1、學校應建立(li)健(jian)全(quan)(quan)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)管理制(zhi)度(du)及突發事件(jian)應急制(zhi)度(du)，配(pei)備專職或(huo)兼(jian)職食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)管理人員(yuan)，加(jia)強食(shi)品(pin)安(an)全(quan)(quan)日常(chang)管理。
2、中小(xiao)學、幼兒園一般不得在校內(nei)設(she)置小(xiao)賣部(bu)、超市等食品(pin)經營場所，避免(mian)售賣高(gao)(gao)鹽、高(gao)(gao)糖及高(gao)(gao)脂(zhi)食品(pin)。
3、中小學、幼兒園食堂不(bu)得(de)制(zhi)售冷葷類(lei)食品(pin)、生食類(lei)食品(pin)、裱花蛋糕，不(bu)得(de)加工制(zhi)作四季豆、野生蘑菇(gu)、發芽(ya)土豆等高風險(xian)食品(pin)。
4、學校在食品采購、供餐單(dan)位選(xuan)擇(ze)等(deng)涉(she)及集(ji)中用餐的重(zhong)大(da)事項上(shang)，應(ying)聽取家長委(wei)員會(hui)或者學生(sheng)代表大(da)會(hui)、教(jiao)職工代表大(da)會(hui)意見。學校應(ying)當建立集(ji)中用餐信(xin)息公開制度，及時向師生(sheng)家長公開信(xin)息。
1、豬肉類
紅(hong)燒(shao)肉(rou)(rou)、腐乳(ru)肉(rou)(rou)、蒸松肉(rou)(rou)。醬(jiang)汁肉(rou)(rou)、米(mi)粉(fen)肉(rou)(rou)、回(hui)鍋肉(rou)(rou)、木須肉(rou)(rou)、蔥爆肉(rou)(rou)、折骨(gu)(gu)(gu)肉(rou)(rou)、軟(ruan)炸肉(rou)(rou)、鹽煎(jian)肉(rou)(rou)、紅(hong)燒(shao)排(pai)(pai)(pai)(pai)骨(gu)(gu)(gu)、清燉(dun)排(pai)(pai)(pai)(pai)骨(gu)(gu)(gu)、粉(fen)蒸排(pai)(pai)(pai)(pai)骨(gu)(gu)(gu)、鼓(gu)汁排(pai)(pai)(pai)(pai)骨(gu)(gu)(gu)、糖(tang)醋排(pai)(pai)(pai)(pai)骨(gu)(gu)(gu)、蓮藕排(pai)(pai)(pai)(pai)骨(gu)(gu)(gu)、土豆排(pai)(pai)(pai)(pai)骨(gu)(gu)(gu)、芋(yu)頭(tou)排(pai)(pai)(pai)(pai)骨(gu)(gu)(gu)、雞蛋燉(dun)肉(rou)(rou)、葷素扣(kou)肉(rou)(rou)、梅菜(cai)扣(kou)肉(rou)(rou)、芽(ya)菜(cai)扣(kou)肉(rou)(rou)。
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2、禽肉類
啤(pi)酒(jiu)鴨、香(xiang)(xiang)(xiang)酥(su)鴨、泡椒鴨塊(kuai)(kuai)、蔥爆鴨脯(fu)、紅燒(shao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)塊(kuai)(kuai)、泡椒雞(ji)(ji)(ji)(ji)塊(kuai)(kuai)、香(xiang)(xiang)(xiang)菇雞(ji)(ji)(ji)(ji)塊(kuai)(kuai)、清燉雞(ji)(ji)(ji)(ji)塊(kuai)(kuai)、咖(ka)喱雞(ji)(ji)(ji)(ji)塊(kuai)(kuai)、香(xiang)(xiang)(xiang)酥(su)雞(ji)(ji)(ji)(ji)腿(tui)、軟(ruan)炸雞(ji)(ji)(ji)(ji)腿(tui)紅油雞(ji)(ji)(ji)(ji)腿(tui)、宮保雞(ji)(ji)(ji)(ji)丁(ding)、南(nan)炒雞(ji)(ji)(ji)(ji)丁(ding)、辣子(zi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)丁(ding)、醬爆雞(ji)(ji)(ji)(ji)丁(ding)、魚(yu)香(xiang)(xiang)(xiang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)片(pian)、香(xiang)(xiang)(xiang)菇雞(ji)(ji)(ji)(ji)片(pian)、軟(ruan)熘(liu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)片(pian)、姜芽(ya)炒雞(ji)(ji)(ji)(ji)片(pian)、西芹炒雞(ji)(ji)(ji)(ji)柳麻仁(ren)雞(ji)(ji)(ji)(ji)條、魚(yu)香(xiang)(xiang)(xiang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)條、蠔油雞(ji)(ji)(ji)(ji)條、香(xiang)(xiang)(xiang)仁(ren)雞(ji)(ji)(ji)(ji)條、鼓香(xiang)(xiang)(xiang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)條、鹽煽(shan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)條、軟(ruan)炸雞(ji)(ji)(ji)(ji)條。
