一、安化黑茶是什么茶

安化黑茶是(shi)六大基本(ben)茶(cha)(cha)類(lei)之一，屬于(yu)黑茶(cha)(cha)類(lei)，后發酵(jiao)，屬性溫和，主產(chan)(chan)于(yu)湖南省益陽市安化縣(xian)，其(qi)制作工(gong)藝為(wei)殺青(qing)、初(chu)揉、渥堆、復揉、干燥、篩選、高(gao)溫發酵(jiao)、汽蒸、緊壓、發花等(deng)工(gong)序，主要(yao)產(chan)(chan)品(pin)以茯磚(zhuan)、黑磚(zhuan)、花磚(zhuan)、青(qing)磚(zhuan)、湘尖(jian)等(deng)產(chan)(chan)品(pin)為(wei)主。

安化黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)中國黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)的始祖，茶(cha)(cha)(cha)湯透明潔凈，葉底形質輕新。香(xiang)氣(qi)濃(nong)郁清正，長(chang)久(jiu)悠遠沁心，茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)雜以藥香(xiang)果(guo)香(xiang)草木香(xiang)，運出資江一船香(xiang)遍洞庭湖(hu)。黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)現(xian)已被世界茶(cha)(cha)(cha)學界、醫學界公認為21世紀最健康飲品(pin)之一。

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二、安化黑茶的功效與作用

1、補充膳食營養

安(an)化黑茶中含(han)有較豐富(fu)的營養成份，最主要的是維生素(su)和礦物質，另外還有蛋(dan)白質、氨基(ji)酸、糖類(lei)物質等。

2、助消化、解油膩、順腸胃

安化黑茶中(zhong)的咖(ka)(ka)啡堿(jian)、維生素、氨(an)基酸、磷脂(zhi)等有助于人體消(xiao)化，調(diao)節脂(zhi)肪代(dai)謝(xie)，咖(ka)(ka)啡堿(jian)的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而(er)增進食欲，幫助消(xiao)化。

3、降脂、降壓、減肥、軟化人體血管

安化黑茶具有良好的(de)降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋(dan)白原溶解作用和顯著抑(yi)制(zhi)血小板聚(ju)集(ji)，還能使血管壁松弛(chi)，增(zeng)加血管有效直徑，從而抑(yi)制(zhi)主動脈(mo)及冠狀動脈(mo)內(nei)壁粥樣硬化斑(ban)塊的(de)形(xing)成。達到(dao)降壓、軟(ruan)化血管，防治(zhi)心血管疾病(bing)的(de)目的(de)。

4、抗氧化、延緩衰老，延年益壽

安化(hua)(hua)黑茶(cha)中含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)抗氧化(hua)(hua)物質(zhi)如兒茶(cha)素(su)(su)類、茶(cha)色(se)素(su)(su)、黃酮類、維生素(su)(su)C、維生素(su)(su)E、D一胡蘿卜(bu)素(su)(su)等(deng)，而且含有(you)大量(liang)的(de)(de)具抗氧化(hua)(hua)作用(yong)的(de)(de)微量(liang)元(yuan)素(su)(su)如鋅、錳、銅和硒等(deng)。

黑茶(cha)中(zhong)的(de)兒茶(cha)素(su)(su)、茶(cha)黃素(su)(su)、茶(cha)氨酸(suan)和茶(cha)多糖，尤(you)其是含量(liang)較多的(de)復(fu)雜類黃酮等都具有(you)清除(chu)自由基(ji)的(de)功能，因而具有(you)抗(kang)氧化、延(yan)緩(huan)細胞衰(shuai)老的(de)作用(yong)。

5、改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病

黑(hei)茶(cha)中(zhong)的茶(cha)多(duo)糖(tang)復(fu)合物是(shi)降血糖(tang)的主(zhu)要(yao)(yao)成分(fen)，結果(guo)表明(ming)，黑(hei)茶(cha)的茶(cha)多(duo)糖(tang)含量最高，且其(qi)組分(fen)活性也比(bi)其(qi)它(ta)茶(cha)類要(yao)(yao)強(qiang)，由于糖(tang)苷酶(mei)(mei)、蛋白(bai)酶(mei)(mei)、水解酶(mei)(mei)的作用，而形成了(le)相對長(chang)度較短(duan)(duan)的糖(tang)鏈(lian)和肽(tai)鏈(lian)的緣故，短(duan)(duan)肽(tai)鏈(lian)較長(chang)肽(tai)鏈(lian)更易被吸收(shou)，且生物活性更強(qiang)。

6、殺菌、消炎

黑茶湯(tang)色(se)的(de)主要組成(cheng)成(cheng)分是茶黃素(su)和(he)(he)茶紅素(su)。研究表明(ming)，茶黃素(su)不(bu)僅是一種有效的(de)自(zi)由基(ji)清(qing)除劑和(he)(he)抗氧(yang)化劑，還對(dui)肉毒芽桿菌(jun)(jun)(jun)、腸類(lei)桿菌(jun)(jun)(jun)、金(jin)黃色(se)葡萄球(qiu)菌(jun)(jun)(jun)、莢(jia)膜桿菌(jun)(jun)(jun)、蠟樣芽孢(bao)桿菌(jun)(jun)(jun)有明(ming)顯的(de)抗菌(jun)(jun)(jun)作用。

7、利尿解毒

黑茶(cha)中咖啡堿(jian)的(de)(de)利(li)尿功能是通過(guo)腎(shen)促(cu)進尿液中水(shui)的(de)(de)濾(lv)出率來實現的(de)(de)。同時，咖啡堿(jian)對膀胱的(de)(de)刺激作用既能協助利(li)尿，又(you)有助于(yu)醒酒(jiu)，解除(chu)酒(jiu)毒。