de)果(guo)凍，將(jiang)配好的(de)西(xi)米牛奶椰漿汁倒入到西(xi)米里面(mian)，攪(jiao)拌好就(jiu)行(xing)。