脫脂奶粉(fen)就是鮮牛奶脫去(qu)脂肪后干燥制(zhi)成的奶粉(fen)。

脫脂奶粉只是熱量較低，但它本身并沒有減肥的功效和作用。詳細>>

沖泡飲用：脫(tuo)脂奶(nai)粉沖(chong)泡(pao)的(de)脫(tuo)脂牛奶(nai)脂肪含量低(di)，還能(neng)補充(chong)蛋白質、鈣質等營(ying)養成分。

做食材原材料：脫脂奶粉脂肪含(han)量較(jiao)少，不易(yi)發(fa)生(sheng)氧(yang)化作用，因此保存起來更方便(bian)，常(chang)作為(wei)制作餅(bing)干、乳酪、糕(gao)點(dian)、冰淇淋、酸奶等食品的(de)原材料之一。

制作飲品：脫脂牛奶沖(chong)泡后(hou)可以用來制作咖啡、麥片等飲品。

制作烘焙食品：脫脂牛奶適(shi)合制作蛋糕(gao)、松餅、紙(zhi)杯(bei)蛋糕(gao)、面(mian)包等常(chang)見(jian)的烘(hong)焙(bei)食(shi)品。

形態區別：生牛乳(ru)是液態的(de)，大(da)多(duo)為白色。脫脂乳(ru)粉是干(gan)燥的(de)固態粉末狀，一(yi)般為淡黃(huang)色。

加工方式區別：生牛(niu)乳(ru)是通(tong)過(guo)濕(shi)加(jia)工(gong)(gong)的方(fang)式(shi)制(zhi)成的牛(niu)奶(nai)。脫(tuo)脂乳(ru)粉則是以(yi)鮮(xian)牛(niu)奶(nai)為原料，經消毒、脫(tuo)脂、干燥等工(gong)(gong)序(xu)制(zhi)成的，屬(shu)于干加(jia)工(gong)(gong)。

營養成分區別：生(sheng)牛(niu)乳(ru)的營(ying)養(yang)成分更加(jia)的均衡。脫脂乳(ru)粉經過(guo)處理，部分營(ying)養(yang)物質的含(han)(han)量(liang)乳(ru)脂溶性維生(sheng)素比生(sheng)牛(niu)乳(ru)低，脂肪含(han)(han)量(liang)也更低。

保存時間區別：生牛乳是液態奶，其保質期比較短，保存也比較麻煩。脫脂乳粉脫去了易變質的脂肪，更容易保存，保存時間也更長。詳細>>

制作工藝不同：脫脂奶粉比全脂奶粉多一道分離(li)脂肪的工序。

營養成分不同：全脂奶(nai)粉(fen)具有鮮奶(nai)的(de)絕(jue)大部(bu)分營(ying)養(yang)成分；脫脂奶(nai)粉(fen)脫去(qu)了(le)大部(bu)分的(de)乳脂肪，同時也除去(qu)了(le)脂溶性維生素(su)，營(ying)養(yang)價(jia)值相(xiang)對低一些。

熱量不同：全脂(zhi)(zhi)奶粉(fen)含(han)(han)有的脂(zhi)(zhi)肪含(han)(han)量更(geng)高，因此一(yi)般(ban)熱量會比(bi)脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶粉(fen)更(geng)高。

口感不同：全脂奶粉含有較多(duo)的脂肪，香(xiang)氣更足，味道更好，脫脂奶粉則(ze)相對(dui)味道要淡一些。

保存不同：脫脂奶粉脂肪含(han)量較(jiao)少，相對不易發生氧化作用，更容(rong)(rong)易保存。全脂奶粉容(rong)(rong)易受(shou)高溫和氧化作用而變質，保存難度更大。

適用對象不同：脫脂(zhi)奶(nai)粉中含有的脂(zhi)肪含量很少，適宜肥胖而又需要補(bu)充營養(yang)的人飲用。全(quan)脂(zhi)奶(nai)粉則(ze)含有奶(nai)粉的正常(chang)營養(yang)成分，所以適用于(yu)一般人。

沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕大，便會改變蛋白質的膠體狀態，在水中的溶解度會降低。詳細>>

全脂奶粉(fen)(fen)跟脫脂奶粉(fen)(fen)沒有孰優孰劣之說，要按人群的身(shen)體需(xu)要來選擇。

全脂(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)和奶(nai)(nai)(nai)牛(niu)擠完的(de)鮮奶(nai)(nai)(nai)是一(yi)樣(yang)的(de)營養(yang)，營養(yang)更為(wei)全面(mian)，維生素含(han)量更高(gao)，脂(zhi)(zhi)肪含(han)量、熱(re)量也比(bi)脫脂(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)高(gao)，一(yi)般青少年(nian)、消(xiao)化功能良好者，買(mai)購(gou)網(wang)編輯建議食用(yong)全脂(zhi)(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)。

