一、怎么區分全脂牛奶和脫脂牛奶

全脂牛(niu)奶(nai)與脫(tuo)脂牛(niu)奶(nai)是(shi)兩種不同的(de)奶(nai)制品，二者在營養價(jia)值、口感等方(fang)面(mian)都存在一定的(de)差異，那(nei)么如(ru)何區分全脂牛(niu)奶(nai)和(he)脫(tuo)脂牛(niu)奶(nai)呢(ni)？

1、看包(bao)裝：脫(tuo)脂牛奶(nai)(nai)一般(ban)會在(zai)包(bao)裝上(shang)標注有“脫(tuo)脂”、“低脂”的字樣(yang)，而沒有標注的一般(ban)就默認是全(quan)脂牛奶(nai)(nai)。

2、看配(pei)料表：牛奶(nai)的(de)包(bao)裝配(pei)料表上通常會有脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含量這一(yi)行，大家(jia)可看其的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含量來判斷(duan)，全脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含量在(zai)3.0%左右，而脫(tuo)脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)所含脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)在(zai)1%以下(xia)。

3、看價格：一般同品牌的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)中(zhong)，脫脂牛(niu)奶(nai)(nai)的(de)價格要比全(quan)脂牛(niu)奶(nai)(nai)更貴一些。

總而言(yan)之，大家在購買全脂(zhi)(zhi)(zhi)牛奶(nai)(nai)與脫(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛奶(nai)(nai)時(shi)，注意仔細看產品包裝及說明，基(ji)本上就不會買錯了，如果要買脫(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛奶(nai)(nai)卻(que)買成(cheng)了全脂(zhi)(zhi)(zhi)牛奶(nai)(nai)的(de)話，也可以通過(guo)一(yi)定的(de)辦法使(shi)全脂(zhi)(zhi)(zhi)牛奶(nai)(nai)脫(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)。

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二、全脂牛奶怎么變成脫脂牛奶

全(quan)脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶(nai)味道很(hen)好，但(dan)脂(zhi)(zhi)肪含量(liang)較(jiao)高，很(hen)多朋友擔(dan)心攝入較(jiao)多脂(zhi)(zhi)肪，于是會(hui)選擇脫脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶(nai)，但(dan)其實買來的全(quan)脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶(nai)也是可以經(jing)過(guo)處理變(bian)成脫脂(zhi)(zhi)牛(niu)奶(nai)的，具體的方法是：

1、準(zhun)備全脂(zhi)牛奶(nai)(nai)一袋(dai)，將牛奶(nai)(nai)倒入干凈的奶(nai)(nai)鍋里。

2、開火(huo)加熱奶鍋(guo)，將(jiang)全脂牛奶加熱到沸騰狀態，然后關火(huo)，放(fang)在一(yi)旁晾涼。

3、這時，全脂牛奶的(de)表(biao)面會結一(yi)層比較(jiao)明顯的(de)薄膜(mo)狀的(de)奶皮，這(zhe)就是牛奶的(de)脂肪，用鐵勺將薄膜(mo)刮去。

4、經過一(yi)次處(chu)理，全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)的(de)脂(zhi)肪(fang)還沒(mei)有(you)全(quan)部脫去，再按照上述步驟重復三四次，基本上就能脫去牛(niu)奶(nai)中的(de)大部分脂(zhi)肪(fang)，全(quan)脂(zhi)牛(niu)奶(nai)就做成脫脂(zhi)牛(niu)奶(nai)了。