3、牛肉類
紅(hong)燒(shao)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)、紅(hong)燴牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)、番茄牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)、咖喱牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)、清燉(dun)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)、蠔(hao)油牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)、黑(hei)椒(jiao)牛(niu)(niu)(niu)柳、杭椒(jiao)牛(niu)(niu)(niu)柳、鼓椒(jiao)牛(niu)(niu)(niu)柳、山(shan)藥燉(dun)牛(niu)(niu)(niu)腩(nan)、蘿卜(bu)燉(dun)牛(niu)(niu)(niu)腩(nan)、土豆燉(dun)牛(niu)(niu)(niu)腩(nan)、紅(hong)燒(shao)牛(niu)(niu)(niu)尾。
4、羊肉類
紅(hong)燒羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)、紅(hong)燜(men)羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)、蔥爆羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)、孜(zi)然羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)、酸湯羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)、手抓羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)、清(qing)燉羊(yang)(yang)肉(rou)(rou)、紅(hong)燜(men)羊(yang)(yang)排、紅(hong)燉羊(yang)(yang)蝎子、清(qing)燉羊(yang)(yang)蝎子、清(qing)燉羊(yang)(yang)雜、紅(hong)燜(men)羊(yang)(yang)雜、紅(hong)燜(men)羊(yang)(yang)頭(tou)肉(rou)(rou)。
5、水產類
紅(hong)燒羅(luo)排魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、紅(hong)燒鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)塊、紅(hong)燒平魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、紅(hong)燒帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、酥炸馬(ma)面魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、紅(hong)燒鲅魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、糖醋黃(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)塊、火鍋魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、酥炸帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、干(gan)(gan)燒平魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)醋熘魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)塊、饞嘴魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、干(gan)(gan)燒黃(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、胡椒魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)條、豆豉羅(luo)非魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、椒鹽魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)塊、侉燉魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)燒豆腐、辣烤魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)塊。
6、主食類
湯(tang)粉、炒粉、炒面(mian)、湯(tang)面(mian)、炒飯(fan)、煲仔飯(fan)、餃子、饅頭、包(bao)子、肉(rou)夾(jia)饃、小蛋糕、面(mian)包(bao)
7、素菜類
炒時蔬、蒸玉(yu)米、蒸紅薯、燙(tang)青菜(cai)
