一、利口酒和朗姆酒區別
利口酒(jiu)和朗姆酒(jiu)區別是制作原料和方法不同。
利口酒可以(yi)稱為(wei)餐(can)后甜(tian)酒(jiu),是使用(yong)蒸餾酒(jiu)(白蘭地、威士忌、朗姆酒(jiu)、金(jin)酒(jiu)、伏(fu)特加(jia))為(wei)基(ji)酒(jiu),加(jia)上果汁(zhi)、香料(liao)等調料(liao)調配(pei),并經過甜(tian)化處理的(de)酒(jiu)精(jing)飲(yin)料(liao),具有高(gao)度和(he)中(zhong)度的(de)酒(jiu)量(liang),顏(yan)色(se)嬌(jiao)美,氣味芬芳獨特,酒(jiu)味甜(tian)蜜。因含(han)糖量(liang)高(gao),相對密度較大,色(se)彩鮮艷,常(chang)用(yong)來(lai)增加(jia)雞尾酒(jiu)的(de)顏(yan)色(se)和(he)香味,突出其個性,是制作彩虹酒(jiu)不可缺(que)少(shao)的(de)材料(liao)。還可以(yi)用(yong)來(lai)烹調,烘(hong)烤(kao),制作冰激凌(ling)、布丁和(he)甜(tian)點。
朗姆酒是(shi)使(shi)用(yong)甘(gan)蔗及其(qi)副產品如糖(tang)蜜等味原料(liao),發酵后蒸餾(liu)而得的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)精飲料(liao)。如同所(suo)有的(de)(de)(de)烈酒(jiu)(jiu)一樣,朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)經歷(li)發酵和蒸餾(liu)的(de)(de)(de)過程。然而,朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)和其(qi)他烈酒(jiu)(jiu)有一個區別;朗(lang)姆酒(jiu)(jiu)沒有明確的(de)(de)(de)生產方法。它完全基于(yu)不同地點和酒(jiu)(jiu)廠的(de)(de)(de)傳(chuan)統風格(ge)。
朗姆酒有(you)兩種主要類型(xing)。Rhum industriel(工業朗姆酒)是(shi)由甘蔗(zhe)副產品制成(cheng)的,通(tong)常味(wei)道更佳。用(yong)甘蔗(zhe)汁制成(cheng)的Rhum agricole(農業朗姆酒)被廣泛認為是(shi)法(fa)屬西印度群島的標志性朗姆酒,通(tong)常比工業朗姆酒味(wei)道更土。
二、利口酒和百利甜的區別
百利甜酒屬于利口酒,是愛爾(er)蘭(lan)奶油(you)和(he)威(wei)士忌混合而(er)成的利口(kou)酒(jiu),但利口(kou)酒(jiu)不只有(you)百利甜酒(jiu)。
利口(kou)酒(jiu)(jiu)(jiu)又叫力嬌酒(jiu)(jiu)(jiu),是以蒸餾酒(jiu)(jiu)(jiu)為原料(liao),加(jia)上果(guo)汁、香(xiang)料(liao)等調料(liao)調配(pei)成的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精飲(yin)料(liao),常(chang)常(chang)用(yong)來勾(gou)兌其(qi)他(ta)飲(yin)料(liao)或者作(zuo)為雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)基酒(jiu)(jiu)(jiu),具有(you)和胃、醒腦等保(bao)健作(zuo)用(yong),也可(ke)作(zuo)為烹(peng)調制(zhi)作(zuo)甜點(dian)用(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)。
百利(li)甜(tian)是(shi)一款(kuan)洋(yang)酒,屬(shu)于利(li)口酒,是(shi)百利(li)愛爾(er)蘭(lan)奶(nai)(nai)油威士(shi)忌(ji)的簡(jian)稱,是(shi)一種(zhong)由新鮮(xian)優(you)質(zhi)的愛爾(er)蘭(lan)奶(nai)(nai)油、純正的愛爾(er)蘭(lan)威士(shi)忌(ji)、以(yi)及馬達加(jia)(jia)斯加(jia)(jia)的香草和(he)天然可(ke)(ke)可(ke)(ke)豆制(zhi)作而成,其特點就是(shi)既保持了(le)奶(nai)(nai)油的天然新鮮(xian)和(he)順滑(hua)口感(gan),又(you)達到(dao)了(le)奶(nai)(nai)油和(he)威士(shi)忌(ji)的融(rong)合,口感(gan)甜(tian)美細膩。
利(li)口酒據(ju)傳最初是埃(ai)及人(ren)制(zhi)作,然后(hou)傳到歐洲,中世紀的歐洲僧侶(lv)進行改良(liang),然后(hou)在歐美(mei)發揚光大。百利(li)甜(tian)酒于(yu)1974年才出現,然后(hou)成為世界上(shang)最暢銷的酒精類飲料之一,由(you)于(yu)口感(gan)甜(tian)美(mei),很多女(nv)士都比較喜(xi)歡。