脫(tuo)脂(zhi)奶粉(fen)就是鮮牛奶脫(tuo)去(qu)脂(zhi)肪后干燥制成(cheng)的奶粉(fen)。
脫脂奶粉只是熱量較低，但它本身并沒有減肥的功效和作用。詳細>>
沖泡飲用：脫脂(zhi)奶粉沖泡的脫脂(zhi)牛奶脂(zhi)肪含(han)量(liang)低，還能補充蛋白質(zhi)、鈣(gai)質(zhi)等營養成分。
做食材原材料：脫脂(zhi)(zhi)奶粉脂(zhi)(zhi)肪含(han)量較少，不易發(fa)生氧化(hua)作(zuo)(zuo)用，因此保存起(qi)來更方便，常作(zuo)(zuo)為制作(zuo)(zuo)餅干、乳酪、糕點(dian)、冰淇淋(lin)、酸奶等食(shi)品(pin)的原材(cai)料(liao)之(zhi)一。
制作飲品：脫脂牛奶(nai)沖泡后可以(yi)用來制(zhi)作(zuo)咖啡、麥片等飲品。
制作烘焙食品：脫脂牛奶適合制作蛋糕、松餅(bing)、紙杯(bei)蛋糕、面包等常(chang)見的烘焙食(shi)品。
形態區別：生牛乳(ru)(ru)是液(ye)態的，大多為白色。脫脂乳(ru)(ru)粉是干燥的固態粉末狀(zhuang)，一般為淡(dan)黃色。
加工方式區別：生牛乳(ru)(ru)是通過濕加工(gong)的方式制成的牛奶。脫脂乳(ru)(ru)粉則是以(yi)鮮牛奶為原(yuan)料，經消毒(du)、脫脂、干(gan)燥等(deng)工(gong)序制成的，屬于(yu)干(gan)加工(gong)。
營養成分區別：生牛乳(ru)的營養成分(fen)更(geng)加(jia)的均衡。脫(tuo)脂(zhi)(zhi)乳(ru)粉經過處理(li)，部分(fen)營養物(wu)質(zhi)的含量乳(ru)脂(zhi)(zhi)溶性維(wei)生素比生牛乳(ru)低(di)，脂(zhi)(zhi)肪含量也更(geng)低(di)。
保存時間區別：生牛乳是液態奶，其保質期比較短，保存也比較麻煩。脫脂乳粉脫去了易變質的脂肪，更容易保存，保存時間也更長。詳細>>
制作工藝不同：脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉比全(quan)脂(zhi)奶(nai)粉多一道分離脂(zhi)肪(fang)的工序。
營養成分不同：全脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉具(ju)有鮮奶(nai)的絕大(da)部分營(ying)養(yang)成分；脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉脫(tuo)去了大(da)部分的乳(ru)脂(zhi)(zhi)肪，同(tong)時也除去了脂(zhi)(zhi)溶(rong)性維生素，營(ying)養(yang)價值相對低一些。
熱量不同：全脂奶粉含有的脂肪含量(liang)更(geng)高，因此一般(ban)熱(re)量(liang)會比脫脂奶粉更(geng)高。
口感不同：全脂奶粉含有較多的脂肪(fang)，香氣更足，味(wei)道更好，脫脂奶粉則相對味(wei)道要淡一(yi)些。
保存不同：脫脂(zhi)奶粉脂(zhi)肪含(han)量較少(shao)，相對不(bu)易(yi)發生氧化(hua)作(zuo)用(yong)，更(geng)容易(yi)保存。全脂(zhi)奶粉容易(yi)受高(gao)溫和氧化(hua)作(zuo)用(yong)而變質，保存難度更(geng)大。
適用對象不同：脫脂奶(nai)粉中(zhong)含有(you)的脂肪(fang)含量很少，適(shi)(shi)宜(yi)肥胖而又需要(yao)補充營(ying)養的人飲用(yong)。全脂奶(nai)粉則含有(you)奶(nai)粉的正常營(ying)養成分，所以適(shi)(shi)用(yong)于一(yi)般人。
沖調不同：用水沖調的全脂奶粉復原為鮮乳時，其表面會出現一層泡沫狀的乳垢。脫脂奶粉比全脂奶粉乳糖含量高，故吸潮能力強，一旦奶粉潮濕大，便會改變蛋白質的膠體狀態，在水中的溶解度會降低。詳細>>
