一、電烤盤適合烤什么食物

電烤盤適合烤(kao)羊肉、雞腿、雞翅、茄子、魷魚、鮮蝦、青椒、生菜、西蘭花、玉米、干豆(dou)腐(fu)、豆(dou)腐(fu)等(deng)。電(dian)烤(kao)盤(pan)還可(ke)以用于炒飯、貼面皮、煎牛排(pai)、煎水餃(jiao)等(deng)。

電(dian)烤(kao)盤(pan)是(shi)一種現代流行(xing)的無煙不粘(zhan)鍋的燒(shao)烤(kao)設備，包括(kuo)盤(pan)體、電(dian)熱(re)(re)元件(jian)(jian)(jian)、電(dian)熱(re)(re)元件(jian)(jian)(jian)架、插座、調溫(wen)(wen)器(qi)、溫(wen)(wen)層(ceng)和底板。其(qi)(qi)特征是(shi)在盤(pan)體內設置(zhi)一電(dian)熱(re)(re)元件(jian)(jian)(jian)架，電(dian)熱(re)(re)元件(jian)(jian)(jian)安裝(zhuang)在電(dian)熱(re)(re)元件(jian)(jian)(jian)架上，在電(dian)熱(re)(re)元件(jian)(jian)(jian)的上方設置(zhi)了一盤(pan)面涂(tu)有不粘(zhan)涂(tu)層(ceng)的托盤(pan)，其(qi)(qi)中電(dian)烤(kao)盤(pan)以無油煙、對產品(pin)無污染(ran)而備受歡迎。

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二、電烤盤的功能

1、智能溫(wen)控，自動保溫(wen)功能：可以保持食(shi)物的溫(wen)度，同(tong)也(ye)保護了產品防止過度干燒(shao)。

2、功能特性：電烤盤具有(you)無(wu)煙燒(shao)烤作用，同時也可(ke)以煎、炒、烙(luo)的(de)功能。

3、無煙不粘(zhan)(zhan)：電(dian)烤盤是(shi)面涂有不粘(zhan)(zhan)涂層的(de)托(tuo)盤，它的(de)不粘(zhan)(zhan)無煙的(de)特性，同時適合商業用(yong)途和家用(yong)。

三、電烤盤怎么用

1、初次使(shi)用(yong)(yong)電烤(kao)盤，要(yao)先將電烤(kao)盤拿出來用(yong)(yong)清水清洗一下，然(ran)后再(zai)用(yong)(yong)軟布擦干(gan)，放進烤(kao)爐中用(yong)(yong)200度的高溫空烤(kao)10分鐘，取出來自然(ran)冷卻后再(zai)用(yong)(yong)軟布擦干(gan)凈就(jiu)可以使(shi)用(yong)(yong)了(le)。

2、在使用電烤盤的時候要(yao)先(xian)涂(tu)抹一層食(shi)用油，這樣可(ke)以防(fang)止食(shi)物粘在烤盤上，待(dai)食(shi)物一邊烤至(zhi)金(jin)黃再(zai)取出(chu)翻面，全部烤至(zhi)金(jin)黃就可(ke)以拿(na)出(chu)了。

四、電烤盤使用注意事項

1、電(dian)烤盤中的不沾層如(ru)果長時間(jian)在(zai)高溫下(xia)(xia)工(gong)作，其毛(mao)孔就會(hui)擴(kuo)大，突然(ran)冷卻(que)后毛(mao)孔就會(hui)收(shou)縮使殘(can)留(liu)物在(zai)里面無法(fa)出(chu)來，所以(yi)不要將熱的電(dian)烤盤突然(ran)放到溫度低下(xia)(xia)的環境(jing)中。

2、電烤盤(pan)中(zhong)的黑色涂(tu)(tu)層(ceng)就是不(bu)(bu)(bu)沾涂(tu)(tu)層(ceng)，如(ru)果有食物殘留在上(shang)面，輕(qing)輕(qing)的刮是不(bu)(bu)(bu)會損壞不(bu)(bu)(bu)沾層(ceng)的，但是不(bu)(bu)(bu)能用太大力刮，而且不(bu)(bu)(bu)沾涂(tu)(tu)層(ceng)如(ru)果有掉漆(qi)現象就不(bu)(bu)(bu)要再使用，避免(mian)對人(ren)體造(zao)成傷(shang)害(hai)。

3、電烤盤(pan)屬于一種需要有人看管的器(qi)具，加熱時，嚴禁用(yong)手觸摸鍋底，以免燙傷，禁止兒(er)童觸摸。

4、在使用(yong)(yong)中不(bu)可以用(yong)(yong)金(jin)屬物在平盤里邊(bian)翻炒，需要(yao)用(yong)(yong)尼龍鏟或(huo)是(shi)竹子木制的都可以。

5、電源(yuan)插頭不許插入(ru)帶有接地保護的單項三孔插座中。

6、使用電源(yuan)必須與(yu)廠家(jia)技術規格相符。

7、為確保(bao)產品及(ji)人生安(an)全，電(dian)烤(kao)盤設有安(an)全保(bao)護(hu)限溫(wen)裝置（溫(wen)控器），使用時過熱超溫(wen)會自動(dong)切斷(duan)電(dian)源，待鍋內溫(wen)度(du)(du)自動(dong)降至工作溫(wen)度(du)(du)后(hou)，指示燈(deng)亮，恢(hui)復正常。

8、將(jiang)電烤盤正確放(fang)置于(yu)平穩(wen)的桌面或臺案上，注意不要接近火源及(ji)易燃物。

9、電源開關處不(bu)可有(you)進(jin)水情況。

10、平盤里邊(bian)有水的時候里邊(bian)燒(shao)烤的油會濺起，在燒(shao)烤時注意一下(xia)安全(quan)。

11、電烤盤在(zai)不使用時，務(wu)必(bi)切斷電(dian)源。