一、脫脂乳粉和生牛乳區別有哪些

脫(tuo)脂乳(ru)粉(fen)和生牛(niu)乳(ru)都屬(shu)于乳(ru)品，不過二(er)者在形態、加工方式、營養成(cheng)分、保存(cun)時間等方面(mian)都存(cun)在一定(ding)的區別：

1、形態區別

生牛乳和脫(tuo)脂乳粉(fen)(fen)的最(zui)大(da)區別就是形態，生牛乳是液態的，大(da)多(duo)為(wei)白(bai)色(se)(se)；而(er)脫(tuo)脂乳粉(fen)(fen)是干燥的固態粉(fen)(fen)末狀(zhuang)，一般為(wei)淡黃色(se)(se)。

2、加工方式區別

生牛乳(ru)是通(tong)過(guo)濕加工的方(fang)式制成(cheng)的牛奶(nai)；脫脂(zhi)乳(ru)粉則是以鮮牛奶(nai)為原料，經消毒、脫脂(zhi)、干(gan)燥(zao)等工序(xu)制成(cheng)的，屬于干(gan)加工。

3、營養成分區別

生牛乳(ru)(ru)的營(ying)養(yang)成分(fen)更加的均衡(heng)，脫脂乳(ru)(ru)粉經過處理，部分(fen)營(ying)養(yang)物(wu)質的含(han)量(liang)乳(ru)(ru)脂溶性維生素比生牛乳(ru)(ru)低，脂肪(fang)含(han)量(liang)也(ye)更低。

4、保存時間區別

生(sheng)牛乳是(shi)液態(tai)奶，其保(bao)質(zhi)(zhi)期比(bi)較短，保(bao)存(cun)也比(bi)較麻(ma)煩；脫(tuo)脂乳粉脫(tuo)去了易變質(zhi)(zhi)的(de)脂肪，而且是(shi)干燥的(de)粉末狀，更容易保(bao)存(cun)，保(bao)存(cun)時間也更長。

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二、脫脂奶粉和生牛乳哪個比較好

1、生牛乳的優缺點

生(sheng)(sheng)牛(niu)乳(ru)也(ye)稱為生(sheng)(sheng)鮮(xian)乳(ru)，是(shi)(shi)剛擠出的(de)(de)牛(niu)奶，沒有(you)經殺菌、均(jun)質(zhi)、過濾(lv)等加工的(de)(de)原生(sheng)(sheng)奶，含有(you)有(you)害細(xi)菌，需(xu)要(yao)煮沸殺菌后才能喝，它的(de)(de)優點(dian)是(shi)(shi)比較天然(ran)，營養均(jun)衡全面(mian)，更能滿(man)足(zu)生(sheng)(sheng)長發(fa)育的(de)(de)營養需(xu)要(yao)的(de)(de)需(xu)求；缺點(dian)是(shi)(shi)保質(zhi)期(qi)時間比較短，不適宜儲藏。

2、脫脂奶粉的優缺點

脫(tuo)脂奶粉的優點是保存時間比較(jiao)長，脂肪含量較(jiao)低，熱量較(jiao)低，缺點則是營養價值會低一些，也(ye)沒有(you)那么均(jun)衡。

綜合來看，脫脂奶粉和(he)生(sheng)牛(niu)乳(ru)各(ge)有各(ge)的(de)優(you)缺點，不好說哪個(ge)更(geng)好，因為每個(ge)人的(de)體(ti)質(zhi)、吸(xi)收能(neng)力會有所不同，選擇哪種主要看自(zi)己的(de)體(ti)質(zhi)和(he)營養(yang)需求。