一、早餐奶可以做蛋糕嗎
早餐奶可以用來做蛋糕，但是建議使用純牛奶，因為早餐奶屬于乳制飲料，味道不如純奶濃厚。而蛋糕是屬于西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，加入早餐奶會使(shi)蛋(dan)糕有一股(gu)奶(nai)香味。
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二、早餐奶做什么簡單又好吃
除了做蛋糕(gao)，早(zao)餐(can)奶(nai)還可以做早(zao)餐(can)蛋奶(nai)撻、南(nan)瓜燕麥早(zao)餐(can)奶(nai)、蛋奶(nai)早(zao)餐(can)餅、奶(nai)渣早(zao)餐(can)餅、獨家(jia)芒果早(zao)餐(can)奶(nai)、早(zao)餐(can)經典奶(nai)香包、全奶(nai)早(zao)餐(can)包、南(nan)瓜奶(nai)羹等，簡單又好吃。接下(xia)來簡單的教給大家(jia)幾道(dao)：
1、早餐蛋奶撻
準備：雞蛋(dan)2個、早(zao)餐奶一袋（143mL）、細砂糖10克、蛋(dan)撻皮13個。
（1）一袋早(zao)餐奶，2個雞蛋，10克糖(tang)（喜歡甜的自(zi)行(xing)加糖(tang)），放(fang)盆子(zi)里攪(jiao)(jiao)啊攪(jiao)(jiao)蛋撻液(ye)
（2）7式(shi)蛋撻皮(pi)14個，塔水八分(fen)滿
（3）烤箱180度預(yu)熱五(wu)分(fen)鐘，下層(ceng)放入蛋撻10分(fen)鐘，220度中層(ceng)10分(fen)鐘，出鍋！麥香濃郁(yu)哦！
2、早餐奶香包
準備(bei)：高筋面粉(fen)500克、黃油70克、早餐(can)奶(nai)一袋（143mL）、細砂糖50克、鹽(yan)3克、雞蛋(dan)1個、清(qing)水200毫升、酵母粉(fen)6克、可可粉(fen)10克、杏(xing)仁(ren)片適量。
（1）將(jiang)除了黃油以外的材料放進容(rong)器中，混合成濕(shi)面(mian)團，然后使用揉(rou)面(mian)機先調一檔揉(rou)幾分鐘，再換二檔揉(rou)幾分鐘，直到面(mian)團能拉出(chu)粗粗的膜為止。
（2）將提前軟化好(hao)的(de)(de)黃(huang)油塊(kuai)放(fang)在面(mian)(mian)團上，用面(mian)(mian)團將黃(huang)油包裹住，放(fang)回揉(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)機中繼續揉(rou)(rou)(rou)面(mian)(mian)，先一檔揉(rou)(rou)(rou)至(zhi)黃(huang)油與面(mian)(mian)團混(hun)合均勻，再調二(er)檔揉(rou)(rou)(rou)至(zhi)面(mian)(mian)團與黃(huang)油完全融合，直至(zhi)能拉出薄(bo)薄(bo)的(de)(de)手套膜(mo)，薄(bo)膜(mo)不易破(po)，如果(guo)有破(po)洞，破(po)洞四周是光滑(hua)的(de)(de)就可以了。揉(rou)(rou)(rou)好(hao)的(de)(de)面(mian)(mian)團放(fang)入玻璃碗(wan)中，蓋(gai)上保鮮膜(mo)，放(fang)在溫暖處發(fa)酵至(zhi)兩(liang)倍大。
（3）面(mian)團(tuan)發酵(jiao)好(hao)之后，手指蘸少(shao)許(xu)面(mian)粉，在面(mian)團(tuan)上(shang)戳個(ge)洞，面(mian)團(tuan)不回(hui)縮不塌陷即發酵(jiao)工作完(wan)成，將(jiang)面(mian)團(tuan)取出來放在揉(rou)面(mian)墊上(shang)，按壓排氣，分(fen)成四份，每(mei)份約(yue)240克(ke)左右，將(jiang)分(fen)好(hao)的面(mian)團(tuan)滾圓，蓋上(shang)保鮮膜(mo)松弛15分(fen)鐘(zhong)。
（4）面(mian)(mian)(mian)團(tuan)松弛好之(zhi)后，取其中(zhong)(zhong)一個面(mian)(mian)(mian)團(tuan)再分成四(si)(si)份，每一小(xiao)(xiao)份再分四(si)(si)份，將分好的(de)(de)小(xiao)(xiao)面(mian)(mian)(mian)團(tuan)搓圓，四(si)(si)個一組放入面(mian)(mian)(mian)包紙(zhi)杯中(zhong)(zhong)，依(yi)次將其他(ta)的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)團(tuan)都按照這樣(yang)的(de)(de)方式(shi)做(zuo)完，將面(mian)(mian)(mian)包胚放在溫暖的(de)(de)地(di)方發酵，發酵至兩倍大即可(ke)，面(mian)(mian)(mian)包胚表面(mian)(mian)(mian)可(ke)以(yi)刷上一層水，撒(sa)上少許的(de)(de)杏仁片(pian)。
（5）烤箱提(ti)前預(yu)熱，上(shang)下火(huo)190度，烤10分鐘即可。烤好的面包取出(chu)來晾(liang)涼。
