一、老式面包是什么面包
老式面包，又稱老面包，顧名思義，就是過去傳統做法制作的面包，它是面包剛剛興起時的產品，很多朋友小時候都吃過老面包，吃(chi)起來淡淡的面(mian)香、蓬松的口(kou)感，香軟，入口(kou)即(ji)化，略帶酸味，是讓人懷念的味道。
二、老式面包和普通面包區別在哪
老式面(mian)(mian)(mian)包(bao)是傳統(tong)的面(mian)(mian)(mian)包(bao)，現在吃的面(mian)(mian)(mian)包(bao)就(jiu)是普(pu)通面(mian)(mian)(mian)包(bao)，又(you)叫主食面(mian)(mian)(mian)包(bao)，它們雖然都是面(mian)(mian)(mian)包(bao)，但也是有一些區別的。
老式面(mian)(mian)包(bao)和(he)普(pu)通面(mian)(mian)包(bao)的(de)(de)區別主要(yao)是(shi)(shi)用料(liao)方面(mian)(mian)有所(suo)不(bu)同，老式面(mian)(mian)包(bao)用的(de)(de)料(liao)特別簡單，是(shi)(shi)用酵頭(tou)原料(liao)和(he)面(mian)(mian)包(bao)粉、低筋(jin)面(mian)(mian)粉、細(xi)砂糖一起(qi)揉成面(mian)(mian)團，然后發酵、烘(hong)烤(kao)的(de)(de)；普(pu)通面(mian)(mian)包(bao)有很多(duo)種類(lei)，不(bu)同種類(lei)的(de)(de)做法有所(suo)不(bu)同，不(bu)過(guo)一般(ban)都比(bi)老式面(mian)(mian)包(bao)要(yao)復(fu)雜一些。
除此(ci)之外，老(lao)式面(mian)包(bao)(bao)和普(pu)通面(mian)包(bao)(bao)在營(ying)養(yang)(yang)、熱量方面(mian)也有(you)一(yi)定的(de)差異，相(xiang)對來說，現在吃的(de)普(pu)通面(mian)包(bao)(bao)比傳統(tong)的(de)老(lao)式面(mian)包(bao)(bao)更(geng)有(you)營(ying)養(yang)(yang)一(yi)些，熱量也更(geng)高(gao)一(yi)些。
三、現在做的老式面包和以前一樣嗎
不一樣。
現在做的老式面包雖然是采取傳(chuan)統老面包(bao)的(de)(de)原(yuan)料和做法制(zhi)作的(de)(de)，不(bu)過由于(yu)制(zhi)作工(gong)藝和環(huan)境已經(jing)完全不(bu)同(tong)了，而且制(zhi)作標準也有(you)所(suo)變化(hua)，很難再還原(yuan)以前(qian)的(de)(de)味道，這也是有(you)的(de)(de)朋友(you)表示吃了現在的(de)(de)老面包(bao)覺得沒有(you)以前(qian)那味道的(de)(de)原(yuan)因。