學校食堂一(yi)般是承(cheng)(cheng)包(bao)出(chu)去(qu)的，所以如(ru)果發生(sheng)了質量(liang)問(wen)題，由當事(shi)人和承(cheng)(cheng)包(bao)者(zhe)自行協商解(jie)決。如(ru)果解(jie)決不(bu)(bu)了就把情(qing)況舉報給學校，一(yi)般這(zhe)種事(shi)情(qing)歸總務(wu)或者(zhe)內勤管理，學校如(ru)果不(bu)(bu)肯解(jie)決問(wen)題的話不(bu)(bu)妨組(zu)織學生(sheng)拒絕到那里用餐(can)。
學校方面由(you)后勤管(guan)理(li)部管(guan)理(li)，主要(yao)是基本的(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)狀況，保(bao)證(zheng)正常(chang)的(de)(de)(de)衛(wei)生(sheng)條件就行。具體的(de)(de)(de)食品(pin)衛(wei)生(sheng)監(jian)(jian)管(guan)工作(zuo)還是食藥監(jian)(jian)局的(de)(de)(de)活。
所以(yi)(yi)說學(xue)校食堂(tang)(tang)一(yi)般是(shi)歸學(xue)校內勤管(guan)(guan)理(li)的，同時也歸食品衛生(sheng)監(jian)管(guan)(guan)部(bu)門(men)管(guan)(guan)理(li)，所以(yi)(yi)說食堂(tang)(tang)屬(shu)于多(duo)個(ge)部(bu)門(men)管(guan)(guan)理(li)的，要是(shi)學(xue)生(sheng)想要投(tou)訴的話，可以(yi)(yi)先從學(xue)校食堂(tang)(tang)內部(bu)承包者進行協商(shang)，如果解決不了(le)，那么再去上面(mian)部(bu)門(men)進行尋找(zhao)。
1、必(bi)須講原則，責任心(xin)強，正直誠實，不謀私利。
2、負責(ze)食(shi)堂所需食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)輔(fu)料(liao)的(de)(de)采(cai)(cai)購(gou)(gou)，保(bao)障食(shi)品(pin)的(de)(de)衛生、安全、質(zhi)優、價(jia)廉(lian)。同(tong)時負責(ze)食(shi)堂所需的(de)(de)除食(shi)品(pin)原(yuan)料(liao)輔(fu)料(liao)以外的(de)(de)其他物資的(de)(de)采(cai)(cai)購(gou)(gou)，此類采(cai)(cai)購(gou)(gou)，必須遵循公司采(cai)(cai)購(gou)(gou)部的(de)(de)相關規定，同(tong)時提(ti)請采(cai)(cai)購(gou)(gou)部審(shen)批。
3、根據經營情況，及(ji)時提出(chu)采(cai)購(gou)申(shen)請并(bing)負責采(cai)購(gou)。分析食(shi)品(pin)(pin)原料(liao)輔料(liao)的品(pin)(pin)種、數量、質量、價(jia)格(ge)，提出(chu)改進意見和建議。
4、負責供(gong)應商(shang)的(de)篩選，確定(ding)合格供(gong)應商(shang)，并經常對供(gong)應商(shang)進行考(kao)核(he)評價。
5、協同驗收員，對(dui)供應商所配送的食品進行驗收，必須嚴格把(ba)關。
6、調(diao)研市場價格，定(ding)期或不定(ding)期進行(xing)調(diao)查了解市場價格浮(fu)動行(xing)情。
7、保(bao)管進貨單(dan)據(ju)(ju)，根據(ju)(ju)進貨統計和約定時間(jian)，對單(dan)據(ju)(ju)進行(xing)審核(he)后(hou)，申(shen)請付款(kuan)。
8、監督食品原料輔料的出(chu)入(ru)庫(ku)及庫(ku)存情(qing)況，提出(chu)改進意(yi)見和建(jian)議。
1、應遵循“貨比三家”的(de)原則，同等(deng)質(zhi)量比價(jia)格(ge)，同等(deng)價(jia)格(ge)比質(zhi)量，同等(deng)價(jia)格(ge)質(zhi)量比服務，追(zhui)求質(zhi)優(you)價(jia)廉。
2、實行“定點采購”，堅決杜絕從(cong)流動攤販手中采購的(de)(de)行為(wei)，以(yi)確保食(shi)品的(de)(de)質量、衛生、安全。根據(ju)“貨比三家(jia)”的(de)(de)原則，再結合(he)(he)供應商(shang)(shang)的(de)(de)規模、誠(cheng)信等因素，綜合(he)(he)評(ping)價后(hou)最(zui)終(zhong)確定一(yi)家(jia)為(wei)定點采購的(de)(de)合(he)(he)格供應商(shang)(shang)。另外再選擇(ze)來兩家(jia)作(zuo)為(wei)備(bei)份供應商(shang)(shang)，以(yi)備(bei)急需(xu)。
合格供應商必須具備(bei)的條件：
1、具(ju)備(bei)合法從事經營(ying)活動的相關證(zheng)(zheng)照(zhao)(zhao)：營(ying)業執照(zhao)(zhao)、組(zu)織(zhi)機構(gou)代碼證(zheng)(zheng)、稅務登記(ji)證(zheng)(zheng)、負責人身份證(zheng)(zheng)，其復印件必須提(ti)交本公司備(bei)案(an)。
