一、建盞是什么東西

建盞，又稱建盞杯、建窯盞，是一種茶具，產自福建省南平市建陽區，早在宋代時就已經有了建盞的(de)出現，是中(zhong)國傳統名(ming)瓷。建(jian)盞看上去是一個簡單普通的(de)一個小(xiao)碗，實(shi)則(ze)從(cong)起初(chu)的(de)設計(ji)和后(hou)來的(de)制作(zuo)都有特(te)殊(shu)的(de)功能(neng)設計(ji)，用建(jian)盞飲茶能(neng)夠長(chang)時間保溫，且能(neng)提(ti)高茶湯(tang)堿性，從(cong)而更(geng)好地激(ji)發茶香。

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二、建盞杯的特點有哪些

作為一種獨特的茶具，建盞具有諸多特點，下(xia)面為大(da)家(jia)簡單介紹一下(xia)：

1、建盞胎(tai)骨厚實，含鐵量高，叩之(zhi)有金(jin)屬聲(sheng)。

2、建盞胎體厚重，久(jiu)熱(re)(re)難冷，茶(cha)水可以保持(chi)熱(re)(re)度，不會喝到冷茶(cha)。

3、建盞盞形(xing)底小口大，如同漏斗(dou)，易顯茶香。

4、建盞(zhan)成品(pin)(pin)率低且沒(mei)有重復(fu)品(pin)(pin)，每(mei)一只建盞(zhan)都是獨一無二的。

5、建盞每(mei)只都不盡相同，表(biao)現形式變化萬(wan)千。

6、建盞一般施(shi)釉較(jiao)厚且不施(shi)滿釉，有部分露(lu)胎和少許(xu)干口。

7、建盞胎(tai)內(nei)有(you)著非常多小氣(qi)孔，這些氣(qi)孔會吸附水(shui)中的雜質，減少水(shui)的硬(ying)度，讓水(shui)質變得(de)柔(rou)軟、甘醇(chun)。

8、建(jian)盞在黑色底釉(you)上，會浮現自然形成的(de)鐵系結晶斑。

三、建盞有幾個品種

建盞(zhan)自宋代發明以來，至(zhi)今已有近千(qian)年的(de)(de)歷史，在(zai)漫長的(de)(de)發展歷程(cheng)中(zhong)，建盞(zhan)的(de)(de)品(pin)種也是(shi)大(da)大(da)增加(jia)，根據不(bu)同的(de)(de)分(fen)類標準(zhun)可分(fen)為不(bu)同品(pin)種：

1、按器型分

建盞(zhan)按器(qi)型可分(fen)為(wei)四大類，分(fen)別是敞(chang)口、撇(pie)口、斂口和束口。

2、按窯系分

大致可分(fen)為水吉窯(yao)、茶(cha)洋窯(yao)和遇林亭窯(yao)等，它們統稱為建(jian)窯(yao)，這里(li)生產(chan)的茶(cha)具就被稱為建(jian)窯(yao)盞(zhan)(zhan)，簡稱建(jian)盞(zhan)(zhan)。

3、按釉色分

建盞的主要分(fen)類就是按(an)釉(you)(you)(you)(you)色品種(zhong)來分(fen)，建盞有多種(zhong)不同的釉(you)(you)(you)(you)色，包括烏(wu)金釉(you)(you)(you)(you)、兔毫釉(you)(you)(you)(you)、鷓鴣斑釉(you)(you)(you)(you)、曜變釉(you)(you)(you)(you)、綠釉(you)(you)(you)(you)、柿釉(you)(you)(you)(you)、金彩釉(you)(you)(you)(you)、毫斑釉(you)(you)(you)(you)、雜色釉(you)(you)(you)(you)等多種(zhong)。