一、青稞酒和普通白酒有什么區別

青稞酒實際上是白酒的一種，不過和普通白酒相比，還是有一定區別的，青稞酒和白酒的區別主要有：

1、釀酒原料不同

青稞酒是用生長在海(hai)拔(ba)2400多米(mi)以上的高原(yuan)農作物——雪域青稞為(wei)主(zhu)要原(yuan)料(liao)(liao)釀造的糧食酒；普(pu)通白酒的原(yuan)料(liao)(liao)則是淀粉質，包括高粱(liang)、玉米(mi)、甘薯、大米(mi)等。

2、釀酒環境不同

青稞酒(jiu)的(de)釀(niang)造(zao)一般是在藍天、白云(yun)相(xiang)接的(de)青藏高(gao)原(yuan)，在獨(du)特的(de)高(gao)原(yuan)氣候中釀(niang)造(zao)而(er)成(cheng)的(de)；普(pu)通白酒(jiu)的(de)釀(niang)造(zao)環(huan)境沒有什么(me)特殊的(de)要求。

3、釀酒的水質不同

青稞酒(jiu)用的是(shi)三江源頭雪(xue)山之水，天然礦泉(quan)水，無污(wu)染；普通白酒(jiu)用的水只要是(shi)符合國家衛生指標的中硬度以(yi)下的飲用水即(ji)可。

4、酒文化不同

青(qing)稞酒、酥油茶、哈達是藏族(zu)文化的(de)典型(xing)代表；白酒則是中華文化的(de)代表。

5、營養價值不同

青(qing)(qing)稞酒和(he)白酒的(de)基本(ben)營養價值類(lei)似，但青(qing)(qing)稞酒特有的(de)成分(fen)是β-葡聚糖（平(ping)均含量6.25%），還(huan)包括生育酚和(he)類(lei)黃酮等營養成分(fen)。

二、青稞酒和白酒哪個好喝

青稞酒和普通白酒比較起來，哪種酒更好喝實際上是沒有定論的，因為個人口味喜好不同，對于藏族人民來說，青稞酒是(shi)特別(bie)好的(de)美酒(jiu)(jiu)，不喜歡喝(he)其它類(lei)型的(de)酒(jiu)(jiu)；而很多藏族以(yi)外的(de)人可能對青稞酒(jiu)(jiu)的(de)味(wei)道不是(shi)很感(gan)冒。

青(qing)稞(ke)酒(jiu)是谷物酒(jiu)清甜(tian)可口，與甜(tian)酒(jiu)類似(si)，度數較低，對于愛喝酒(jiu)的朋友來說，也是不錯的嘗試。