2、特別是大(da)米、面粉、菜油、調料、肉類五大(da)宗食品的供應商，還必須同時具(ju)(ju)備國家規定(ding)的必須具(ju)(ju)備的相(xiang)關資質(zhi)、證(zheng)(zheng)書(shu)：衛生許(xu)可(ke)證(zheng)(zheng)、產品質(zhi)量監督檢(jian)驗報告、動(dong)物檢(jian)疫(yi)合格證(zheng)(zheng)等等。
3、對于不(bu)完全具(ju)備相關證照的(de)某些食品(pin)原(yuan)料(liao)輔(fu)料(liao)供應商，如蔬菜類供應商，仍應堅持從具(ju)有合(he)法(fa)經(jing)營資(zi)格的(de)農貿市場的(de)攤販(fan)手中采(cai)購，以(yi)保(bao)證所采(cai)購的(de)食品(pin)原(yuan)料(liao)輔(fu)料(liao)可以(yi)溯(su)源。嚴禁采(cai)購路(lu)邊貨或其他無法(fa)溯(su)源的(de)食品(pin)原(yuan)料(liao)輔(fu)料(liao)。
4、長期合(he)(he)作(zuo)的(de)供(gong)應商，應與本公司簽訂長期合(he)(he)作(zuo)的(de)意(yi)向性合(he)(he)同，其(qi)中應約定食品(pin)原料輔料的(de)質(zhi)量、衛生、定價辦(ban)法(fa)、配(pei)送方(fang)(fang)式(shi)、退(tui)換貨(huo)、貨(huo)款(kuan)支付方(fang)(fang)式(shi)、食品(pin)安全責任(ren)等(deng)。
5、供應商必須提供正規發票、送貨(huo)單(dan)、收據等送貨(huo)憑證。
1、做好事前預防工作
一方(fang)面，由相關部門做好指導(dao)培訓，如食(shi)品安全監督(du)管理(li)(li)部門指導(dao)學校做好食(shi)品安全管理(li)(li)和宣傳(chuan)教育，衛生(sheng)健康主管部門指導(dao)學校開展食(shi)源性(xing)疾病預防和營養健康的知(zhi)識教育。
另(ling)一方面，要(yao)求(qiu)學(xue)校建立健全食品安全相關管理制度，做好(hao)原料采購、貯存、加(jia)工制作(zuo)、供應(ying)全過程(cheng)的風險防控(kong)。
2、做好應急準備工作
明確(que)要求學校建立集中用(yong)餐食(shi)品(pin)安(an)全(quan)應急管理(li)和(he)突發(fa)事(shi)(shi)故(gu)報告(gao)制(zhi)(zhi)度，制(zhi)(zhi)定(ding)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事(shi)(shi)故(gu)處置方(fang)案(an)(an)。新《規定(ding)》將(jiang)制(zhi)(zhi)定(ding)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事(shi)(shi)故(gu)處置方(fang)案(an)(an)作為學校的一項法(fa)定(ding)義務，有利于在源(yuan)頭上防范食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事(shi)(shi)故(gu)的發(fa)生，杜(du)絕食(shi)品(pin)安(an)全(quan)事(shi)(shi)故(gu)的蔓延(yan)。
3、做好事后處置工作
一(yi)旦發(fa)生事(shi)故(gu)(gu)(gu)，學(xue)校(xiao)應當立即采(cai)取有(you)效措施防(fang)止事(shi)故(gu)(gu)(gu)擴大；衛(wei)生健康主管(guan)部門(men)組織醫療機構救治因學(xue)校(xiao)食品(pin)安(an)全事(shi)故(gu)(gu)(gu)導致人身傷害(hai)的人員(yuan)，依法開(kai)展相關疫情防(fang)控處(chu)置工(gong)作(zuo)；食品(pin)安(an)全監(jian)督管(guan)理部門(men)依法會同(tong)有(you)關部門(men)開(kai)展事(shi)故(gu)(gu)(gu)調(diao)查處(chu)理；教育部門(men)積極協助相關部門(men)開(kai)展工(gong)作(zuo)。
1、學生集體聯名向學校反映
這個是最常見的辦法，當(dang)學校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)食(shi)堂衛(wei)生出現問(wen)題時，學生可(ke)以集(ji)體抗議，不在學校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃飯，連續一周都不在學校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃飯，然后再集(ji)體簽名向學校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)反(fan)(fan)映這個問(wen)題，這個是最直接給(gei)學校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)的反(fan)(fan)饋，把(ba)衛(wei)生問(wen)題的證據(ju)寫出來，最好(hao)能附帶上一些照片作為(wei)證據(ju)，這樣(yang)說服力才更(geng)強，也(ye)很容易引起學校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)長的注意(yi)。
