為什么要喝牛奶？

喝奶主(zhu)要(yao)是(shi)為了補(bu)充(chong)鈣元素(su)和(he)維生素(su)A和(he)D。牛奶的(de)鈣在天然食(shi)物中是(shi)最容易(yi)吸收的(de)一(yi)種，從牛奶獲得鈣也(ye)是(shi)最容易(yi)的(de)一(yi)種方式(shi)，如果僅僅是(shi)為了補(bu)充(chong)蛋白(bai)質，吃魚肉(rou)蛋、豆子堅果和(he)豆制(zhi)品都可以，不一(yi)定(ding)非(fei)要(yao)乳制(zhi)品。

牛奶什么時候喝最好

早飯后1-2小時喝牛奶有利于吸收，下午4點左右喝牛奶能提供能量；睡前喝牛奶有助于睡眠。【詳細+】

喝全脂奶、低脂奶還是脫脂奶好？

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市場全脂奶產品脂肪含量通常為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)為1.0%~1.5%，而脫脂奶只有0.5%。也就是說，如果喝一杯牛奶（200克）的話，喝全脂奶和全脫脂奶相比，只多吃了5克脂肪，相當于1小塊紅燒豬肉中所含的脂肪。另外，牛奶(nai)(nai)的香(xiang)氣物質都在乳脂(zhi)部(bu)分，脫(tuo)了脂(zhi)的牛奶(nai)(nai)，口感上(shang)會比較差。不僅(jin)如此，牛奶中的維(wei)生(sheng)素(su)A、D、E、K都存在于乳(ru)脂肪(fang)當中，如果(guo)喝脫脂奶，則會減少這些維(wei)生(sheng)素(su)的供應。牛奶的脂肪(fang)中還(huan)有酪酸、神(shen)經(jing)鞘磷(lin)脂等保健以及抗(kang)癌的共軛亞油酸。所以，全脂奶比低脂奶更健康。

怎么分辨好牛奶？

選牛奶(nai)(nai)要看營養成分表，選擇蛋白質(zhi)、脂肪含量較高的(de)牛奶(nai)(nai)。觀感上，新鮮的(de)牛奶(nai)(nai)應當(dang)沒有(you)任何(he)(he)沉(chen)淀(dian)物，也沒有(you)任何(he)(he)成團(tuan)凝聚的(de)蛋白質(zhi)。這是(shi)因為巴氏(shi)奶(nai)(nai)在(zai)經過均(jun)質(zhi)之(zhi)后，脂肪球(qiu)小而(er)均(jun)勻，口感滑爽而(er)細膩。

什么人不適合喝牛奶？

對牛(niu)奶(nai)有急性過敏者(zhe)(zhe)不能碰(peng)任(ren)何含牛(niu)奶(nai)的食(shi)物。痤瘡（臉上的痘痘）比(bi)較嚴重(zhong)的人要(yao)避(bi)免牛(niu)奶(nai)，腹(fu)瀉者(zhe)(zhe)也要(yao)避(bi)免喝牛(niu)奶(nai)。

牛奶能和茶、咖啡和巧克力一起飲用嗎？

可以(yi)。有學者(zhe)(zhe)指出(chu)，即使不(bu)與(yu)(yu)(yu)牛奶(nai)同時(shi)飲用，這(zhe)些物質(zhi)進(jin)入體內后也可能與(yu)(yu)(yu)礦(kuang)物質(zhi)發(fa)生(sheng)沉淀反應，與(yu)(yu)(yu)是否和牛奶(nai)同時(shi)飲用無關。此(ci)外(wai)，牛奶(nai)中的鈣(gai)吸收率(lv)略有降低(di)并不(bu)值得煩惱。只(zhi)要更多地飲用牛奶(nai)，就可以(yi)彌(mi)補損失的少量鈣(gai)質(zhi)。與(yu)(yu)(yu)其因此(ci)少喝(he)牛奶(nai)，還不(bu)如(ru)少喝(he)點咖啡，或者(zhe)(zhe)改(gai)飲單寧含量比較低(di)的綠茶。

羊奶的營養比牛奶更好嗎

并沒(mei)(mei)有。在澳大利亞，營養學家(jia)是(shi)不建(jian)議小(xiao)朋(peng)友先(xian)喝羊奶(nai)的(de)(de)，而是(shi)建(jian)議小(xiao)朋(peng)友先(xian)喝牛奶(nai)，因(yin)(yin)為羊奶(nai)它(ta)的(de)(de)營養含(han)量(liang)并不比(bi)牛奶(nai)高，它(ta)的(de)(de)B12含(han)量(liang)還低一些(xie)。當(dang)然羊奶(nai)可能(neng)有一些(xie)人喝了感覺愉快，可能(neng)是(shi)因(yin)(yin)為他的(de)(de)腸胃更(geng)適合于(yu)羊奶(nai)，和營養價值沒(mei)(mei)有特別大的(de)(de)關系。

奶粉和鮮牛奶哪個營養更好？

奶(nai)粉(fen)保(bao)存運輸特別方便，當(dang)然它也(ye)有(you)營養損失，但具體損失多(duo)少跟產品原料和加工工藝是有(you)關(guan)系的，奶(nai)粉(fen)中也(ye)可以往(wang)里(li)再添點維生素(su)和礦物質，以及糖，真是很(hen)在(zai)意營養的話，建議買(mai)無糖的奶(nai)粉(fen)。