一、老式面包的熱量是多少千卡

老式面包是面包剛剛興起時的產品，雖然面包種類的發展非常快，但老式面包并沒有退出江湖，仍然(ran)有一部分人比較喜歡吃(chi)老(lao)式(shi)(shi)面包。老(lao)式(shi)(shi)面包的(de)熱量(liang)是很多朋(peng)友比較關心(xin)的(de)一個問題，那么老(lao)式(shi)(shi)面包熱量(liang)高嗎？

根據(ju)測算，老式面包的(de)熱(re)量為(wei)每100克318大(da)卡(ka)，即(ji)318千卡(ka)的(de)熱(re)量，還(huan)含(han)有55克的(de)碳水(shui)化合物、5克的(de)脂肪以及10克的(de)蛋白(bai)質，算得(de)上是高(gao)熱(re)量食物了。

二、老式面包熱量為什么高

老式(shi)面包(bao)的熱量是(shi)比較高的，它(ta)之(zhi)所以(yi)熱量較高，主要與它(ta)的原(yuan)料和營(ying)養成分有(you)關。

老(lao)面(mian)(mian)包(bao)是以面(mian)(mian)包(bao)粉、低筋面(mian)(mian)粉、細砂糖、干酵母為原料(liao)制(zhi)作(zuo)的，這些原料(liao)熱(re)(re)量(liang)都(dou)比較高(gao)；制(zhi)作(zuo)過程中還會加入(ru)黃油，并放(fang)入(ru)烤箱(xiang)中烘烤，眾所周(zhou)知，烘焙(bei)食品的熱(re)(re)量(liang)都(dou)是比較高(gao)的，老(lao)面(mian)(mian)包(bao)的熱(re)(re)量(liang)高(gao)也就(jiu)不足(zu)為奇(qi)了(le)。

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三、老式面包熱量高還是普通面包熱量高

老式面(mian)包是(shi)傳統的面(mian)包做(zuo)法，很多朋友小時候都(dou)吃過；現在常吃的普(pu)通面(mian)包又叫主食面(mian)包，有脆皮面(mian)包、硬質(zhi)面(mian)包、軟質(zhi)面(mian)包等多種。

老面包和普通面包相比，單位熱量相差不多，都是三百多大卡，具體熱量要看制作用的原料，不過相對來說老式面包的熱量(liang)要略微(wei)低一些(xie)(xie)(xie)，因(yin)為(wei)它的制作(zuo)原(yuan)料(liao)比普通面(mian)包(bao)簡單一些(xie)(xie)(xie)，配料(liao)也(ye)相對單一，就(jiu)是鹽、雞蛋、糖(tang)、酵母，面(mian)包(bao)改良劑都很(hen)少用(yong)，因(yin)此熱量(liang)會相對低一些(xie)(xie)(xie)。