一、青稞酒和普通白酒有什么區別

青稞酒實際上是白酒的一種，不過和普通白酒相比，還是有一定區別的，青稞酒和(he)白酒的區別主要有：

1、釀酒原料不同

青稞(ke)酒是用(yong)生(sheng)長在海拔2400多米(mi)(mi)以上的高(gao)原農(nong)作物——雪域青稞(ke)為主要原料釀造的糧(liang)食酒；普(pu)通(tong)白酒的原料則是淀粉質，包(bao)括(kuo)高(gao)粱、玉米(mi)(mi)、甘薯(shu)、大米(mi)(mi)等。

2、釀酒環境不同

青(qing)稞酒的(de)釀造(zao)一般(ban)是(shi)在(zai)(zai)藍天、白云相接的(de)青(qing)藏(zang)高(gao)原，在(zai)(zai)獨特的(de)高(gao)原氣候(hou)中釀造(zao)而(er)成的(de)；普通白酒的(de)釀造(zao)環境沒(mei)有什么特殊的(de)要(yao)求。

3、釀酒的水質不同

青稞酒(jiu)用(yong)的是三江(jiang)源頭(tou)雪山之水，天然(ran)礦泉水，無污染；普通白酒(jiu)用(yong)的水只要是符(fu)合國家衛生指標(biao)的中硬度(du)以下的飲用(yong)水即可。

4、酒文化不同

青稞酒、酥油(you)茶、哈達是藏族文(wen)化的典型代(dai)表；白酒則(ze)是中華文(wen)化的代(dai)表。

5、營養價值不同

青稞酒和(he)白(bai)酒的基(ji)本營(ying)養價值類似，但(dan)青稞酒特有的成分是β-葡聚糖（平均含量6.25%），還包(bao)括生(sheng)育酚(fen)和(he)類黃(huang)酮等(deng)營(ying)養成分。

二、青稞酒和白酒哪個好喝

青稞酒和普通白酒比較起來，哪種酒更好喝實際上是沒有定論的，因為個人口味喜好不同，對于藏族人民來說，青稞酒是特別好的(de)美酒，不喜(xi)歡喝其它類型的(de)酒；而很(hen)多(duo)藏族(zu)以外的(de)人(ren)可能(neng)對青稞(ke)酒的(de)味道不是很(hen)感冒。

青稞(ke)酒是谷物酒清甜(tian)(tian)可口，與(yu)甜(tian)(tian)酒類似，度數較低(di)，對于愛喝酒的(de)朋(peng)友來說，也是不錯的(de)嘗(chang)試。