一、全麥粉熱量高嗎

全麥粉熱(re)量(liang)不高。全(quan)麥粉(fen)含有(you)普通面粉(fen)所沒有(you)的(de)麩(fu)皮，而(er)麩(fu)皮的(de)主要(yao)成分是纖維素。每(mei)100克精白(bai)粉(fen)約(yue)產(chan)生350千卡（1千卡=4.10千焦）熱(re)量(liang)，而(er)等量(liang)全(quan)麥粉(fen)產(chan)生熱(re)量(liang)為317千卡，所以吃全(quan)麥粉(fen)產(chan)生熱(re)量(liang)比一般面粉(fen)少10％左右。

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二、全麥粉和黑全麥粉哪個熱量低

全麥粉(fen)(fen)和(he)黑全麥粉(fen)(fen)相(xiang)比，全麥粉(fen)(fen)的熱量更低(di)。每(mei)100克(ke)全麥粉(fen)(fen)中含有(you)熱量317千卡(ka)，而每(mei)100克(ke)黑麥粉(fen)(fen)中含有(you)熱量338千卡(ka)。

全麥(mai)粉(fen)可以起(qi)到預(yu)防糖(tang)尿病和助(zhu)減肥(fei)功效，也能夠(gou)預(yu)防動脈粥樣硬化疾病，減肥(fei)期間可以少量的攝(she)入。全麥(mai)粉(fen)中也含(han)(han)有(you)(you)營養物(wu)質，可以滿足人體(ti)消(xiao)耗所需的維生素(su)和礦物(wu)質，并且含(han)(han)有(you)(you)膳(shan)食纖維，對(dui)于(yu)便秘能夠(gou)起(qi)到輔助(zhu)治療作用。

三、全麥粉和黑全麥粉哪個升糖快

全麥粉(fen)和黑(hei)(hei)麥粉(fen)相比，黑(hei)(hei)麥粉(fen)升糖(tang)更快。從營養學的角(jiao)度來(lai)講，全麥粉(fen)當中的粗纖維(wei)要比黑(hei)(hei)麥粉(fen)低很多。

全麥粉攝入(ru)體(ti)內可(ke)以有(you)效(xiao)的促進腸道蠕動(dong)、增(zeng)加飽腹(fu)感，可(ke)以起到輔助減肥的作用，而且不會引發(fa)熱量(liang)堆積。黑(hei)麥(mai)粉中含有(you)的糖(tang)分(fen)比全麥(mai)粉略高(gao)，攝入(ru)體(ti)內更容易升高(gao)血(xue)糖(tang)，所以糖(tang)尿病的患者要少吃黑(hei)麥(mai)粉。