一、電烤盤適合烤什么食物
電烤盤適合烤(kao)羊(yang)肉、雞腿、雞翅、茄子(zi)、魷魚、鮮蝦、青椒、生菜、西(xi)蘭花、玉米、干豆(dou)腐(fu)、豆(dou)腐(fu)等。電(dian)烤(kao)盤還(huan)可(ke)以用于炒飯、貼面皮、煎牛排、煎水(shui)餃等。
電(dian)烤盤是(shi)一(yi)種現(xian)代流行(xing)的無(wu)煙(yan)不(bu)粘鍋的燒烤設備，包括盤體(ti)、電(dian)熱(re)元(yuan)件(jian)、電(dian)熱(re)元(yuan)件(jian)架(jia)(jia)、插座、調溫(wen)器(qi)、溫(wen)層和底板。其特征是(shi)在盤體(ti)內設置一(yi)電(dian)熱(re)元(yuan)件(jian)架(jia)(jia)，電(dian)熱(re)元(yuan)件(jian)安裝在電(dian)熱(re)元(yuan)件(jian)架(jia)(jia)上，在電(dian)熱(re)元(yuan)件(jian)的上方(fang)設置了(le)一(yi)盤面涂(tu)有不(bu)粘涂(tu)層的托盤，其中電(dian)烤盤以(yi)無(wu)油煙(yan)、對(dui)產品無(wu)污染(ran)而備受歡迎。
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二、電烤盤的功能
1、智能溫控，自動保(bao)溫功能：可以(yi)保(bao)持(chi)食物的溫度(du)，同(tong)也保(bao)護(hu)了(le)產品防止過度(du)干(gan)燒。
2、功能(neng)特(te)性：電(dian)烤(kao)盤具有(you)無煙燒烤(kao)作用，同(tong)時也可以煎、炒(chao)、烙的功能(neng)。
3、無煙不粘：電烤盤是面涂有不粘涂層的托盤，它的不粘無煙的特性(xing)，同時適合商業用途和家(jia)用。
三、電烤盤怎么用
1、初次使用(yong)(yong)電(dian)烤(kao)盤(pan)，要(yao)先(xian)將(jiang)電(dian)烤(kao)盤(pan)拿出(chu)來(lai)用(yong)(yong)清水清洗一下，然(ran)后再(zai)用(yong)(yong)軟布擦干(gan)，放進(jin)烤(kao)爐中用(yong)(yong)200度(du)的高溫空烤(kao)10分(fen)鐘，取出(chu)來(lai)自(zi)然(ran)冷(leng)卻后再(zai)用(yong)(yong)軟布擦干(gan)凈就可以使用(yong)(yong)了。
2、在(zai)(zai)使用電烤(kao)盤的時(shi)候要(yao)先涂抹一(yi)層(ceng)食用油，這樣(yang)可(ke)以(yi)防止食物粘(zhan)在(zai)(zai)烤(kao)盤上(shang)，待(dai)食物一(yi)邊烤(kao)至(zhi)金黃再取(qu)出(chu)翻面，全部烤(kao)至(zhi)金黃就(jiu)可(ke)以(yi)拿出(chu)了。
四、電烤盤使用注意事項
1、電烤(kao)盤中的不(bu)沾(zhan)層(ceng)如果長(chang)時間在高(gao)溫(wen)下工作(zuo)，其毛(mao)孔就會擴大，突(tu)然冷卻后毛(mao)孔就會收縮使殘留物在里(li)面無法出來，所以不(bu)要將熱的電烤(kao)盤突(tu)然放到溫(wen)度低下的環(huan)境(jing)中。
2、電烤盤中(zhong)的黑(hei)色涂層(ceng)就是(shi)不(bu)(bu)沾涂層(ceng)，如果有食物殘留在上(shang)面，輕輕的刮(gua)(gua)是(shi)不(bu)(bu)會損壞不(bu)(bu)沾層(ceng)的，但是(shi)不(bu)(bu)能用太大力(li)刮(gua)(gua)，而且不(bu)(bu)沾涂層(ceng)如果有掉漆現象(xiang)就不(bu)(bu)要再使用，避免對人(ren)體造成(cheng)傷害(hai)。
3、電烤盤屬于一種需要(yao)有人看(kan)管的器(qi)具(ju)，加熱時，嚴禁用手觸(chu)摸鍋底，以免燙傷(shang)，禁止兒童(tong)觸(chu)摸。
4、在使用(yong)中不(bu)可(ke)以(yi)用(yong)金屬物(wu)在平盤里邊翻炒，需要用(yong)尼龍鏟或(huo)是竹子木制的都可(ke)以(yi)。
5、電源插頭不許(xu)插入帶有(you)接地保護的單(dan)項三孔插座(zuo)中。
6、使用電源必須與廠家技術規格相符。
7、為(wei)確保(bao)產(chan)品及(ji)人生安全(quan)，電(dian)烤(kao)盤設有安全(quan)保(bao)護(hu)限溫裝置（溫控器(qi)），使用(yong)時過熱超溫會(hui)自動切(qie)斷電(dian)源，待鍋內溫度(du)自動降(jiang)至(zhi)工作溫度(du)后，指示燈亮，恢復正常。
8、將電烤盤正確放置于平穩的桌面或(huo)臺(tai)案(an)上，注意不要接近(jin)火源及易燃物。
9、電源開關處不可有(you)進水情況。
10、平盤(pan)里(li)邊(bian)有水(shui)的(de)(de)時(shi)候里(li)邊(bian)燒(shao)烤的(de)(de)油(you)會(hui)濺起(qi)，在燒(shao)烤時(shi)注意(yi)一下安全。
11、電烤盤在不使用時，務必(bi)切斷電源(yuan)。
