一、煎餃子幾分鐘熟

很多朋友都會做煎餃，在煎餃子的時候，煎(jian)的時間是要把握好的，煎(jian)的時間短(duan)了煎(jian)不熟，時間長了則(ze)會煎(jian)糊，還容易粘鍋，那么煎(jian)餃煎(jian)幾分鐘(zhong)才(cai)熟呢？

煎(jian)餃子(zi)(zi)幾(ji)分(fen)鐘(zhong)煎(jian)熟(shu)，主要與餃子(zi)(zi)的數量和(he)煎(jian)餃做法有(you)關，餃子(zi)(zi)數量多，煎(jian)的時(shi)(shi)間(jian)自然(ran)要長一些；另外，生(sheng)煎(jian)餃子(zi)(zi)和(he)熟(shu)煎(jian)餃子(zi)(zi)所(suo)需(xu)要的時(shi)(shi)間(jian)也有(you)所(suo)不同，正常情況下(xia)，煎(jian)至(zhi)餃子(zi)(zi)表(biao)面微黃、酥脆就說明煎(jian)好了。

一般來說，現包的餃(jiao)子(zi)生(sheng)煎六分(fen)鐘(zhong)左右(you)大(da)概就煎熟(shu)了，速凍的餃(jiao)子(zi)需要生(sheng)煎十分(fen)鐘(zhong)左右(you)才能熟(shu)，如(ru)果是蒸熟(shu)或煮熟(shu)后的餃(jiao)子(zi)再去煎，則可(ke)以適(shi)當縮短一些時間，3-5分(fen)鐘(zhong)左右(you)即可(ke)。

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二、煎餃沒煎熟怎么辦

在家做(zuo)煎餃，如果煎的時(shi)間太短了，可能會導致(zhi)煎餃沒(mei)(mei)煎熟，那么沒(mei)(mei)煎熟的煎餃能吃嗎？煎餃沒(mei)(mei)熟怎么補救呢？

沒煎(jian)(jian)(jian)熟(shu)的煎(jian)(jian)(jian)餃(jiao)不建議大家吃(chi)，以(yi)免吃(chi)了拉肚子，如果(guo)覺得(de)丟掉浪費(fei)的話(hua)，可以(yi)采取(qu)方法進行(xing)補救處理：煎(jian)(jian)(jian)餃(jiao)沒煎(jian)(jian)(jian)熟(shu)的話(hua)，可以(yi)放進鍋(guo)里(li)繼續煎(jian)(jian)(jian)，煎(jian)(jian)(jian)的時候要(yao)注(zhu)意用小(xiao)火，擔心煎(jian)(jian)(jian)糊的話(hua)，可以(yi)加(jia)一(yi)(yi)些面(mian)粉水(shui)，這樣不容易粘(zhan)鍋(guo)糊鍋(guo)，下面(mian)還有一(yi)(yi)層鍋(guo)巴。

對于掌握(wo)不好煎餃子(zi)時間(jian)的朋友來(lai)說，為了避免出現煎餃沒煎熟(shu)的情況，建議大(da)家將餃子(zi)放(fang)鍋里(li)煮熟(shu)或蒸熟(shu)后(hou)再去煎。

三、煎餃煎糊了還能吃嗎

煎餃子的時候，如果煎的時間太長，會把餃子煎糊，尤其是火候沒有控制好時，可能外面已經煎糊了，里面還沒熟，那么煎糊的煎餃能吃嗎？

一(yi)(yi)般煎(jian)(jian)餃煎(jian)(jian)得(de)不(bu)是(shi)特別糊，嘗(chang)起來沒有怪味的話(hua)，是(shi)可以(yi)吃(chi)的；不(bu)過考慮到健康因素，還是(shi)建議(yi)不(bu)要(yao)吃(chi)，畢竟(jing)煎(jian)(jian)糊的食物會(hui)產生多種的有害物質，攝(she)入以(yi)后(hou)會(hui)對(dui)健康產生一(yi)(yi)定的危害，偶(ou)爾吃(chi)一(yi)(yi)頓還好，不(bu)要(yao)經常(chang)吃(chi)煎(jian)(jian)糊的煎(jian)(jian)餃。