一、脫脂奶粉的好處和壞處
脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉是經過鮮奶(nai)的(de)消毒、脫(tuo)脂(zhi)、脫(tuo)水、噴霧干燥等工(gong)藝制成的(de)奶(nai)粉，這種奶(nai)粉的(de)特點是脂(zhi)肪含量較低，既有好處也有壞處。
1、脫脂奶粉的好處
（1）脫脂奶粉含(han)有一定(ding)的營(ying)養(yang)價值，能為人體(ti)補充蛋白質、鈣質等營(ying)養(yang)成分，幫助提高免疫力。
（2）脫脂奶粉脫去了(le)脂肪，脂肪含(han)量和熱量相對較低，適合不宜(yi)攝(she)入(ru)過多脂肪而(er)又(you)需要(yao)補(bu)充營養的人群。
（3）脂(zhi)肪易受高溫和氧化作用而變(bian)質，脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉脂(zhi)肪含量(liang)更(geng)低，因此和普通奶(nai)粉相比(bi)，脫(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉在保藏過(guo)程中更(geng)不容(rong)易變(bian)質。
2、脫脂奶粉的壞處
（1）脫脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉脫去了(le)部分脂(zhi)(zhi)肪，其中的脂(zhi)(zhi)溶性維生素也被脫去，相(xiang)對全脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉來說(shuo)，脫脂(zhi)(zhi)奶(nai)粉的營(ying)養價值要略低一些。
（2）脂肪的除(chu)去(qu)會影響奶粉(fen)的口(kou)感和味道，脫脂奶粉(fen)脂肪含(han)量較低，口(kou)感也就沒有那么香(xiang)了，喝起(qi)來略澀，味道不太好(hao)。
綜合來看，脫脂奶粉(fen)的(de)好處和(he)(he)壞處都(dou)是比較明顯的(de)，大(da)家可(ke)以根據自己的(de)營養需求(qiu)和(he)(he)個人(ren)健康選擇要不(bu)要喝脫脂奶粉(fen)。
二、脫脂乳粉健康嗎
脫脂乳粉和全脂奶粉相比，并不一定更(geng)健康。
雖然(ran)脫脂(zhi)奶粉(fen)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)更(geng)低(di)，但(dan)實(shi)際上脂(zhi)肪(fang)含量(liang)并不會(hui)低(di)太多，而且奶粉(fen)本身就不是高(gao)脂(zhi)肪(fang)的食(shi)物，降(jiang)低(di)的熱量(liang)并不能代表什么；而且脫脂(zhi)奶粉(fen)脫去(qu)的脂(zhi)肪(fang)中還(huan)含有脂(zhi)溶(rong)性維生素，相對來說(shuo)營養價值會(hui)更(geng)低(di)一(yi)些，因此并不會(hui)更(geng)健康(kang)。
當然，這里說的(de)脫脂乳(ru)粉并(bing)沒有(you)更健(jian)康(kang)，主要是針(zhen)對(dui)一般人群(qun)的(de)，對(dui)于部分特殊人群(qun)，比如高血脂、脂肪肝、肥胖人群(qun)來說，脫脂乳(ru)粉還是比較健(jian)康(kang)的(de)。
三、喝脫脂奶粉拉肚子怎么回事
一些朋友(you)喝(he)了脫脂(zhi)奶(nai)粉之后，會出(chu)現(xian)腹瀉拉(la)肚子的情況，以為是脫脂(zhi)奶(nai)粉有(you)問題，但實(shi)際上這可能(neng)是乳(ru)糖(tang)(tang)不耐(nai)(nai)受(shou)(shou)導致的，體內乳(ru)糖(tang)(tang)酶活性下降或(huo)者缺乏乳(ru)糖(tang)(tang)酶就會出(chu)現(xian)這種(zhong)情況，乳(ru)糖(tang)(tang)不耐(nai)(nai)受(shou)(shou)患者不光喝(he)脫脂(zhi)奶(nai)粉會拉(la)肚子，喝(he)其他奶(nai)粉或(huo)牛奶(nai)也一樣，此時只能(neng)使用(yong)特(te)殊配方(fang)的無乳(ru)糖(tang)(tang)的奶(nai)粉。
當然，也不排除可能是脫脂奶粉存在質量問題，或者過期變質了導致的，建議大家購買正規品牌的脫脂奶粉產品，并(bing)注意小心保存，在保質期內(nei)盡快喝完。
