一、安化黑茶是什么茶
安化黑茶是(shi)六(liu)大基本茶(cha)(cha)類之一，屬于(yu)黑(hei)茶(cha)(cha)類，后發酵，屬性(xing)溫(wen)和，主產于(yu)湖南省益陽市(shi)安化縣，其制(zhi)作工(gong)藝(yi)為殺青、初揉、渥堆、復揉、干燥、篩選、高溫(wen)發酵、汽蒸(zheng)、緊壓、發花等(deng)工(gong)序，主要產品以茯磚、黑(hei)磚、花磚、青磚、湘尖等(deng)產品為主。
安化黑(hei)茶(cha)(cha)是中國黑(hei)茶(cha)(cha)的(de)始祖，茶(cha)(cha)湯(tang)透明潔凈，葉(xie)底(di)形質(zhi)輕新。香(xiang)氣(qi)濃郁清正，長久悠遠沁心，茶(cha)(cha)香(xiang)雜以藥(yao)香(xiang)果(guo)香(xiang)草(cao)木(mu)香(xiang)，運出資江(jiang)一(yi)船香(xiang)遍洞庭(ting)湖。黑(hei)茶(cha)(cha)現已被世(shi)(shi)界茶(cha)(cha)學界、醫學界公(gong)認為21世(shi)(shi)紀最(zui)健康飲(yin)品之一(yi)。
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二、安化黑茶的功效與作用
1、補充膳食營養
安化黑茶(cha)中含有較(jiao)豐富(fu)的(de)營養成份，最主要的(de)是維生(sheng)素和礦物質(zhi)(zhi)，另外還有蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、氨基酸、糖類物質(zhi)(zhi)等(deng)。
2、助消化、解油膩、順腸胃
安化(hua)黑茶中的(de)咖啡堿、維(wei)生素、氨(an)基酸、磷脂等有助于人體消(xiao)化(hua)，調(diao)節脂肪代謝，咖啡堿的(de)刺激作(zuo)用更能提(ti)高胃液(ye)的(de)分泌(mi)量，從(cong)而增進食欲，幫助消(xiao)化(hua)。
3、降脂、降壓、減肥、軟化人體血管
安化黑茶具有良好的降解(jie)脂(zhi)肪、抗血凝、促(cu)纖維蛋白原(yuan)溶(rong)解(jie)作用和顯著抑(yi)制血小板(ban)聚集，還能使血管壁松弛，增加(jia)血管有效直徑，從而抑(yi)制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化(hua)斑塊的形(xing)成。達(da)到降壓、軟化(hua)血管，防治心血管疾(ji)病的目(mu)的。
4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽
安化(hua)黑茶(cha)中含有(you)豐富的抗氧(yang)化(hua)物質如(ru)兒茶(cha)素(su)(su)類、茶(cha)色素(su)(su)、黃酮類、維生素(su)(su)C、維生素(su)(su)E、D一胡(hu)蘿卜素(su)(su)等，而(er)且含有(you)大量的具抗氧(yang)化(hua)作用的微量元素(su)(su)如(ru)鋅(xin)、錳、銅和硒等。
黑茶(cha)中的(de)兒茶(cha)素、茶(cha)黃素、茶(cha)氨酸和(he)茶(cha)多(duo)糖，尤其是含量(liang)較(jiao)多(duo)的(de)復雜類黃酮等(deng)都具有(you)清除自由(you)基(ji)的(de)功能，因而具有(you)抗氧化、延(yan)緩(huan)細胞(bao)衰老的(de)作用。
5、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
黑(hei)茶中的茶多糖(tang)復合(he)物是降血糖(tang)的主要成分，結果表明，黑(hei)茶的茶多糖(tang)含(han)量最高，且其(qi)組分活(huo)性(xing)也比(bi)其(qi)它(ta)茶類(lei)要強，由于糖(tang)苷酶、蛋白酶、水解酶的作(zuo)用，而形成了相對長度較短的糖(tang)鏈和肽(tai)(tai)鏈的緣(yuan)故(gu)，短肽(tai)(tai)鏈較長肽(tai)(tai)鏈更(geng)(geng)易(yi)被吸收，且生(sheng)物活(huo)性(xing)更(geng)(geng)強。
6、殺菌、消炎
黑茶(cha)湯(tang)色的主要組成成分是(shi)茶(cha)黃素(su)和(he)茶(cha)紅素(su)。研究表明，茶(cha)黃素(su)不(bu)僅是(shi)一種有(you)效(xiao)的自由基清除劑和(he)抗氧(yang)化劑，還對肉毒(du)芽桿菌(jun)(jun)、腸類桿菌(jun)(jun)、金黃色葡萄球(qiu)菌(jun)(jun)、莢膜桿菌(jun)(jun)、蠟樣芽孢桿菌(jun)(jun)有(you)明顯(xian)的抗菌(jun)(jun)作用。
7、利尿解毒
黑茶中咖啡(fei)堿的利尿(niao)功能(neng)是通過腎促(cu)進尿(niao)液中水的濾(lv)出率來實現的。同時(shi)，咖啡(fei)堿對膀胱的刺激作用(yong)既能(neng)協助利尿(niao)，又有(you)助于醒(xing)酒(jiu)，解除酒(jiu)毒(du)。