全脂奶粉(fen)跟脫脂奶粉(fen)沒有孰(shu)優(you)孰(shu)劣之說，要按(an)人群的身體需要來選擇(ze)。
全(quan)脂奶(nai)粉和奶(nai)牛擠完的鮮奶(nai)是一樣(yang)的營(ying)養，營(ying)養更為全(quan)面，維生素含(han)量更高，脂肪含(han)量、熱量也(ye)比脫脂奶(nai)粉高，一般青少年、消化功能良好者，買購網編輯建議食用全(quan)脂奶(nai)粉。
脫脂奶粉脂肪含量較低，有助于消化，不容易引起胃腸道反應，一般嬰幼兒、老年人、肥胖者、有消化道疾病者建議食用脫脂奶粉更好。詳細>>
通常(chang)情況下，脫脂牛奶(nai)(nai)的熱量相對要更低一些。脫脂牛奶(nai)(nai)的單(dan)位熱量為每100克34大卡(ka)(ka)左右，而脫脂奶(nai)(nai)粉為每100克361大卡(ka)(ka)，單(dan)位熱量相比足足差(cha)了10倍。
如果用脫脂奶粉沖泡成脫脂牛奶，那么熱量和普通的脫脂牛奶還是差不太多的。詳細>>
主要用于生產干酪、酸奶(nai)用乳(ru)(ru)的標(biao)準(zhun)化和制備干酪發酵劑，為使乳(ru)(ru)清蛋(dan)白(bai)變(bian)形(xing)程度盡量低，并保(bao)證不含(han)保(bao)證不含(han)乳(ru)(ru)清蛋(dan)白(bai)-酪蛋(dan)白(bai)復合(he)物，生產低熱(re)脫(tuo)脂乳(ru)(ru)粉(fen)時(shi)，脫(tuo)脂乳(ru)(ru)的熱(re)處(chu)理(li)溫(wen)度應(ying)盡量低一點，但(dan)應(ying)保(bao)證微生物數量在(zai)衛生指標(biao)以下。
預熱(re)溫度較高，大部分脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉(fen)都是中熱(re)脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉(fen)，其乳清蛋白(bai)氮指數范圍較寬，生(sheng)產乳清蛋白(bai)變性程度不(bu)同的(de)乳粉(fen)時，預熱(re)處理工序類型(xing)的(de)選擇也(ye)較多。
中(zhong)(zhong)熱(re)脫脂奶粉常作為一種配料，廣泛應(ying)用于巧克力糖果制造(zao)和一些含蔗糖糖果產(chan)品的(de)生產(chan)中(zhong)(zhong)，也應(ying)用于冰淇淋、甜食、湯和調味料以(yi)及各種冷飲熱(re)飲中(zhong)(zhong)。
主要用于生產再制淡煉乳，尤其是高溫下穩定性好的脫脂乳粉，產品成分要求加入黃油后制得液態乳，再經二次均質來保證乳濁液中脂肪的穩定性，加入卡拉膠可防止脂肪分離，加入卵磷脂作乳化劑可保持體系穩定。詳細>>
有(you)一定的營養價值，能為(wei)人體(ti)補充(chong)蛋白質、鈣質等(deng)營養成分(fen)，幫助提高免疫力(li)。
脂(zhi)(zhi)肪含(han)量和熱(re)量相對(dui)較低，適合不宜攝入過多脂(zhi)(zhi)肪而又需要補充營(ying)養(yang)的(de)人群。
脫脂奶粉脂肪含量更低，因此在保藏過程中更不容易變質。詳細>>
脫脂(zhi)奶粉(fen)的(de)脂(zhi)溶性維生素也被脫去，相(xiang)對全脂(zhi)奶粉(fen)來(lai)說，脫脂(zhi)奶粉(fen)的(de)營養價值(zhi)要略低一些。
脫脂(zhi)奶粉脂(zhi)肪含量較(jiao)低，口感(gan)也就沒(mei)有(you)那么香。
適量喝脫脂奶粉有提高身體的免疫力，為身體補充各種營養元素，養顏護膚等功效作用，尤其適合為肥胖人群或脂肪肝、高血脂、腹瀉患者、膽囊疾患等有特殊疾病的人群提供蛋白質和鈣質。詳細>>
市面上的脫脂奶粉價格有高有低，在二三十元到四五十元不等；如果是罐裝的，通常一罐是1kg，價格大概在一百多元左右。詳細>>
