一、早餐奶可以做蛋糕嗎
早餐奶可以用來做蛋糕，但是建議使用純牛奶，因為早餐奶屬于乳制飲料，味道不如純奶濃厚。而蛋糕是屬于西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，加入早餐奶會(hui)使蛋糕有一股奶香(xiang)味。
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二、早餐奶做什么簡單又好吃
除了做(zuo)蛋糕，早(zao)餐(can)奶(nai)還可以(yi)做(zuo)早(zao)餐(can)蛋奶(nai)撻、南瓜燕麥(mai)早(zao)餐(can)奶(nai)、蛋奶(nai)早(zao)餐(can)餅、奶(nai)渣早(zao)餐(can)餅、獨家芒果早(zao)餐(can)奶(nai)、早(zao)餐(can)經典(dian)奶(nai)香(xiang)包、全奶(nai)早(zao)餐(can)包、南瓜奶(nai)羹等，簡單又好吃(chi)。接下來簡單的教給大家幾道：
1、早餐蛋奶撻
準備：雞蛋2個、早餐奶一袋（143mL）、細砂糖10克(ke)、蛋撻皮(pi)13個。
（1）一(yi)袋早餐奶，2個(ge)雞(ji)蛋，10克糖（喜(xi)歡甜的自行加糖），放盆子(zi)里攪啊攪蛋撻液
（2）7式蛋撻皮14個，塔(ta)水八分滿
（3）烤箱(xiang)180度預熱五(wu)分鐘(zhong)，下層放入蛋撻10分鐘(zhong)，220度中層10分鐘(zhong)，出鍋！麥香濃郁(yu)哦！
2、早餐奶香包
準備：高筋面(mian)粉(fen)500克(ke)、黃油70克(ke)、早餐奶一袋（143mL）、細砂糖50克(ke)、鹽3克(ke)、雞蛋1個(ge)、清水200毫升、酵母(mu)粉(fen)6克(ke)、可(ke)可(ke)粉(fen)10克(ke)、杏仁片適量。
（1）將除了黃油以外的(de)(de)材料放進容器中，混合成(cheng)濕面團(tuan)，然后使用(yong)揉(rou)面機先調(diao)一檔(dang)揉(rou)幾分鐘，再換(huan)二檔(dang)揉(rou)幾分鐘，直到(dao)面團(tuan)能拉出(chu)粗(cu)粗(cu)的(de)(de)膜為止。
（2）將(jiang)提前軟化好的(de)黃(huang)(huang)油(you)(you)塊放(fang)(fang)在面(mian)(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)上，用面(mian)(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)將(jiang)黃(huang)(huang)油(you)(you)包(bao)裹(guo)住，放(fang)(fang)回揉面(mian)(mian)(mian)(mian)機中繼續揉面(mian)(mian)(mian)(mian)，先一檔揉至(zhi)(zhi)黃(huang)(huang)油(you)(you)與面(mian)(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)混合(he)均勻，再調二檔揉至(zhi)(zhi)面(mian)(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)與黃(huang)(huang)油(you)(you)完全(quan)融(rong)合(he)，直至(zhi)(zhi)能拉(la)出薄薄的(de)手套膜(mo)(mo)，薄膜(mo)(mo)不(bu)易破，如果有破洞，破洞四周是光滑的(de)就(jiu)可以(yi)了。揉好的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)團(tuan)(tuan)放(fang)(fang)入(ru)玻璃碗中，蓋上保鮮(xian)膜(mo)(mo)，放(fang)(fang)在溫暖(nuan)處發酵至(zhi)(zhi)兩倍大(da)。
（3）面(mian)團(tuan)發(fa)酵好之(zhi)后，手指蘸少許面(mian)粉，在面(mian)團(tuan)上戳個洞，面(mian)團(tuan)不回縮不塌(ta)陷即發(fa)酵工作完成，將面(mian)團(tuan)取出來放在揉面(mian)墊上，按壓排氣，分(fen)成四份，每份約240克(ke)左右，將分(fen)好的面(mian)團(tuan)滾圓(yuan)，蓋(gai)上保(bao)鮮膜松弛15分(fen)鐘。
（4）面(mian)(mian)(mian)團松弛好之后，取其中一(yi)個面(mian)(mian)(mian)團再(zai)分成四(si)份，每一(yi)小(xiao)份再(zai)分四(si)份，將分好的(de)小(xiao)面(mian)(mian)(mian)團搓圓，四(si)個一(yi)組放入面(mian)(mian)(mian)包紙杯中，依次將其他的(de)面(mian)(mian)(mian)團都按(an)照這樣的(de)方(fang)式做(zuo)完(wan)，將面(mian)(mian)(mian)包胚放在溫(wen)暖(nuan)的(de)地(di)方(fang)發(fa)(fa)酵，發(fa)(fa)酵至兩倍大(da)即(ji)可，面(mian)(mian)(mian)包胚表面(mian)(mian)(mian)可以刷(shua)上一(yi)層(ceng)水(shui)，撒上少(shao)許的(de)杏仁(ren)片。
（5）烤(kao)箱提前(qian)預熱(re)，上下火(huo)190度，烤(kao)10分鐘(zhong)即可。烤(kao)好的面包取出(chu)來晾涼。