脫脂奶粉脂肪含量較低，有助于消化，不容易引起胃腸道反應，一般嬰幼兒、老年人、肥胖者、有消化道疾病者建議食用脫脂奶粉更好。詳細>>

通常(chang)情況下，脫脂牛(niu)奶的熱量(liang)相(xiang)對要(yao)更低一(yi)些。脫脂牛(niu)奶的單位熱量(liang)為每100克34大卡左右(you)，而(er)脫脂奶粉(fen)為每100克361大卡，單位熱量(liang)相(xiang)比足足差了10倍。

如果用脫脂奶粉沖泡成脫脂牛奶，那么熱量和普通的脫脂牛奶還是差不太多的。詳細>>

主要用于生產干酪(lao)、酸(suan)奶用乳(ru)(ru)(ru)的標準化和制備干酪(lao)發酵劑，為使乳(ru)(ru)(ru)清蛋白變形程度盡量低，并保證(zheng)不(bu)含保證(zheng)不(bu)含乳(ru)(ru)(ru)清蛋白-酪(lao)蛋白復合物，生產低熱(re)脫脂(zhi)乳(ru)(ru)(ru)粉(fen)時，脫脂(zhi)乳(ru)(ru)(ru)的熱(re)處理溫度應盡量低一點，但應保證(zheng)微(wei)生物數(shu)量在衛生指標以下(xia)。

預熱(re)溫度較(jiao)高，大(da)部分脫脂奶(nai)粉(fen)都是中熱(re)脫脂奶(nai)粉(fen)，其乳(ru)清(qing)(qing)蛋(dan)白氮指數范圍較(jiao)寬，生產乳(ru)清(qing)(qing)蛋(dan)白變性程度不同的(de)乳(ru)粉(fen)時，預熱(re)處理工序(xu)類型的(de)選擇也較(jiao)多(duo)。

中(zhong)熱(re)脫脂奶粉常作(zuo)為一種(zhong)配料(liao)，廣泛應用于(yu)巧克力糖果制造和一些含蔗糖糖果產品的生(sheng)產中(zhong)，也應用于(yu)冰淇淋、甜食、湯和調味(wei)料(liao)以及各種(zhong)冷飲(yin)熱(re)飲(yin)中(zhong)。

主要用于生產再制淡煉乳，尤其是高溫下穩定性好的脫脂乳粉，產品成分要求加入黃油后制得液態乳，再經二次均質來保證乳濁液中脂肪的穩定性，加入卡拉膠可防止脂肪分離，加入卵磷脂作乳化劑可保持體系穩定。詳細>>

有一定的營(ying)養(yang)價值，能為人體(ti)補充蛋白質、鈣(gai)質等營(ying)養(yang)成分，幫(bang)助提(ti)高免疫力。

脂(zhi)肪(fang)含量(liang)(liang)和熱(re)量(liang)(liang)相對較低(di)，適合(he)不宜(yi)攝入(ru)過多(duo)脂(zhi)肪(fang)而又需要(yao)補充(chong)營養的人群。

脫脂奶粉脂肪含量更低，因此在保藏過程中更不容易變質。詳細>>

脫(tuo)脂奶粉(fen)的(de)(de)脂溶性維生素(su)也被脫(tuo)去(qu)，相對全脂奶粉(fen)來說(shuo)，脫(tuo)脂奶粉(fen)的(de)(de)營養價值要略低一些。

脫脂(zhi)奶粉脂(zhi)肪含量較低，口感也(ye)就沒有那么香。

適量喝脫脂奶粉有提高身體的免疫力，為身體補充各種營養元素，養顏護膚等功效作用，尤其適合為肥胖人群或脂肪肝、高血脂、腹瀉患者、膽囊疾患等有特殊疾病的人群提供蛋白質和鈣質。詳細>>

市面上的脫脂奶粉價格有高有低，在二三十元到四五十元不等；如果是罐裝的，通常一罐是1kg，價格大概在一百多元左右。詳細>>

色澤一致，無異色混合其(qi)中，有的(de)脫脂(zhi)奶粉(fen)呈(cheng)褐色，這種奶粉(fen)中乳糖(tang)已成焦糖(tang)狀態(tai)，MAIGOO網編不(bu)建(jian)議購買。