色(se)(se)澤(ze)一致(zhi)，無(wu)異色(se)(se)混合其中，有的脫(tuo)脂奶粉呈褐色(se)(se)，這種奶粉中乳糖(tang)已成(cheng)焦糖(tang)狀態，MAIGOO網(wang)編不(bu)建(jian)議購(gou)買。
味道正(zheng)常，無變質焦味及異臭；無結(jie)塊現象。
溫(wen)水溶解后可以(yi)均勻溶解，無浮懸(xuan)物及沉淀(dian)。
一般包裝袋上會(hui)說(shuo)明，不過比例不固定，可(ke)以按個人口味(wei)來。通常沖(chong)250ml的(de)脫(tuo)脂牛奶(nai)用(yong)25g脫(tuo)脂奶(nai)粉(fen)，100ml則用(yong)10g。
一般在說明(ming)書或外(wai)包(bao)裝(zhuang)上會(hui)有(you)標(biao)明(ming)，按照建議的溫(wen)度即可。
大(da)部分情況下，脫脂奶粉用40-50℃左右的(de)(de)溫開(kai)水沖泡(pao)是(shi)比較合適的(de)(de)。
往干凈杯(bei)子(zi)倒入1/2杯(bei)溫開(kai)水，加入適量(liang)脫脂奶粉，輕輕攪拌(ban)直至奶粉完全溶解。
再倒入差不多1/2杯的溫開水，然后即可飲用。maigoo網編覺得這樣可能比較淡，可以加適量蜂蜜調味。詳細>>
脫脂奶粉的主要優點是脂肪含量比較低，因此比較適合不想攝入過多脂肪，但又想通過牛奶吸收營養的人群，比如肥胖人群，患有高血脂的中老年人，患有脂性腹瀉癥、膽囊疾患、脂肪肝、慢性胰腺炎等特殊疾病的人群。詳細>>
一般不(bu)適合喝(he)牛奶或(huo)奶粉的人(ren)都(dou)不(bu)能喝(he)脫(tuo)脂奶粉，比(bi)如缺鐵性貧血患(huan)(huan)(huan)者(zhe)、乳糖酸缺乏癥患(huan)(huan)(huan)者(zhe)、膽囊(nang)炎(yan)患(huan)(huan)(huan)者(zhe)、胰腺炎(yan)患(huan)(huan)(huan)者(zhe)等。
早上早起(qi)喝(he)完一杯(bei)溫水之(zhi)后，將(jiang)脫脂奶粉沖泡成(cheng)脫脂牛(niu)奶，搭配早餐一起(qi)飲用是比較好的。
睡覺前半(ban)小時喝脫脂奶(nai)粉也很(hen)不(bu)錯(cuo)，還能起到安神助眠的作用。
對于成年人而言，脫脂奶粉一般一天喝25g至75克左右，具體喝多少可以根據喝脫脂奶粉的頻率以及個人體質、營養需求來決定。詳細>>
可以每天都喝，每天都喝1-2杯脫脂牛奶，對身體是很不錯的。詳細>>
可(ke)以(yi)，但不建議，營(ying)養(yang)含量略有降低(di)，不適(shi)合身體發育需(xu)要(yao)補充大量營(ying)養(yang)的孩子(zi)。但體型偏胖(pang)的孩子(zi)可(ke)以(yi)適(shi)量喝點脫脂奶粉。
可以喝，但孕婦還是建議喝孕婦配方奶粉，更適合孕婦的需求。詳細>>
可以適量(liang)喝脫脂(zhi)奶粉(fen)，可以幫助產(chan)婦(fu)微量(liang)元(yuan)素(su)和(he)礦物質(zhi)，富含蛋白(bai)質(zhi)，維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)D、維生(sheng)素(su)B12，以及核(he)黃素(su)和(he)煙(yan)堿酸等眾多(duo)的營(ying)養元(yuan)素(su)。
不(bu)(bu)能。嬰兒補充營養最好是(shi)(shi)母乳(ru)，其次是(shi)(shi)嬰兒配方奶粉(fen)(fen)，脫脂(zhi)奶粉(fen)(fen)是(shi)(shi)不(bu)(bu)適合(he)給(gei)3歲(sui)以前的寶寶喝。
黃芩主要用種子繁殖，也可(ke)用扦插(cha)和分(fen)根繁殖。黃芩喜溫(wen)(wen)暖(nuan)，耐(nai)嚴寒，地下部可(ke)忍受－30℃的(de)低溫(wen)(wen)；耐(nai)旱怕(pa)凍，在(zai)排水不良或(huo)多雨地區種植，生長環境，生長不良，容易引起爛根。