2、向當地教育部門寫投訴信
如果(guo)學生聯名向校長反映，但食堂(tang)衛生依然得(de)不(bu)到(dao)(dao)改(gai)善的(de)話，可(ke)以(yi)寫(xie)信(xin)給當地的(de)教(jiao)育(yu)部(bu)門(men)投(tou)訴，不(bu)過要找(zhao)到(dao)(dao)正(zheng)確的(de)投(tou)信(xin)方式和地址，以(yi)免投(tou)訴信(xin)被當做是垃圾文件給拒(ju)絕了。
3、在網上發帖投訴
現在(zai)(zai)網(wang)絡那么(me)發達，一個問題只要出現在(zai)(zai)網(wang)絡上(shang)，很快(kuai)就可以傳開的，可以把(ba)食堂的不衛生(sheng)問題和照片(pian)告訴家(jia)長(chang)，家(jia)長(chang)發布(bu)在(zai)(zai)朋友圈上(shang)，會一下(xia)子(zi)(zi)引來高度(du)關注的。或(huo)者在(zai)(zai)網(wang)絡上(shang)發布(bu)帖(tie)子(zi)(zi)，在(zai)(zai)校園網(wang)上(shang)說(shuo)出實(shi)情，也會引來很多關注。
4、找新聞媒體曝光
如果(guo)各種(zhong)辦法試過(guo)都無效，可以找當地(di)的(de)(de)(de)新(xin)聞媒(mei)體來曝光，新(xin)聞媒(mei)體曝光，就(jiu)會(hui)出現在全國(guo)各地(di)的(de)(de)(de)電視和(he)網絡(luo)上，這個傳播力度也是非(fei)常強的(de)(de)(de)。國(guo)家的(de)(de)(de)未來就(jiu)是孩子(zi)的(de)(de)(de)未來，學校(xiao)食堂的(de)(de)(de)不衛生問題會(hui)嚴重影響到孩子(zi)的(de)(de)(de)未來，所以，找新(xin)聞媒(mei)體曝光投訴，也是一個很好的(de)(de)(de)選擇。
1、項目報批
招標(biao)(biao)人辦理項目審批或(huo)備(bei)案(an)手(shou)續(xu)（如需(xu)要）。項目審批或(huo)備(bei)案(an)后，招標(biao)(biao)人開標(biao)(biao)項目實施。
2、招標工作啟動
招(zhao)標(biao)人可(ke)以(yi)委托招(zhao)標(biao)代(dai)理機(ji)構進行招(zhao)標(biao)，也可(ke)以(yi)自行招(zhao)標(biao)（但(dan)備案(an)程序較為(wei)繁瑣），多數為(wei)招(zhao)標(biao)代(dai)理機(ji)構承擔招(zhao)標(biao)工(gong)作。
3、招標公司協助招標人進行招標策劃
即確定：招標進度計劃，時間，技術要求(qiu)，主要合同條款，投標人資格等(deng)等(deng)。
4、編制招標公告和招標文件
招(zhao)標(biao)公司(si)在招(zhao)標(biao)人配合(he)下，根(gen)據招(zhao)標(biao)策劃編制招(zhao)標(biao)文件（包括(kuo)上述策劃內容(rong)和招(zhao)標(biao)公告）。
5、發布招標公告
招標(biao)(biao)人(ren)確(que)認(ren)后，招標(biao)(biao)公司發(fa)出招標(biao)(biao)公告（公開(kai)招標(biao)(biao)，可(ke)以使(shi)用(yong)劍魚標(biao)(biao)訊免(mian)費(fei)查看(kan)）或(huo)投標(biao)(biao)邀請（邀請招標(biao)(biao)）。
6、發售招標文件
投標(biao)人看(kan)到公(gong)告或收到邀請(qing)后前往招(zhao)標(biao)公(gong)司購買招(zhao)標(biao)文(wen)件。
7、投標
獲得招標(biao)文件后，投標(biao)人應(ying)研究(jiu)招標(biao)文件和準備、制(zhi)作投標(biao)文件。
8、招標公司在開標前組建評標委員會，評標委員會負責評標
評委(wei)會組成和(he)(he)評標(biao)(biao)(biao)須(xu)符合《評標(biao)(biao)(biao)委(wei)員會和(he)(he)評標(biao)(biao)(biao)方法(fa)暫行規定》。
9、開標
招(zhao)標(biao)公司組織招(zhao)標(biao)人、投標(biao)人在招(zhao)標(biao)文件規(gui)定的時間(jian)進行開標(biao)。
10、評標
結合(he)招標(biao)文件(jian)(jian)中(zhong)的評標(biao)方法開始評標(biao)。評委會(hui)審查投標(biao)文件(jian)(jian)進行初步評審、詳細(xi)評審和澄清(qing)（如有必要），確(que)定中(zhong)標(biao)候(hou)選人(ren)。
11、定標
招(zhao)標(biao)公司根據(ju)評(ping)委(wei)會意(yi)見出(chu)具評(ping)標(biao)報告(gao)，招(zhao)標(biao)人根據(ju)評(ping)標(biao)報告(gao)，在中標(biao)候(hou)選人之間確定(ding)最(zui)終(zhong)中標(biao)人。
12、公示
招標(biao)公(gong)司根據(ju)評標(biao)報告(gao)發出中標(biao)、落標(biao)通知書。
13、簽訂合同
中(zhong)標(biao)人(ren)根據中(zhong)標(biao)通知書，在規定(ding)時間內與招標(biao)人(ren)簽訂合同。