味道正常，無變質焦味及異臭；無結塊現(xian)象(xiang)。

溫水溶解后可以均(jun)勻(yun)溶解，無浮(fu)懸物(wu)及沉淀。

一(yi)般包裝袋上會說明(ming)，不過比例不固定(ding)，可以(yi)按個人口(kou)味(wei)來。通常沖250ml的脫脂牛奶(nai)用25g脫脂奶(nai)粉，100ml則用10g。

一般在(zai)說明(ming)書或外包裝(zhuang)上(shang)會(hui)有標明(ming)，按照建議的(de)溫度(du)即可。

大部分情況下，脫脂奶粉用40-50℃左右的溫開水沖泡(pao)是比較合適(shi)的。

往干凈杯(bei)子倒入1/2杯(bei)溫(wen)開水，加入適(shi)量脫(tuo)脂奶(nai)粉，輕輕攪拌(ban)直(zhi)至奶(nai)粉完全溶(rong)解。

再倒入差不多1/2杯的溫開水，然后即可飲用。maigoo網編覺得這樣可能比較淡，可以加適量蜂蜜調味。詳細>>

脫脂奶粉的主要優點是脂肪含量比較低，因此比較適合不想攝入過多脂肪，但又想通過牛奶吸收營養的人群，比如肥胖人群，患有高血脂的中老年人，患有脂性腹瀉癥、膽囊疾患、脂肪肝、慢性胰腺炎等特殊疾病的人群。詳細>>

一(yi)般不適合喝牛奶(nai)或奶(nai)粉的人都不能喝脫(tuo)脂奶(nai)粉，比(bi)如缺(que)鐵性貧血患(huan)(huan)者、乳糖酸(suan)缺(que)乏癥患(huan)(huan)者、膽囊炎(yan)患(huan)(huan)者、胰腺炎(yan)患(huan)(huan)者等。

早上早起喝(he)完(wan)一(yi)杯(bei)溫水之(zhi)后，將脫脂(zhi)奶粉沖泡成脫脂(zhi)牛奶，搭(da)配早餐一(yi)起飲用(yong)是比較好(hao)的。

睡(shui)覺前(qian)半小時喝脫(tuo)脂奶粉(fen)也很不錯，還能起到安神(shen)助眠的作用。

對于成年人而言，脫脂奶粉一般一天喝25g至75克左右，具體喝多少可以根據喝脫脂奶粉的頻率以及個人體質、營養需求來決定。詳細>>

可以每天都喝，每天都喝1-2杯脫脂牛奶，對身體是很不錯的。詳細>>

可以，但(dan)不建議(yi)，營養含量略有降低，不適合身體發育(yu)需要補充大量營養的孩(hai)子。但(dan)體型偏胖(pang)的孩(hai)子可以適量喝點脫脂(zhi)奶粉。

可以喝，但孕婦還是建議喝孕婦配方奶粉，更適合孕婦的需求。詳細>>

可以適量(liang)喝脫脂奶粉，可以幫助產婦微量(liang)元(yuan)素和(he)礦物質(zhi)，富含蛋白質(zhi)，維(wei)生素A、維(wei)生素D、維(wei)生素B12，以及核黃素和(he)煙堿酸等(deng)眾多(duo)的營(ying)養元(yuan)素。

不能。嬰兒補(bu)充(chong)營(ying)養最好是(shi)母乳，其次(ci)是(shi)嬰兒配方奶(nai)粉，脫脂奶(nai)粉是(shi)不適合給3歲以前的寶寶喝。

加蜂蜜：脫脂奶粉口感(gan)清淡，適量加蜂(feng)蜜調(diao)味，口感(gan)會更好。

搭配酸奶喝：脫脂奶粉喝上去澀澀的，搭(da)配酸奶一(yi)起喝，口(kou)感會好一(yi)點(dian)。

加燕麥片、水果干、堅果等：脫脂奶粉本身的味道難以改變，那就加一些口感好的食物。詳細>>

用(yong)40℃左右的溫水沖泡脫(tuo)脂奶(nai)粉(fen)，然后把(ba)發酵粉(fen)倒(dao)入攪拌好(hao)的奶(nai)粉(fen)中。

調好的材料倒入酸奶機中，插上電源，發酵8個小時左右，取出，加入一些蜂蜜或者糖漿即可。詳細>>

黃(huang)芩(qin)主要用種子繁殖(zhi)，也可用扦插和分根繁殖(zhi)。黃(huang)芩(qin)喜溫(wen)暖(nuan)，耐嚴寒，地下部(bu)可忍(ren)受－30℃的低溫(wen)；耐旱(han)怕凍，在排水(shui)不良(liang)或多雨地區種植，生長(chang)環境，生長(chang)不良(liang)，容易引起爛(lan)根。